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砂锅土豆鸡腿饭的做法-砂锅土豆鸡腿饭的做法教程

砂锅的做法 11个月前 (04-25) 63

今天给大家分享砂锅土豆鸡腿饭的做法***，其中也会对砂锅土豆鸡腿饭的做法***教程的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

将煮好的米饭放入碗中，倒入煮好的鸡肉，淋上炸香的葱油，即可食用。小贴士：鸡腿一定要先腌制入味，可以更好的提升口感。煮鸡肉时要适量加水，不能太干。炸葱油时火要适中，要不然葱会炸焦而影响口感。

制作步骤：照烧鸡腿饭用厨用剪将鸡腿从一端剪开。慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。再把鸡肉放入两面略煎。

（图片来源网络，侵删）

用料腊鸡腿两个番茄一个白洋葱半个泰国香米一碗藏红花 5-6根高汤一份腊鸡腿饭的做法腊鸡腿是自己做的，很简单。先用白酒，香叶，花椒，姜腌一个晚上，主要去腥。

照烧鸡腿饭怎么做 2镑5只大***鸡腿去骨后，用叉子戳一戳，撒点白胡椒粉和黑胡椒粉锅热后，鸡皮朝下，直接煎不放油。煎至鸡皮金黄，翻面倒入酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蜂蜜2勺，清水100ml。

1、电饭锅版的滑鸡煲仔饭的做法鸡腿起骨和鸡翅斩小块，加入姜片、盐、生抽、蚝油、生粉、料酒，抓匀后腌制一个钟。最好盖保鲜膜放冰箱过夜，这样更入味。取香米适量，洗净后加没过米面约1手指的水，浸泡30分钟。

（图片来源网络，侵删）

2、土豆鸡腿煲仔饭的做法步骤大米一份用1比5的比例凉水泡半小时，里面滴一点油，（防止粘锅）半小时后，开大火煮熟米饭。把土豆和鸡腿用所以辅料腌上半小时。土豆鸡腿腌好后用锅炒八分熟，加少许水，备用。

3、铺上切好腌好的鸡肉香菇（不要葱姜蒜和多余的料汁）转慢火煲10分钟左右。在煲煮的过程中，米饭会自动吸收鸡肉香菇的精华，米饭被肉香包裹，才是煲仔饭的正道。

4、做法：土豆、鸡肉过油炒洋葱加入：咖喱粉、适量盐、糖、料酒、水以及鸡和土豆等一起炖绝招：加少量醋、味精--立即香味扑鼻浇在焖好的米饭上，用新鲜果蔬稍加点缀即可。

5、淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。

6、鸡腿半解冻后用粗盐抓抓外皮，冲冼干净，切件备用。#香滑鸡腿煲仔饭#的做法步骤2 放适量的盐，糖，生抽，生粉，姜丝调味。

一）照烧鸡腿饭：做法步骤：鸡腿去骨洗净、加一勺蒜末，一勺料酒，少许盐，少许黑胡椒、抓匀腌制30分钟；两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺蜂蜜；鸡腿皮面下锅煎，煎至两面金黄，倒入酱汁；小火焖煮收汁即可、切块装盘。

照烧鸡腿饭食材：去骨鸡腿2个、黄豆、芦笋、米饭。调料：盐、味淋、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白芝麻。做法： ① 照烧酱汁：2勺味淋+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺蜂蜜+100ml水搅匀。

照烧汁倒入碗中，加适量的清水稀释后备用。步骤step 6 锅中注入食用油，5成热的时候，下腌好的鸡腿肉。步骤step 7 中小火煎至两面焦黄。步骤step 8 鸡腿肉推至锅边，中间有油的地方下干辣椒和姜片。

鸡腿2只食用油适量姜1小块蒜3瓣料酒2勺耗油2勺生抽1勺老抽1勺冰糖8颗照烧鸡腿的做法步骤1 鸡腿2个。步骤2 利用厨房剪和刀剔除骨头。

照烧鸡腿肉的做法步骤1 先将鸡骨头剔除步骤2 竖切几下，再横着剁几下，好入味。步骤3 用白胡椒粉、盐、料酒、葱片、姜丝腌上。步骤4 用手抓匀，腌制半个小时以上。

照烧鸡腿的做法步骤鸡腿用厨房剪刀去骨。照烧鸡腿的做法步骤用适量料酒、生抽、白胡椒粉腌制一夜。照烧鸡腿的做法步骤平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎。

锡纸包好沉烤盘，装上米饭，擦上一层马苏里拉，我是喜欢用一整块自己擦，有马苏里拉碎的也可以。4 倒入咖喱鸡块，再擦上一层马苏里拉，可以多一点。5 烤箱上层180度，5分钟，芝士溶了就可以了。

菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。继续煮上5分钟。

最常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

关于砂锅土豆鸡腿饭的做法***，以及砂锅土豆鸡腿饭的做法***教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。