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南瓜韭菜鸡蛋饺子的做法-南瓜和韭菜做馅包饺子吃好吗

饺子的做法 2个月前 (07-13) 11

今天给大家分享南瓜韭菜鸡蛋饺子的做法，其中也会对南瓜和韭菜做馅包饺子吃好吗的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

韭菜鸡蛋馅饺子食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。莴苣素水饺食材准备：莴苣2根、胡萝卜1根、木耳若干、鸡蛋4个、葱姜碎适量、盐／油／芝麻油／花椒面／耗油／白糖适量、粉丝适量。

将胡萝卜擦丝剁烂，加盐、芹菜末、油、鸡精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。胡萝卜不用水焯，可以用油微炒，让其柔软好包，胡萝卜喜油，这样营养不会流失噢！还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

（图片来源网络，侵删）

材料：豆腐，香菇，红萝卜，木耳，盐、胡椒粉，植物油，香油步骤：洗干净豆腐。木耳泡发。香菇胡萝卜洗净。将木耳等食材切丁。用油煸炒豆腐，炒至豆腐周边焦黄。加入材料碎搅拌均匀即可开始包饺子。

食材准备。把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩，口感更好，如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩，不喜欢可以不加。加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香。用筷子搅打均匀，裹上保鲜膜静置一会。

南瓜去皮，掏瓤，洗净用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。

（图片来源网络，侵删）

第1步、准备好食材。第2步、鸡蛋炒熟。第3步、虾皮洗净.炒一下。第4步、南瓜擦丝。第5步、木耳，洗净煮5分钟，切好。第6步、把所有食材放在一起，加入各种调料。第7步、拌匀。第8步、准备好的面团。第9步、饺子皮准备好。第10步、开始包饺子。第11步、饺子包好了。

第一，买来的南瓜切下一段，洗洗，掏尽瓤。注意，南瓜会出水，得计算家人的饭量选择南瓜的大小，剩下的放在一边就可以了，可以放几天的。2/6 第二，南瓜要先擦丝，用家中的擦子就可以。如果南瓜大，可以切开擦。擦完丝后，在整个丝上面撒上一点盐。这是为了逼出南瓜里的水分。

1、第1步、准备好食材。第2步、鸡蛋炒熟。第3步、虾皮洗净.炒一下。第4步、南瓜擦丝。第5步、木耳，洗净煮5分钟，切好。第6步、把所有食材放在一起，加入各种调料。第7步、拌匀。第8步、准备好的面团。第9步、饺子皮准备好。第10步、开始包饺子。第11步、饺子包好了。

2、南瓜去皮，掏瓤，洗净用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。

3、/6 第五，调好肉馅，注意加点花椒面。加一点姜末。搅拌均匀，放入南瓜馅子中。然后加入油，盐，搅拌均匀，放在一边。6/6 第六，先把面揉好，再把馅子搅拌一下，为了馅子更加均匀。把面剂子做好，就可以开始包水饺了。可以速度快一点、预防水分出来较多，夏季包完马上就去下水饺，要不容易露馅。

4、南瓜切细丝。将摊好的鸡蛋，葱姜放在不锈钢调味盆中。加入盐。1加入鸡精。1加入胡椒粉。1加入香油。1加入南瓜。1加入韭菜。1韭菜放入先不要拌，等把面剂子切好后再说。1面醒好后，揪剂子，擀皮。1然后再将刚才的馅搅拌均匀。1把饺子包好放在盖蝶上。

5、需要准备材料：南瓜1个，猪肉1200克，饺子皮1300克，鸡蛋两个，花生油100克，盐10克，生抽4勺，蚝油两勺，料酒两勺。食材准备。把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩，口感更好，如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。加入两个鸡蛋搅打均匀。

6、南瓜丝攥出水分，改下刀，放入盆中，加入鸡蛋碎、虾片、姜末、葱末、盐、花椒粉、香油，顺一个方向搅匀。南瓜皮用搅拌机打成汁，用过滤后的汁和面，放入盆中醒一会。将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁。擀皮，放入南瓜馅，包好。锅中水开后，煮饺子。

关于南瓜韭菜鸡蛋饺子的做法，以及南瓜和韭菜做馅包饺子吃好吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。