炖肉的家常做法羊肉-炖羊肉的做法大全家常做法大全

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• 1、正宗炖羊肉的做法大全

正宗炖羊肉的做法大全

1、清炖羊肉做法最正宗的做法： 准备羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 羊肉切块后焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯过水的羊肉块，煸炒至表面金黄。 加入料酒，煮至料酒香味挥发。 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

2、炖羊肉的做法 食材准备：羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、清水。 羊肉处理：将羊肉洗净，切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，备用。

3、将羊肉块用开水焯水，煮5分钟，去除血水和腥味。 锅中加入姜片、料酒和适量的水，将焯水后的羊肉放入锅中。 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续炖煮1小时，直至羊肉变得柔软。 加入适量的盐调味，捞出羊肉，切成薄片，摆放在碗中。 将煮羊肉的清汤过滤后，将清汤倒入羊肉碗中。

4、做法一 材料：羊前腿750克、胡萝卜2根、香菜1根、葱2段、姜数片、盐适量、料酒3匙勺。

5、炖羊肉的做法 最正宗的做法 炖羊肉是中国传统的美食之一，也是中国北方地区的特色菜之一。以下是最正宗的炖羊肉做法：准备好羊肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。将羊肉切成块状，用开水焯水去除血水和杂质。

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