丸子和的做法-丸子的做法家常做法

本篇文章给大家分享丸子和的做法，以及丸子的做法家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

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• 1、油炸猪肉丸子和面粉的做法

油炸猪肉丸子和面粉的做法

1、炸丸子的做法是把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊，配方是葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精、猪肉。做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡萝卜和香菜，比例随自己的口味，当然，胡萝卜一定是最多的。不喜欢香菜的，也可不放，粉丝是我比较喜欢的，也可换成豆腐。

2、肉馅的准备：将猪肉清洗干净，切成小块。然后，用绞肉机将肉块绞成肉馅。调味肉馅：将绞好的肉馅放入一个大碗中。加入葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉。充分搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料。加入面粉：将面粉分次加入肉馅中，一边加一边搅拌。

3、它的特点焦香酥脆，炸好的肉丸子趁着热可独立吃，能够做丸子汤，还能够蒸肉丸子、烩菜、做糖醋丸子等。我们这里称猪肉丸子叫“小酥肉碗子”，样子制成环形的，还可以用拍打成锅饼样子的，蒸出去锅饼肉丸子就叫它“小酥肉锅饼”。炸肉丸子。

4、水淀粉，葱姜末；面粉7顺一个方向搅拌上劲8把肉馅放入丸子神器里，热锅倒入适量的油，烧到7成热9用拨片挤出肉丸，勺子挖下，放入油锅10调小火炸至肉丸金黄捞出控油11新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了。

关于丸子和的做法，以及丸子的做法家常做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。