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羊肉红烧萝卜的做法-羊肉萝卜怎么做最好吃

羊肉的做法 3天前 4

今天给大家分享羊肉红烧萝卜的做法，其中也会对羊肉萝卜怎么做最好吃的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

食材：羊肉，萝卜，大蒜，老姜，大葱，香料（当归，香叶，八角，山奈，桂皮，干辣椒）。凉水下羊肉焯水，加适量料酒。水开之后捞去浮沫（去腥主要靠这步），焯几分钟后捞出羊肉。萝卜去皮滚刀切小块。锅里倒油，下入白糖（或冰糖）炒至枣红色，下姜葱蒜，然后下羊肉。

萝卜洗干净。把羊肉洗干净切成小块用水浸泡15分钟祛除血水。把萝卜洗干净切成滚刀块，大葱切斜角块，大蒜切片，生姜切丝。锅中倒水，冷水把羊肉块放进去里面加生姜，花椒粒把羊肉焯水水开后把上面浮沫用勺子取干净，煮10分钟捞出。

（图片来源网络，侵删）

羊肉250克切碎，胡萝卜125克，草果3克、陈皮3克、高良姜3克、荜拨3克、胡椒3克。做法：羊肉250克切碎，胡萝卜125克切片或小块，加水同煮。同时加入草果3克、陈皮3克、高良姜3克、荜拨3克、胡椒3克（共用纱布包扎），与羊肉萝卜共熬成汁，入葱、盐、面粉做羹食之。亦可将汤澄清，煮米粥食之。

1、要制作红烧羊肉炖萝卜，首先准备以下原料：羊肉（切块如***大小）、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽以及甘蔗（最后可选择性捞出）。

2、主料：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。辅料：生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。作料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。羊肉剁成***块放入开水里，加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟，捞出洗净血水。

（图片来源网络，侵删）

3、红烧酱油10粒冰糖适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度红烧羊肉萝卜的做法步骤请点击输入图片描述 1 把羊肉切成小块。请点击输入图片描述 2 放在大盆中，用清水浸泡1小时。

4、步骤1，羊肉浸泡一个小时去血水。步骤2，切块冷水入锅焯水。步骤3，捞出冲洗干净。步骤4，锅中放底油，放入葱姜蒜辣椒爆香。步骤5，放入羊肉块翻炒。步骤6，加入料酒、红烧酱油翻炒，使羊肉块上色均匀加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小时。步骤7，羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟。

1、调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙。将羊肉洗净，漂净血水，切块，放入沸水中氽一下，捞出洗净。萝卜洗净，切大块。葱、姜洗净分别切段、拍松。在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可。

2、红烧羊肉的做法如下：工具/原料：羊肉、水、姜片、大料、香叶、桂皮、红辣椒、葱段和姜片、白萝卜、胡萝卜、锅、食用油、冰糖、料酒、老抽、生抽。羊肉洗净切块，用冷水浸泡几遍，泡出血水。冷水下锅，放入姜片烧开，煮出浮沫，捞出洗净。准备大料、香叶、桂皮、红辣椒、葱段和姜片。

3、红烧羊肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香味深受人们喜爱。

关于羊肉红烧萝卜的做法，以及羊肉萝卜怎么做最好吃的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。