紫米面包夹心的做法***-紫米夹心面包吃了会胖吗

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文章信息一览：

• 1、紫米面包的做法是怎样的?

紫米面包的做法是怎样的?

1、在面片中央放入适量的紫米馅料，然后将面片四周往中间捏紧，封口。将包好的面包放入烤盘上，进行第二次发酵。发酵至面包体积再次膨胀。预热烤箱至180摄氏度。将发酵好的面包放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者直到面包表面呈金***。烤好的紫米面包取出，放在烤网上晾凉。

2、紫米面包的做法如下：首先需要准备紫米馅料，然后将紫米馅料包入面包面团中，进行烘烤即可。紫米馅料的制备是关键。需要选取优质的紫米，提前浸泡一夜以确保紫米充分吸水。之后将紫米煮熟，加入适量的炼乳和细砂糖，混合均匀后放凉备用。

3、面团制作：将高筋面粉、紫米粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀，然后加入打散的全蛋液和适量牛奶，开始揉面。揉至面团基本成型后，加入软化的黄油继续揉面，直到面团光滑、有弹性，可以拉出薄膜。

4、馅料或附加配料：葡萄干、核桃仁、椰蓉等（可选）做法步骤：紫米预处理：将紫米提前清洗干净，用水浸泡一段时间后，煮熟并晾凉备用。紫米煮熟后应该是颗粒饱满但不失形的状态，不宜过湿。面团初步混合：在搅拌盆中加入高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉（如果使用）和酵母粉，用搅拌钩混合均匀。

5、烘烤：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到面包表面呈现漂亮的金***。冷却：烘烤完成后，将面包取出放在烤网上冷却，这样可以防止底部因为热气而变得湿软。注意事项：紫米粉不含麸质，所以需要与高筋面粉搭配使用，以便形成面包的结构。

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