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砂锅羊肉红萝卜的做法窍门-砂锅羊肉胡萝卜汤的做法

砂锅的做法 3个月前 (07-12) 14

接下来为大家讲解砂锅羊肉红萝卜的做法窍门，以及砂锅羊肉胡萝卜汤的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、材料主料：羊肉500g、胡萝卜200g；辅料：盐适量、姜1块、葱1段、料酒2汤匙、花椒10g、胡椒粉1茶匙、老陈醋2汤匙、香油少许胡萝卜炖羊肉 1 羊肉切大块。请点击输入图片描述 2 凉水下锅焯羊肉，水里加料酒。请点击输入图片描述 3 焯出羊肉血沫。

2、材料羊肉、胡萝卜、姜、稻米油、盐、生抽、料酒。胡萝卜炖羊肉的做法步骤胡萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。姜拍扁备用。羊肉洗净用料酒焯水后，冲洗干净备用。砂锅加热，倒入适量油，下姜煸炒一会。下羊肉翻炒两分钟，倒入适量料酒，生抽再翻炒均匀。

（图片来源网络，侵删）

3、做法胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。

4、羊肉炖萝卜的做法是：主料：羊肉200克、胡萝卜50克、食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。辅料：食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。

1、羊肉要选用豫东小山羊，在制作的时候也可以加入一些羊肋排，这样口感更丰富。羊肉、羊肋排清洗干净剁成大小均匀的块儿备用；PS：如果接受不了羊膻味，可以放入清水中把血水充分泡掉，泡的时候再在水中加入少许料酒去腥。调制酱料。

（图片来源网络，侵删）

2、红焖羊肉的做法姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片。

3、主料：羊肉750克、番茄酱200克辅料：葱1段、姜1块、花椒10克、老抽1茶匙、红曲粉5克、盐适量、糖1汤匙红焖羊肉的做法步骤请点击输入图片描述 1 羊肉洗净。请点击输入图片描述 2 羊肉切块，凉水下锅焯一下。请点击输入图片描述 3 准备辅料。请点击输入图片描述 4 羊肉焯出血沫后洗净备用。

4、红焖羊肉又起源于河南新乡，新乡红焖羊肉做法如下：准备食材和辅料，如下图。羊肉洗净，放入烧开的水里，焯水2分钟，去除血水和腥味。葱姜算切好待用，枣子和胡萝卜洗净备用。起油锅，待油烧热后放入葱姜蒜，煸炒出香味。放入羊肉，翻炒约三分钟。

5、做法将羊后腿肉洗干净，切成5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

锅烧热，加牛油和清油，加花椒，红尖椒爆香。2。羊肉切块，下锅翻炒至半熟，加入一点儿醋，酱油。加水煮沸。3。倒入沙锅小火炖2小时，（高压锅15分钟），加盐适量，糖少许。4。胡萝卜切滚刀，放入沙锅，开盖炖20分钟。（胡萝卜有一股味道，开盖炖，比较好吃）。特点：羊肉烂软，萝卜绵甜。

敦煌古法私房菜：这家私房菜馆位于敦煌市区，以传统敦煌菜为基础，融入了现代烹饪手法和创意元素。餐厅环境优雅，装饰古朴典雅，充满了敦煌文化的氛围。在这里，你可以品尝到独具特色的敦煌风味菜肴，如香辣驼蹄、秘制羊肉、沙洲烤鱼等，每一道菜都让人回味无穷。

银川：雪花羊肉雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块又加料渍匀。

且珐琅色泽鲜妍，如同再现敦煌华彩。六桂福珠宝坚守匠心精神，以六韵古法呈现敦煌文化，为黄金饰品注入丰富的情感与文化内涵，将传统祥瑞文化展现得淋..且珐琅色泽鲜妍，如同再现敦煌华彩。

1、第一步首先将羊肉切成块状，锅里倒入适量凉水后把切好的羊肉装进去，烧开了之后就拿漏勺把羊肉给捞起来，用温水清洗一遍沥干水分。

2、【菜式】羊肉锅第一把牛肉切成块状，锅中放入少量的凉水后把切完的牛肉装进去，烧开了以后就用漏勺把牛肉给捞出来，用温开水清洗一遍沥干水分。

3、将羊肉切块，块要稍微大些。把姜切片，下入凉水锅，将羊骨、羊肉放入凉水锅中加热焯水，水开后烹入白酒。将马蹄去皮泡入凉水中。马蹄性寒，与羊肉同锅可以中和羊肉的燥热，在容易上火的秋天起到温补的作用。清炖羊肉讲究慢火细炖，用砂锅烧一锅热水，水要够多。

4、三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。

手粉适量黄萝卜羊肉馅饺子的做法 1：羊肉清洗后控干水分。2：胡萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝（便于剁细）。3：将控干水分的羊肉放进绞肉机绞肉米（手劲大、有时间的亲们也可以切丝后直接剁细）。4：取适量羊肉和同比胡萝卜丝、加入同比洋葱、香菜以及香葱细细剁。

将羊肉肥瘦混合，剁碎生姜，香菜，红葱切碎，拌入羊肉。适量面粉加水，把面和好，水稍多一点，面软一些，盖上盖子醒一会儿。黄萝卜擦成丝，在热水中稍稍焯一下，软一点就好，捞出，切碎。将萝卜，盐，花椒，王守义十三香饺子馅***，香油，花生油放入，最后加一点鸡精，搅拌均匀。

方法步骤首先需要焯一下羊肉，让羊肉里面的血沫去掉，然后把我们准备的生姜、辣椒、八角、花椒、香叶和桂皮全部放入羊肉中，煮至八成熟。另起油锅，加入少许植物油，将油烧热，然后将切成一小块的胡萝卜放进去，翻炒。将煮羊肉的汤倒入胡萝卜中，然后将胡萝卜煮至八成熟。

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