牛奶拉丝面包的做法-牛奶拉丝面包的做法大全
接下来为大家讲解牛奶拉丝面包的做法，以及牛奶拉丝面包的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
牛奶土司,不用揉出手套膜,做法简单,做出柔软拉丝土司面包
1、所有材料，奶油除外，放入搅拌缸内，用搅拌勾慢速搅拌均匀，约10分钟！此时的面团应该要可以成团状，但是表面有点粗造且不光亮。
2、需要准备好所用的食材，分别称好重量备用，把黄油切成小粒软化。接下来，除黄油以外，全部放入料理桶里，启动揉面机低速揉成面团转中速揉面。揉至面团光滑以后，加入软化的黄油粒，继续揉面，把黄油和面团揉在一起。
3、香浓牛奶吐司的做法步骤：4 4面团揉至完全扩展阶段，能拉出透明的薄膜，用手指不易戳破，且破后呈一个圆圆的洞即可。香浓牛奶吐司的做法步骤：5 5将面团放入大碗中，隔水加热，放温暖处发酵1－2小时。
会拉丝的牛奶面包的做法牛奶面包怎么做
1、高筋面粉350克，细砂糖30克，酵母6克，冰牛奶260克，黄油30克，盐5克，蛋液适量。把面粉、糖、酵母、冰牛奶倒进厨师机，使用2档开始揉，揉成面团。等面团成型后，转4档继续揉10-15分钟，直到揉出一个较厚的膜。加入黄油和盐，开2档揉。
2、步骤 面包机桶内依次加入鸡蛋（打散）、奶油、奶粉、细砂糖、盐放在一角。
3、做法 将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至5倍大。取出发酵好的面团按压排气，分割成6或7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。取一个面团擀成长椭圆形，翻面，压薄底边。
4、主料：高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克。辅料：酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。
拉丝小面包做法大全
温度是28-30度之内比较合适，大概发酵40-50分钟。二发结束后，面团表层抹上蛋液，上洒芝麻。烤箱预热。180度烤20分钟就可以。每一家烤箱性子不一样，温度与时长仅作这一份红豆奶香小面包就完成，做早点，做下午茶时间，也是不错的选择。甘甜绵软又可金属拉丝，晾凉了还不够硬。
温度30、湿度85（放一杯热水增加湿度），进行二发，大概30分钟，发到2倍大，用手轻按面团，慢回弹。1发酵快完成时取出烤盘，预热烤箱上下175度。同时用割包刀将每个面团快速割一道口，不用太深，然后放入预热好的烤箱中层，烤18分钟。出炉转移到冷却架上冷凉即可。趁热吃拉丝效果很好。
蜂蜜脆底拉丝小面包 准备食材： 300g高筋面粉，3g酵母，2g盐，牛奶200g，白糖30g（喜欢吃甜的可以多放点糖），黄油30g，黑芝麻适量，蜂蜜一勺，食用油适量。 步骤： 将面粉、鸡蛋、酵母、白糖放入一块，一点一点加牛奶搅拌成絮状无干粉，用手开始揉成光滑的面团，放入黄油继续甩揉10分钟左右，揉出筋膜就可以。
牛奶110克，鸡蛋1个，高筋面粉250克，奶粉25克，面包桶若干，盐3克，耐高糖干酵母3克，黄油/植物油35克，坚果等随意。把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面。揉面半个小时后加入软化的黄油。
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