高压锅当归羊肉汤锅的做法-当归生姜羊肉汤高压锅

今天给大家分享高压锅当归羊肉汤锅的做法，其中也会对当归生姜羊肉汤高压锅的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

• 1、张仲景的当归羊肉汤配方
• 2、当归焖羊肉如何做
• 3、甘蔗马蹄当归羊肉汤的做法
• 4、生姜当归羊肉汤的做法
• 5、羊肉火锅怎样做好吃呢
• 6、当归羊肉煲

张仲景的当归羊肉汤配方

1、张仲景的当归羊肉汤配方主要包括羊肉、当归、生姜、胡椒面、葱、料酒和盐。 一般的配方比例为：羊肉500克，当归15-20克，生姜25-30克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3-5克。 制作方法：先将羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水氽去血水，晾凉后切成条状。

2、羊肉洗净，切块；当归洗净，生姜切片； 将羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅（推荐使用砂锅或陶制锅具），加入清水2000毫升； 先用武火煮沸，再用文火炖煮1小时即成。若加入枸杞子，应在快熟时放入，避免长时间炖煮。枸杞子应在出锅前15分钟加入；食法：每日一次，食用羊肉并喝汤。

3、张仲景的当归羊肉汤配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是张仲景的当归羊肉汤主要厨具是砂锅，主要工艺为炖。若寒多则加生姜倍之，痛多而呕者加、橘皮、白术，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。

4、张仲景的当归羊肉汤配方包含羊肉、当归、红枣、桂圆肉、枸杞和姜。 制作方法：先将500克羊肉焯水去浮沫，备用。 将姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞泡水洗净后，放入锅中。 加水煮5到2小时，即可食用。红枣的其他食用方法： 红枣泡水喝，每天一杯，有助于养肝排毒。

5、张仲景的当归羊肉汤配方包括当归、生姜、羊肉、胡椒粉、花椒粉和食盐。 羊肉的处理是先焯水去血水，然后切条。 将羊肉与当归、生姜一同放入锅中，武火烧沸后去浮沫，转文火炖至羊肉熟烂。 最后加入胡椒粉、花椒粉和食盐进行调味。 建议每周食用2-3次，可以饮汤食肉。

当归焖羊肉如何做

准备食材：将羊肉切块，用清水漂一下血水。起锅烧水，水开后下羊肉焯水。准备当归：当归洗净备用，两支即可，如有新鲜当归最好不过。净红枣、枸杞洗净备用。姜切片，葱切段，将所有食材放入高压锅里煮熟即可，起锅时放适量盐。

当归焖羊肉的制作方法如下：准备食材：将羊肉切成块状，用清水漂洗以去除血水。焯水处理：起锅烧水，待水开后下入羊肉块进行焯水，以去除羊肉的腥味和血沫。准备药材和辅料：将当归洗净备用，一般两支即可，若条件允许，使用新鲜当归效果更佳。净红枣、枸杞同样洗净备用，以增加菜肴的营养价值和口感。

首先把姜和蒜切成片，白萝卜切成块，羊肉切好备用；然后把油倒入锅中，待油烧热后放入八角、十三香、料酒、味精、姜、蒜、豆瓣、酱油翻炒爆香；然后再把羊肉放入锅中翻炒3分钟，再加入半锅水；然后把白萝卜和当归倒入锅中，再撒一点味精和盐；最后盖上锅盖焖30分钟即可出锅。

甘蔗马蹄当归羊肉汤的做法

1、羊肉洗净。将羊肉切块。花椒、八角等配料都洗净；生姜切片，青蒜苗切末，马蹄、甘蔗、尖椒切片和段备用。羊肉焯水。捞出用水冲洗干净。锅中油烧七成热，加入生姜片、蒜子、花椒、八角、尖椒炒香。倒入羊肉翻炒片刻，加料酒继续炒干水气，加清水大火烧开。

2、甘蔗劈成小块备用，马蹄削干净切半备用 羊肉切块，在开水中煮开后，捞出用水冲干净上面的浮沫 锅里放冷水，倒入羊肉，放入姜、当归切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚。

3、煲汤推荐用砂锅，煲得又快又入味。把羊肉、甘蔗、红萝卜、马蹄放入砂锅。

生姜当归羊肉汤的做法

在制作时，首先将羊肉洗净、切块，用开水焯过后沥干水分，生姜切片备用。接着，在锅中加入适量的水，放入羊肉、生姜和当归，大火煮沸后转小火慢炖。待羊肉炖至熟烂，加入适量的盐和味精调味即可。这款汤不仅口感鲜美，还具有温中补虚、祛寒止痛的功效，特别适合寒冷的冬季食用，能增强身体的御寒能力。

取新鲜的羊肉洗净，切成小块，用开水焯一下去腥膻之气。取当归30克，生姜60克，还可加肉桂9克备用。洗净砂锅或者不锈钢锅后，把切好的羊肉和当归、生姜、肉桂放入适量的水中，大火烧开后，改成小火慢煮，大约煮45-60分钟后，关火待凉。

倪海厦的当归生姜羊肉汤做法：配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是当归羊肉汤主要厨具是砂锅，主要工艺为炖。砂锅中放入羊肉，清水，姜片和料酒适量，煮开后捞出。将羊肉用温水清洗干净，备齐姜切片，当归清洗干净。

材料：羊肉500克、当归30克、生姜30克。量、白胡椒适量、味精适量。烧一锅水，水开后把羊肉放里，去去血水。1分钟左右捞出，放凉。生姜切片。将放凉的羊肉切成小块。锅内添凉水，把切好的羊肉、当归、生姜片一起放锅里大火烧开，如果还有血沫子要撇净。

当归羊肉汤的做法如下：所需材料： 羊肉500g 当归20g 红枣20g 桂圆肉10g 枸杞10g 姜适量 制作步骤： 准备材料：将所有材料准备齐全。 处理羊肉：羊排洗净后切成块，放入煮开的水中焯一下以去除血水和杂质，撇去浮沫后取出备用。

[原料]当归10克，生姜20克，羊肉100克，精盐适量。 [做法]将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。 [用法]食肉喝汤，早晚温热食用。 [作用]温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。

羊肉火锅怎样做好吃呢

选材：选择新鲜的羊肉是关键。最好选用羊腿肉或者羊肩肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间。将羊肉切成薄片，这样更容易入味，也便于涮煮。准备火锅底料：正宗的羊肉火锅底料通常包括牛骨或者羊骨熬制的高汤，加入葱、姜、大料、桂皮、香叶等香料，以及适量的盐和味精。

羊肉火锅好吃的做法如下：预处理羊肉：将羊肉用水煮，去除浮泡，这一步是为了去除羊肉的血水和杂质，使成品看起来更加可口。准备调料：准备姜、桂皮、砂仁、花椒、草果、香叶、葱、姜、蒜等。这些调料不仅可以去除羊肉的腥味，还能为火锅增添丰富的香气和味道。

将切好的羊肉块放入汤锅中氽水，这一步可以去除羊肉中的血水和杂质，使火锅的汤底更加清澈，同时减少羊肉的腥味。炒制配料：炒锅置火上，下油加热后，放入姜蒜片、葱炒香。这一步的目的是将配料的香味充分释放出来，为后续的火锅汤底增添风味。

首先，将新鲜的羊肉切成薄薄的片状，粉丝剪成适口的小段，***洗净后切成大条块，分别装盘备用。香菜洗净后切成段，以备调味使用。接下来，将多种调料准备好，包括芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜和香菜段。这些调料可以分别装入盘内，供食客根据个人口味蘸食选用。

当归羊肉煲

1、食谱原料：羊肉，山药，当归，枸杞，葱段，姜片，盐、鸡精、胡椒粉等调料。羊肉焯下水；山药去皮切成滚刀块；羊肉、山药、当归、枸杞、葱段、姜片加适合水放高压锅压二十分钟，放盐、鸡精、胡椒粉调味出锅。

2、当归羊肉煲的做法如下：准备食材：羊肉用清水洗净，待用。当归片洗净待用。南姜洗净，切成大块待用。枸杞洗净，备用。焯水：凉水注入锅内，放入羊肉，开火进行焯水，以去除血水和杂质。炖煮准备：将焯好水的羊肉取出，用凉水再冲洗一遍，以去除表面的浮沫。将洗净的当归片和南姜块放入高压锅内。

3、首先，将羊肉放入清水中彻底洗净，确保没有杂质和血水残留。接着，在锅中注入凉水，将羊肉放入进行焯水，去除肉中的血水和杂质。此步骤对于后续的烹饪至关重要，能有效提升菜肴的口感和品质。当归片需洗净备用，南姜则洗净后切成大块。将洗净的当归和南姜一同放入高压锅中，为后续的炖煮做好准备。

4、准备食材：选用优质羊肉，清洗干净后，冷水入锅焯水，去除杂质和腥味。准备药材：当归片洗净，准备适量；南姜切大块，洗净备用，南姜具有温胃散寒，消食止痛的功效。食材准备完毕后，将当归片和南姜放入高压锅中，加入适量的水，注意水位不要过满。

5、羊肉用清水洗净，待用。凉水注入锅内，开火焯水。当归片洗净待用，南姜洗净切块的南姜（要切大块），将洗净的当归和南姜放入高压锅内。将羊肉取出，后用凉水再冲洗。冲洗好的羊肉一起放入高压锅内，一次性注满适量的水。

6、羊肉处理：将羊肉清洗干净，切成适口的块状。准备一锅开水，加入几片姜和一小勺料酒，将羊肉放入，焯水去腥，待水再次沸腾后，捞出羊肉并用清水冲洗干净，备用。药材准备：当归片用清水稍微泡发，去除杂质。红枣洗净，去核；枸杞也洗净备用。炖煮：在煲内加入适量清水，放入处理好的羊肉块。

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