首页丸子的做法正文

山东颗粒水晶丸子的做法-水晶丸子汤的做法

丸子的做法 9个月前 (07-10) 62

接下来为大家讲解山东颗粒水晶丸子的做法，以及水晶丸子汤的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

准备食材，将土豆洗净，去皮切片，放入蒸锅中开大火蒸15分钟，加入适量食盐，用勺子压成土豆泥。请点击输入图片描述然后少量多次地倒入土豆淀粉，搅拌成絮状，揉成面团，揪少许面团，搓成汤圆大小的小丸子。

准备材料：将糯米提前浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。猪肉馅中加入姜末、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽和鸡蛋清，搅拌均匀至上劲。和馅：将搅拌好的肉馅反复搅打，直到肉馅变得更加粘稠，这样可以使丸子更加紧实。

（图片来源网络，侵删）

取一小块儿食材，用掌心的力量捏成一个丸子，再用手指修正得圆一些就可以了。请点击输入图片描述对蛋清过敏的宝宝，咱加等量30克的水，注意淀粉的比例也要提高哟，把淀粉的重量提高到50克，粘米粉还是30克。只要调节到能让搓成丸子的形状就可以了。

水淀粉适量香油适量鸡肉珍珠丸子的做法步骤 space 点击查看大图鸡胸肉剁成肉馅。space 点击查看大图糯米洗净，提前用清水浸泡4小时。space 点击查看大图干香菇用温水泡软切成小颗粒，小葱和姜分别切碎。

淀粉沉淀后清水倒掉，留底粉。底粉扣出放入搅好的肉馅中抓匀。锅内倒宽油，放入几粒花椒，等花椒浮起油温热时，就可以开始挤丸子。1左手抓一把肉馅，从虎口处挤出如中药丸大小的丸子，放入锅中。

（图片来源网络，侵删）

准备好材料。猪肉馅中打入1个鸡蛋，少许白胡椒粉、姜末、料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、少许盐，搅拌均匀。葱花加入肉馅中，倒入1小勺水淀粉。搅打均匀。青萝卜洗净去皮切丝。

萝卜水晶丸子食材：1根青萝卜（白萝卜也可以）、花生米、土豆淀粉、青红椒、食盐、大蒜、生抽、米醋、香油等做法：第一步：首先碗中准备适量的花生米，倒入清水将花生米清洗一下，洗掉花生米表面的灰尘，控水以后再往里面倒入清水，将花生米浸泡30分钟。

【蔬菜水晶丸子】食材：豇豆1小把、土豆1个、胡萝卜半根、土豆淀粉、蒜泥、生抽、香醋、香油、鸡精、辣椒油。做法：需要的食材准备好，食材可以随意搭配。土豆、胡萝卜、豇豆，洗干净最后都切成小粒，再冲洗一遍，控掉多余水分。

紫薯水晶丸子的做法步骤2细米粉与薯粉混合加开水揉成面团；紫薯水晶丸子的做法步骤3面团搓长条分小团，擀开包入紫薯；紫薯水晶丸子的做法步骤4依次包完面团；紫薯水晶丸子的做法步骤5锅里烧开水，放入丸子，中火煮25分钟，关火，盖着盖焖20分钟；紫薯水晶丸子的做法步骤6加入优酸乳开吃。

做法：土豆和胡萝卜洗净表面泥沙，削去外皮，用擦丝器擦成细丝，再用水冲洗一下。锅里加水烧开，放入土豆和胡萝卜丝，略煮2分钟就可以了，捞出控干水分，切得碎一点。装入碗中，加入适量土豆淀粉、少许盐、五香粉，抓拌均匀，用点力团成小丸子。

将热锅烧水，放入蒸笼之后底部垫一个浸湿的布，这样可以防止粘锅。把糯米丸子一个个排放整齐，盖上锅盖之后大火蒸30～40分钟即可出锅，这样水晶丸子就做好了。

煮沸后，土豆丸子倒入锅内，焖煮3分钟左右，向锅中均匀淋入薄芡，煮至粘稠，撒上适量葱花或香菜，水晶丸子就做好了。

水晶蔬菜丸子食材：豇豆一斤、土豆一个、胡萝卜半根、土豆淀粉适量、熟鸡蛋一个、蒜几瓣、盐、香油、生抽、醋、辣椒油（不吃辣可不放）步骤：挑选纤细捏起来紧实的豇豆，这样的豇豆不会是空皮的口感会嫩。

第一步一根白萝卜削皮清洗后擦成丝，放进一小勺盐翻拌，杀出水份。猪肉馅里添加葱末生姜沫，再打进一个鸡蛋，添加2勺生抽酱油、一勺蒸鱼豉油和少量盐，搅拌均匀。第二步拌和成均匀的肉沫后，拿手揉成尺寸均匀的肉丸子。

做法：第一步：首先碗中准备适量的花生米，倒入清水将花生米清洗一下，洗掉花生米表面的灰尘，控水以后再往里面倒入清水，将花生米浸泡30分钟。第二步：接下来将萝卜洗净以后切去头尾，再用擦丝器把萝卜擦长细丝，往擦好的萝卜丝里面加入两勺食用盐，抓拌均匀，腌制5分钟，杀出萝卜里面多余的水分。

快速翻炒至变色，继续倒入姜末、蒜末、胡萝卜碎，翻拌均匀后，倒入1碗清水，1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、少量鸡粉，大火煮沸。请点击输入图片描述煮沸后，土豆丸子倒入锅内，焖煮3分钟左右，向锅中均匀淋入薄芡，煮至粘稠，撒上适量葱花或香菜，水晶丸子就做好了。

【土豆水晶丸子】食材：土豆、胡萝卜、土豆淀粉、香葱、蒜粒、盐、五香粉、生抽、盐、香醋、鸡精。做法：土豆和胡萝卜洗净表面泥沙，削去外皮，用擦丝器擦成细丝，再用水冲洗一下。锅里加水烧开，放入土豆和胡萝卜丝，略煮2分钟就可以了，捞出控干水分，切得碎一点。

关于山东颗粒水晶丸子的做法，以及水晶丸子汤的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。