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北京大丸子汤的做法-大汆丸子汤

丸子的做法 3个月前 (07-14) 19

本篇文章给大家分享北京大***丸子汤的做法，以及大***汆丸子汤对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、***丸子汤的家常做法如下：用料：葱半根、小***半颗、鳕鱼丸子6-8个、姜一片、盐2克、食用油一勺、粉丝半小把。步骤：小***洗净切丝、葱姜切丝或小段。热锅凉油油热六成放葱姜炒出香味。放入小***炒至变色。倒入适量清水放入鱼丸。

2、小***猪肉丸子汤的做法步骤如下：猪肉馅加入1个鸡蛋，2勺淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，适量盐（调料根据猪肉馅多少适量调整），顺一个方向搅拌。拌匀上劲后加入2勺温水继续顺一个方向搅拌，加水搅拌反复3次。

（图片来源网络，侵删）

3、白丸子汤做法，实际上用的就是***，咱们来看看这道丸子做法步骤：食材：***，平菇几朵，香菜几棵，精瘦肉一块，干粉丝一小把，***叶几片，生姜一块，大葱一段，香菜少许，鸡蛋一枚调料：食盐，胡椒粉，鸡精，白醋，料酒，芝麻油先把平菇去掉根部，撕成小片放入碗中备用。

4、做法目录 1摘要 2基本信息 3材料 4做法做法一做法二做法三 ***肉丸汤是以瘦肉馅，***，粉丝为原料，将粉丝泡软，再加入盐，糖，白酒制作而成的菜品。

5、因为这样的做法其实是在极大程度上减少了脂肪的含量。如果说单和这道汤的话，还可以配上一些小咸菜，否则会觉得非常的清淡，如果不愿意煮饭的话，还可以去买一个花卷，这样的话，对于减肥的人来说是非常好的，因为没有太多的糖分，看好了这个步骤之后，美味的***丸子汤就这样的做好了。

（图片来源网络，侵删）

6、主料：猪肉（瘦） 200克大***（小白口） 200克粉丝 50克调料：色拉油 30克香油 5克盐 10克淀粉（豌豆） 20克黄酒 10克胡椒粉 2克味精 2克各适量 ***丸子汤的做法：肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀，搅打一下挤成肉丸。

第1步、食材：小***、粉丝、猪肉丸第2步、粉丝用温水泡软第3步、小***洗净切大段、切些葱末备用第4步、锅中水沸，放入***焯水。

将肉丸材料搅打上劲，用手搓成小丸子。肉丸材料：香菇、猪肉末、料酒、酱油、蚝油、盐、五香粉、姜粉、淀粉、清水 2 将肉丸裹上干淀粉。3 丸子下油锅炸。4 炸到丸子变金***，捞出沥油。5 炸丸子剩下的部分油，爆香葱姜。6 下***炒到出水变软。7 加入酱油和炸好的肉丸，翻炒均匀。

***放水里清洗干净。请点击输入图片描述 2 洗净的***放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述 3 一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。请点击输入图片描述 4 肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，然后顺着一个搅拌上劲。请点击输入图片描述 5 把放凉的***剁碎。

1、做法步骤：猪肉剁成肉泥，加入盐、淀粉、绍酒拌匀，搅打一下挤成肉丸；大***洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用；将大***放入抹过色拉油的大碗中，加盖，大火煮4分钟；再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉、精盐、味精，加盖，大火煮10分钟，淋上芝麻油即可。

2、做法步骤：第1步、食材：小***、粉丝、猪肉丸第2步、粉丝用温水泡软第3步、小***洗净切大段、切些葱末备用第4步、锅中水沸，放入***焯水。

3、准备一个小勺，可以事先蘸一下凉水，然后用小勺把肉馅挖成小圆球的形状。尽量做成小丸子，这样容易成熟，也方便孩子吃。然后用勺子把丸子甩下锅就可以了。小丸子呀，咕***！所有的丸子甩下锅后，我们就可以准备小***了，把小***切丝备用。

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