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南瓜加面粉做丸子的做法-用南瓜怎么做丸子

丸子的做法 4天前 7

接下来为大家讲解南瓜加面粉做丸子的做法，以及用南瓜怎么做丸子涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

奶酪南瓜丸子：在南瓜泥中加入一些奶酪丝或者奶酪块，制作成丸子后裹上面包糠再进行炸制，这样炸出来的南瓜丸子里面会有融化的奶酪，口感更加丰富。芝麻南瓜丸子：在丸子的表面裹上一层芝麻后再炸制，这样炸出来的南瓜丸子不仅色泽金黄，而且带有芝麻的香味。

首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。（2）锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。（3）接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。

（图片来源网络，侵删）

方法/步骤：南瓜、糯米粉、面粉辅料：油、白糖粉。把南瓜去皮，切小块。用蒸锅蒸熟。加白砂糖拌均匀，用勺子压成泥。加糯米粉，再和面粉一起拌均匀。揉成软面团。用手楸一块，搓成小丸子。锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯。

下南瓜丸子坯，用小火炸，再把锅来回晃动几下，这样防止丸子坯沾锅。1等丸子坯炸到定型以后，再把火候转到中小火开始炸丸子，丸子炸到膨大以后，要用漏勺把丸子朝一个方向搅动，再不停的往下压，这样防止丸子炸裂。1大约炸5分钟左右，看到红薯丸子飘起来，就可以控油捞出来沥油了。

炸南瓜丸子是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：所需食材：500克南瓜 150克面粉 1个鸡蛋适量盐和黑胡椒粉适量食用油步骤：将南瓜切成小块，放入蒸锅中用中火蒸熟至熟软，然后用勺子压成南瓜泥备用。

（图片来源网络，侵删）

锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘即可。

方法：首先将南瓜去皮，尽量皮去得去厚一点。然后将南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味。随后将面粉、淀粉的往南瓜丝里放，并混合均匀。之后将油烧热，用虎口挤出丸子形状入油锅，炸至外表金黄即可。一道软糯可口的炸南瓜丸子就做好了。

拌搅均匀肉泥揉成丸子，滚上糯米（糯米先浸泡2小时）电锅蒸熟（外锅一杯水）撒上洋香菜南瓜丸子水果甜汤材料南瓜1个，糯米粉100克，陈皮20克，山楂20克，茯苓10克，冰糖10克，水果适量做法南瓜去皮蒸熟压成泥，和糯米粉揉成团，再搓成小汤圆。

1、小麦粉适量、植物油适量。将南瓜去皮后洗净，切成块状，放入不锈钢碗内。隔水蒸熟后，用勺子将蒸熟的南瓜捣碎。再倒入100g左右的糯米粉，混合搅拌均匀。直到软硬适宜，能做成丸子的状态后，再在砧板上铺上一层小麦粉，用手将其做成丸子形状。做好后放入油锅中炸制金***即可。

2、用大勺子把蒸熟的南瓜压成泥，把称好的面粉倒入容器中搅拌均匀，也可以用手抓均匀，不要加水，南瓜自身水分非常多，足够了。拿起一小块南瓜泥，重量4克左右，放在手上慢慢搓圆，搓圆后在手上摔打几个回合，使丸子更加结实。

3、制作丸子：将面团揪成小剂子，搓成圆球状。为了使丸子更加均匀，可以使用勺子或冰淇淋勺来量取面团。炸制技巧：在炸制南瓜丸子之前，先将丸子放入冰箱中冷藏一段时间，这样可以使丸子更加紧实，不易散开。炸制时，油温控制在中小火，油温过高会使丸子外焦里生，油温过低则丸子会吸油变得油腻。

4、的比例放入盆里加入南瓜泥和糖不用加水，用南瓜泥和面，和成团放二十分钟。把面团多揉一会儿，揉光后做成小圆球。在盘子里撒一些黑芝麻，放入南瓜球滚几下，滚上黑芝麻。锅里倒油，温热后放入南瓜球。大火烧开，丸子上色后关小火，直至炸成金***。炸好后出锅装盘。

1、南瓜肉丸子的做法：准备材料：南瓜、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。将南瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥状备用。猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油，搅拌均匀。将南瓜泥加入猪肉馅中，搅拌均匀。

2、将老南瓜去皮洗净，切成薄片后盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸12分钟左右，能用筷子顺利压碎表示已经蒸透。（3）糯米粉用大盆盛起，同时将蒸熟的老南瓜倒入盆中，因为南瓜肉本身水分充足，渗透出来的蒸馏水切记要滤出倒掉，不然糯米粉越加越多，丸子的味道就会变淡。

3、步骤1：蒸熟南瓜将切好的南瓜块放入蒸锅中，加盖蒸约10-15分钟，直到南瓜变软。步骤2：制作南瓜泥将蒸熟的南瓜块放入碗中，用勺子压成南瓜泥状。步骤3：调制馅料将猪肉馅倒入一个容器中，加入适量的葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油等调料，然后搅拌均匀。

4、把南瓜外皮清洗干净，去皮、去掉南瓜籽。把处理好的南瓜用擦板擦成丝状。把猪肉清洗干净，剁成肉泥，葱姜切成末，再备一勺定粉。把南瓜丝和肉泥全部放在一个盘子里，加入葱、姜末，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺香油，1勺淀粉。再用筷子搅拌均匀，制成南瓜丸子馅。

1、步骤1 南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。

2、盐少许淀粉1茶匙甜味口味溜工艺半小时耗时普通难度糖醋南瓜丸的做法步骤 1 南瓜去皮、切片；放入微波炉中，高火叮4分钟。2 叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。3 南瓜泥中加入面粉，调成稍干点的面糊。4 锅中油烧热，用小勺将面糊团成丸子状，放入油中炸熟。5 炸好的南瓜丸子，看着不那么圆哦。

3、调制糖醋汁：在另一个锅中加入适量的水、糖、醋、生抽和少许盐，根据个人口味调整比例。待糖完全溶解后，用水淀粉勾芡，使糖醋汁呈现适当的粘稠度。淋汁：将炸好的南瓜丸子放入糖醋汁中，快速翻炒均匀，让每个丸子都裹上一层亮丽的糖醋汁。

关于南瓜加面粉做丸子的做法，以及用南瓜怎么做丸子的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。