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午饭砂锅米饭的做法-午饭砂锅米饭的做法***

砂锅的做法 11个月前 (05-04) 107

今天给大家分享午饭砂锅米饭的做法，其中也会对午饭砂锅米饭的做法***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

砂锅怎么蒸米饭食材准备：大米1杯，一根排骨，半勺柱候酱，盐，生抽，淀粉，小半个洋葱，5朵香菇，姜1块，小半碗黄豆，花生油，料酒，一个鸡蛋，葱花等。

食材：大米300克，猪油适量，水适量，盐适量，陈醋适量。大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。将砂锅烧热，肥肉或猪油放进去关火盖锅盖，用余温加热猪油，适当转动砂锅，使锅壁全粘上油。

（图片来源网络，侵删）

可以。砂锅可以用来蒸米饭，大约只需要15分钟左右，就能将米饭蒸好。砂锅蒸出来的米饭口感也比较好吃，并且好米和坏米的差别一下就吃出来。

加热方式：将砂锅放在炉子上，先用大火将水烧开，然后转小火慢慢蒸煮。这样可以使米粒受热均匀，避免糊底。蒸煮过程中不要频繁开盖，以免影响米饭的口感。

生米煮至熟的过程时间是16分钟，针对材料的特性于不同时间点分别放入材料。在蒸煮时，常挪动砂锅的锅盖，气孔除会让锅中压力平均之外，还能让锅中热度平均。

（图片来源网络，侵删）

1、可以。砂锅可以用来蒸米饭，大约只需要15分钟左右，就能将米饭蒸好。砂锅蒸出来的米饭口感也比较好吃，并且好米和坏米的差别一下就吃出来。

2、水量控制：砂锅蒸米饭的水量要适中，一般来说，米与水的比例为1：2左右。可以根据个人口味和大米品种适当调整。水太多会导致米饭过于湿软，水太少则容易煮干。

3、现在很多人开始使用起了砂锅进行煮饭，因为使用它来煮饭可以更加使用米饭的火候和味道刚刚好，那么该怎么去使用它煮饭呢？以下是我为你整理的砂锅煮饭的窍门，希望能帮到你。

十分钟后再打开锅盖放入青菜和蛋，盖上锅盖小火闷煮五分钟。

砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质。

提前一个小时把米泡好放入砂锅，时间紧张的话用热水泡20分钟也行，锅里只留刚过米面的水（不能留太多水，不然煮出来的饭湿湿的不好吃），放两勺油，盖盖，大火煮。

蒸米：将砂锅洗净擦去水分，在锅的边缘涂抹适当的菜籽油（目的：是为了让锅巴可以很酥脆），放入滤米，放入炒好的肉丝和小***。开中火蒸5分钟转小火蒸15分钟。

很多在外忙碌的人很少有时间可以为自己做上一顿简单的热饭。在今天这一篇文中，张吉记将为大家带来做一顿排骨砂锅饭的简单制作方法，轻松简单的做一份热乎乎的砂锅饭犒劳一下为生活忙碌的自己。

步骤4：砂锅底抹油，将剩米饭铺在上面，压实，同时将炒好的蘑菇五花肉铺在米饭上，盖盖焖制。步骤5：炒制浇饭汁，加入葱姜等食材，加入水调制。步骤6：将做好的烧汁浇入砂锅饭内，即可完成热腾腾的美味。

1、将大米放入砂锅里，加入适量的盐和水放在火上焖熟。饭要焖15分钟。当饭焖到8成熟后放入准备好的荷兰豆、豆皮、香肠、腊肉、大油继续焖5分钟。这样砂锅饭就做好了。

2、因为待会儿还要放入砂锅中焖）把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀。加入等量的水开始烧煮。边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖。过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉。

3、十分钟后再打开锅盖放入青菜和蛋，盖上锅盖小火闷煮五分钟。

4、砂锅蒸米饭使用普通砂锅蒸大约需要15分钟，蒸完要焖一下，下面是具体做法：准备材料：大米300克，猪油适量，水适量，盐适量，陈醋适量大米用清水洗一遍，倒入适当矿泉水在冰箱浸泡30-40分钟。

5、细长的泰国香米，与水的比例1：5，不要泡。

6、而且北方砂锅的种类非常多，比如说有三鲜砂锅，排骨砂锅，丸子砂锅，酸菜白肉砂锅，马莲砂锅，素菜砂锅，砂锅烩菜等等，每一种味道都不相同，各有千秋和特色。

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