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榆钱鸡蛋饺子馅的做法窍门-榆钱鸡蛋饺子吗

饺子的做法 2小时前 2

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榆钱的吃法：榆钱是一种中药材，一般不建议直接食用。但是可以用榆钱泡水喝，或者用榆钱煮汤喝。榆钱泡水的方法是将榆钱洗净后，放入杯中，加入适量的开水，浸泡5-10分钟即可。榆钱煮汤的方法是将榆钱洗净后，加入适量的水和其他材料一起煮汤。

榆钱蒸饭：（1）新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。（2）把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉，使每片榆钱上都要沾上面粉即可，面粉不要太多，影响口感。（3）小半勺盐。不要太咸，保留榆钱的清香味，拌匀。

（图片来源网络，侵删）

榆钱蒸食：***摘新鲜的榆钱，清洗干净后去除水分和杂质，加入适量面粉调匀，再撒上少量食用盐，放入蒸锅中蒸制约15分钟即可。取出后，可以加入醋、生抽、糖和橄榄油调匀食用，或者制作成料汁直接蘸食。榆钱煎饼：将榆钱和胡萝卜细丝混合，加入适量的盐、清水和面粉、玉米面调成面糊。

榆钱可以直接生吃。将新鲜榆钱洗净后，可与白糖拌匀食用，简单又美味。制作榆钱粥。先将榆钱洗净，若偏好咸味，可加入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、香菜等调料。然后将榆钱与开水一起煮沸，再加入大米或小米煮粥。粥快熟时放入榆钱，继续煮5-8分钟，加调料即成。榆钱笼蒸。

生吃。把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。煮粥。将榆钱洗净，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开。下大米或小米煮粥，米将熟时再放榆钱继续煮5-8分钟。加适量调料，即成榆钱粥。笼蒸。

（图片来源网络，侵删）

生吃：首先需要将榆钱清洗干净，控出多余的水分，将番茄和黄瓜切成薄片，放置容器中，加入适量白糖，搅拌均匀即可食用。生吃的方法一般不会破坏榆钱本身鲜嫩脆甜的口感，还可以比较好的吸收里面的营养物质。

先将洗净的榆钱下开水锅焯一下，打个滚就行了，不要时间长。挤出水分切碎。鸡蛋煎熟，香菇切碎放葱姜煸炒出香味，随后放入木耳煸炒稍许片刻。将榆钱，鸡蛋，香菇，木耳加盐混合拌匀，因为炒香菇时已经放过油了，这时加少许香油就可以了。我没有加其他的调料，最大限度保留食材本来的味道。

首先，将新鲜的榆钱放入沸水中略烫，捞出后迅速挤干水分并切碎。接着，将鸡蛋煎至熟透，然后将切碎的鲜香菇和木耳加入锅中，与葱姜一起炒出香味。然后，将焯好水的榆钱、熟鸡蛋、香菇和木耳放入大碗中，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

榆钱儿水饺新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。准备鲜肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起。（肉馅一定要加些葱姜末，可以激发肉的鲜味，不喜欢的好朋友，可以换成葱姜水）将控干水分的榆钱倒入。一勺盐。少许香油。

榆钱混合玉米粉（或者面粉），加个鸡蛋一起调匀。蒸大约12分钟就可以了。水饺榆钱。榆钱做成的饺子也是很好吃。注意榆钱需要切碎。注意如果要加入鸡蛋，需要事先炒熟切碎。还可以加入豆腐哟（也要碎的，捏碎）。将几样混合，放入调料（盐，少量辣椒油，花椒，鸡精等）然后包成饺子，就可以了。

首先摘去新鲜榆钱的杆，用清水漂洗几遍，再沥干水分。鲜猪肉洗净，剁成肉末。大葱、生姜也剁成碎末，倒入到肉末中，搅拌均匀。然后将沥干水分的榆钱倒入，按照个人饮食习惯倒入适量食盐、香油、味精，再搅拌均匀，榆钱饺子馅就可以做好了。

蒸榆钱：将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。包饺子：将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。榆钱保健食谱糖拌榆钱：榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。

摘取新鲜榆钱，用清水洗净并漂洗几遍，然后彻底沥干水分。鲜猪肉清洗干净后，剁成肉末。将大葱、生姜剁成碎末，与肉末一起放入容器中，搅拌均匀。调馅步骤**：将沥干水分的榆钱倒入装有肉末的容器中。根据个人口味加入适量的食盐、香油和味精。充分搅拌均匀，使榆钱馅料混合均匀。

吃饺子少不了蘸汁儿，可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋、少许芝麻即可。上面就是榆钱馅饺子的做法讲解了，其实对于厨房熟手来说根本就是小菜一碟的事儿，只不过是把其它饺子馅里的青菜换成榆钱而已。

关于榆钱鸡蛋饺子馅的做法窍门，以及榆钱鸡蛋饺子吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。