厨师做的玉米面包子做法-厨师做的玉米面包子做法大全

接下来为大家讲解厨师做的玉米面包子做法，以及厨师做的玉米面包子做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、玉米面白萝卜菜团子的做法
• 2、玉米粉能做包子吗
• 3、玉米面豆沙包怎么做
• 4、玉米面蒸饺怎么做好吃呢?

玉米面白萝卜菜团子的做法

我们首先和面，因为是发面的，所以先准备一个容器放入100克玉米面粉，然后用开水给它烫一下，烫至没有颗粒，这样使玉米面更加细腻口感好一些。因为玉米面没有筋性，所以我们再放入150克普通面粉，放入2克盐增加筋性。然后用温水和面要边倒边搅，搅出絮状。用手揉成稍微软一点并且光滑的面团。

蔬菜玉米面团子 蔬菜：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、黑木耳、虾皮 调料：盐、十三香、蚝油、香油、少许面粉 裹菜：细玉米面粉适量 把锅中的水烧开，加入少许盐，放入菠菜焯水1-2分钟，然后捞出到凉水中投凉。炒锅中放油烧热，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至熟划散放凉备用。

首先把清洗干净的萝卜去皮后切成薄片，锅中倒水，倒入切好的萝卜片焯水，直到焯熟后捞出挤干水分。然后把猪肉肥、瘦分开，分别切成小肉丁，葱姜切末备用。

玉米粉能做包子吗

注意事项：吃粗粮有益于健康，但应按人体所需的营养结构适量搭配食用，玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等，除此之外还可以做富硒食品中的100微克。甜玉米：有普通、超甜和加强三个品种，其蛋白质、赖氨酸、维生素含量也较高。

做包子和馒头一般是用泡打粉来发酵的。泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。它还是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

将面剂擀成皮，像包包子一样包入馅料，和好口 1 再将封口压在下面，整形 1 将包好的菜团子放入蒸锅内。

可以，以下是荞麦面粉和玉米面粉混合做包子的方法。

玉米面豆沙包怎么做

1、玉米面和大黄米面1：5的比例，少量玉米面，揉成软硬适中的面团，不要太软，不然豆包会塌。步骤 7 space 包成豆包，面皮厚一点，不要太薄，容易破。

2、粘豆包具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米面 170克、玉米面 130克、白糖 10克、开水 适量、甜蜜豆 适量。第一步准备面粉。开水烫面。和好醒至半天。准备甜蜜豆。分成小份。包上蜜豆放入锅中。冷水上锅，开火上汽蒸15分钟即可。

3、原料：大黄米面2500g，玉米面500g，红腰豆适量，酵母1勺（汤瓷勺），温水（30-40度）适量。黄米面倒入盆中，加上500g玉米粉，一勺酵母，再加上适量的温水和面，和好面让它发酵（和面时不可过稀，和成不沾手的面团就行）。

玉米面蒸饺怎么做好吃呢?

1、玉米面和白面酵母混合。加入温水混合成面团，开始发酵，山芹菜焯水后剁碎。放入葱花和姜末。放入盐、味精、花椒粉、酱油、蚝油、色拉油调和成馅。发酵好的面重新揉匀。面团分成剂子，擀成皮。包好馅料。放入蒸锅，开锅蒸15分钟即可。

2、步骤将玉米面和普通面粉放入容器中，在玉米面的那部分中倒入140克开水，用筷子搅拌成面疙瘩，晾至不烫手的状态 步骤然后再加入适量温水，用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放置一旁醒20-30分钟 步骤将猪肉剁成肉馅放入容器中，调入生抽、料酒、蚝油、花椒粉、盐、鸡精和食用油。

3、教您玉米面蒸饺怎么做，如何做玉米面蒸饺才好吃 韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。

4、做法 韭菜摘洗干净，切成碎末；虾皮用清水漂洗干净，挤去水分；粉条用水发好剁碎。将粉条、虾皮放入盆内，加面酱、精盐、味精、花椒粉拌匀，再放入韭菜末，浇上熟油猪油、香油，拌匀成馅。

5、青椒切末备用。青椒和肉末放在一起，加油。肉馅加生抽，老抽，蚝油，葱花，十三香搅拌均匀。玉米面和白面放在一起，加适量泡打粉和酵母粉。用温水和成面团。发好的面是原先的两倍即可。把面柔均匀，分成大小的剂子。把剂子用手压成饼，放上肉馅，包成饺子。

6、玉米面饺子的做法 取出需要的玉米饺子粉称量入盆中。请点击输入图片描述 缓缓地往盆中倒入温水，边倒边用筷子搅拌。请点击输入图片描述 然后揉面，把面团揉光滑后盖保鲜膜保湿。我习惯提前揉面，然后给面团留出饧的时间，这样的面团变得柔软滋润，好操作。请点击输入图片描述 趁面团饧的时候来准备馅料。

关于厨师做的玉米面包子做法，以及厨师做的玉米面包子做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。