首页丸子的做法正文

商用红烧丸子的做法***-家庭版红烧丸子做法

丸子的做法 5个月前 (04-19) 25

文章信息一览：

1、四喜丸子在扬州叫红烧狮子头，在淮安叫肉圆。所以说是正宗的淮扬菜材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量。调料：食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。

2、可以根据自己的喜好来选择。红烧狮子头又叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。

（图片来源网络，侵删）

3、锅中放油，油温五六成热放入团好的丸子炸制。步骤step 11 炸至丸子定型取出，所有丸子依次炸好。

4、红烧狮子头，汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，看着就很吊人的胃口。

5、红烧狮子头，汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。

（图片来源网络，侵删）

6、四喜丸子归属于鲁菜特色菜传统名菜，盘中盛放着4颗大肉丸，各自寓意着“福、禄、寿、喜”，在酒宴上，一般作为压轴菜应用，而求吉祥如意之意。

红烧肉丸子的做法步骤131加酱油。红烧肉丸子的做法步骤141加适量水，加白糖。红烧肉丸子的做法步骤151丸子入锅。盖上锅盖文火烧。其间适时翻炒。红烧肉丸子的做法步骤161丸子9 分熟时，加盐、味精。

红烧肉圆的做法把猪肉绞碎，依次放入生抽老抽料酒盐葱姜和生粉，鸡蛋。

猪瘦肉洗干净。猪肉剁成糜。葱姜切碎。葱姜与肉糜放同一容器中，加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅。打入鸡蛋继续搅。加面包屑搅。搅上劲成丸子馅。做成大小均匀的丸子坯。

红烧肉圆子的做法姜切成细末放入夹子肉中加小半勺盐水发的豆粉（比平时做圆子汤的豆粉量多一倍），半勺干粉，同一方向搅拌均匀，直到搅动上劲，便可准备下锅油炸。

第一步碗中放入鸡蛋、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽与肉糜拌匀。用手挤成肉丸子，放入开水中。等待浮起来，捞起放一旁备用。

准备食材。鸡蛋打散、姜葱末、淀粉、胡椒粉、香芹末、料酒、生抽一勺与肉糜顺时针搅拌均匀，搅拌到肉紧实有劲道为止。挤成肉丸子，放入开水中。煮到肉丸子浮起来，捞起备用。

备好食材：猪肉馅、葱花和姜末。调料放好后，用筷子顺一方向搅打，直到肉馅上劲有黏性为止。锅中倒入油量稍多的菜籽油（其他食用油均可），开中火烧5层热时转中小火。

1、难度：配菜（中级）时间：30-45分钟主料主料：猪肥瘦肉300克青椒50克盐4克酱油 10克料酒5克味精3克白糖5克醋2克葱5克姜5克油250 克淀粉5克鸡蛋1个。

2、红烧肉丸子的家常做法简单，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，红烧肉丸子的家常做法简单。

3、主料猪肉面粉大葱大蒜酱油盐烧肉＋丸子的做法步骤均匀的切成自己想要的大小。放入葱段姜片和两三个红枣，花椒，煮到颜色发白，熟了之后关火捞出来空水，空到没什么汤水了。

关于商用红烧丸子的做法***和家庭版红烧丸子做法的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于家庭版红烧丸子做法、商用红烧丸子的做法***的信息别忘了在本站搜索。