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红薯面包面包的做法烤箱-烤红薯面包窍门

面包的做法 3个月前 (06-23) 9

本篇文章给大家分享红薯面包面包的做法烤箱，以及烤红薯面包窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

高粉适量红薯软面包的做法红薯去皮切块蒸熟，压成泥冷却备用面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，揉成光滑的面团。

食材：熟红薯泥150克、鸡蛋60克、牛奶230克、白糖40克、盐2克、高筋面粉430克、耐高糖酵母5克、鸡蛋液适量、熟白芝麻适量。

（图片来源网络，侵删）

步骤1 先来处理地瓜也就是红薯，我习惯于去皮后切成段然后用水煮熟，这样比较快。你也可以蒸熟或者烤熟用。我用了两个中等大小的地瓜。之后将地瓜碾成泥，我用擀面杖帮忙。再来准备面团，将面包材料中除了黄油和地瓜泥之外的其他材料都先混合。

准备个红薯洗净去皮，切条备用。2，蒸锅加水预热，把切好的红薯条放蒸锅上蒸10分钟左右，蒸熟即可。3，蒸熟后取出放碗里待凉后，用勺子压成红薯泥。4，再准备个干净无水分的盆，放入面粉跟酵母，再放入备好的红薯泥，搅拌均匀，加水少量温水。

、面粉180g、水95g、老面团80g（上次发面剩下的面团）、3g盐、2g酵母粉、20g熟黑芝麻。揉成光滑可拉出薄膜的面团。

（图片来源网络，侵删）

1、番薯面包的做法番薯洗净去皮蒸熟趁热压成泥放到不烫手为宜不放水，直接撒上酵母用番薯和面发面至2倍大后做成模型醒20分钟蒸10分钟出锅小贴士番薯有水分了就不要加水了；番薯的纤维可以使面包更加蓬松，吃起来口感更棒。

2、蒸熟的红薯还可以做红薯蜂蜜小面包，步骤如下：红薯洗净，去皮，切薄片，放锅内蒸熟，这样熟得快，省火。蒸熟的红薯放入盆中，用勺子压碎成泥，加入500克高筋面粉，加一个鸡蛋，搅拌成面絮。加入30克玉米油，搅拌均匀。加入半袋牛奶+5克酵母粉。

3、食材：熟红薯泥150克、鸡蛋60克、牛奶230克、白糖40克、盐2克、高筋面粉430克、耐高糖酵母5克、鸡蛋液适量、熟白芝麻适量。

4、红薯软面包的做法红薯去皮切块蒸熟，压成泥冷却备用面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，揉成光滑的面团。

5、高粉500克，糖60克，盐5克，奶粉15克，酵母8克，地瓜150克（蒸熟的），全蛋液50克，水130克，黄油40克，可可粉适量。250克红薯去皮切块蒸熟加入50克细砂糖，用勺子压成泥。放入锅里，用小火翻炒，炒至水份减少时加入40克黄油炒至黄油都吸收进去就好了。

6、红薯面包好吃又简单的做法如下：食材：红薯、鸡蛋、酵母粉、白糖、油、苹果、白芝麻将红薯切成片放在锅里蒸15分钟。将红薯捣成泥，放入鸡蛋、酵母粉、白糖搅拌均匀。倒入面粉将红薯泥搅拌成棉絮后，倒入15克油。再将棉絮揉成面团，放入容器中盖上盖发酵十分钟。

番薯面包的做法番薯洗净去皮蒸熟趁热压成泥放到不烫手为宜不放水，直接撒上酵母用番薯和面发面至2倍大后做成模型醒20分钟蒸10分钟出锅小贴士番薯有水分了就不要加水了；番薯的纤维可以使面包更加蓬松，吃起来口感更棒。

表面装饰高粉适量红薯软面包的做法红薯去皮切块蒸熟，压成泥冷却备用面团材料中黄油以外的所有食材（包括冷却的红薯泥）混合，揉成光滑的面团。

地瓜弄熟先步骤 2 混合面团材料，后油法揉至拓展阶段，放在温暖处发酵至5-2倍大步骤 3 发酵的时候来做脆皮屑。黄油室温软化后用电动打蛋器打发，加入糖，筛入低筋粉步骤 4 混合好的样子差不多是这样，颗粒可以小一些。

白薯200克炼乳1匙玉米油10克细砂糖15克步骤1 盐、细砂糖、牛奶先下步骤2 再倒下高低粉和酵母【酵母洒在最上面，不与盐和糖一起】，启动面包机搅揉步骤3 一个程序20分钟后倒入软化的黄油再次启动程序揉搅至出膜步骤4 天气比较凉，我们使用烤箱的发酵功能。

食材：高筋面粉200克、红薯3个、牛奶适量、砂糖适量、油适量、鸡蛋1个、酵母5g。红薯洗干净入锅蒸熟，大概需要30分钟。高筋面粉和酵母拌匀，用温热的牛奶和面。揉面到不会黏手，成一个较光滑的面团，盖上保鲜膜在温热的地方发面。面团发致2-3倍大。红薯去皮压碎成泥。

红薯去皮，切段，蒸熟，捣碎，成为红薯泥。分成两份，一份加入面包体，一份作为红薯馅儿。所有面包体材料，除了黄油，全部加入面包机，开启揉面模式30分钟。当面团揉到表面光滑的时候，加入黄油。30分钟结束后看看面团是否有手套膜，没有的话拿出来，手工再摔面揉面，直到出手套膜为止。

关于红薯面包面包的做法烤箱，以及烤红薯面包窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。