广东砂锅排骨的做法-广东砂锅排骨的做法大全

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• 1、怎样炖排骨比较营养

怎样炖排骨比较营养

过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

制作步骤 1 将排骨冷水下锅，水沸后再煮5分钟，捞出用流水冲洗掉浮沫。制作步骤 2 不粘锅中火烧热，放少许油，倒入排骨，翻炒至表面微焦。排骨油脂丰富，在翻炒过程中会出油，可以放很少的油或者不放油。

莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。

排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。本文将为大家介绍一份简单易学的排骨汤教程，让大家轻松掌握煲汤的技巧。1准备排骨将排骨洗净，切成5厘米的小块，用沸水烫5-10分钟或直接煮几分钟，过冷水后洗净。

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