冷冻的羊肉如何做法好吃-冰冻的羊肉怎么做

本篇文章给大家分享冷冻的羊肉如何做法好吃，以及冰冻的羊肉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、冰羊肉怎么做好吃?

冰羊肉怎么做好吃?

冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。

烤冰羊肉：这种做法比较适合户外烧烤。首先，将羊肉切成厚片，用料酒、生抽、蜂蜜、五香粉等调料腌制一段时间。然后，将羊肉放在烤架上，两面翻烤，烤至两面金黄即可。煮冰羊肉：这种做法比较简单，适合快速做餐。首先，将羊肉切成块，用冷水浸泡一段时间，去除血水。

解冻：将冰羊肉在冰箱中缓慢解冻，或者放在室温下自然解冻。避免使用微波炉快速解冻，因为这样会影响肉质。去膻：羊肉的膻味来自于肉中的脂肪和某些腺体分泌物。可以用以下方法减少膻味：用醋或柠檬汁腌制羊肉片约15分钟，然后清洗干净。用料酒、姜片和葱段腌制羊肉，这样可以去除部分膻味。

解冻羊肉：将冷冻的羊肉从冰箱中取出，放置在冷藏室中缓慢解冻，或者在流动的冷水下解冻。确保羊肉完全解冻后再进行下一步。 腌制羊肉：在解冻后的羊肉中加入切好的姜片、蒜片、洋葱丝以及适量的盐、辣椒粉和孜然粉。用手将腌料均匀涂抹在羊肉上，腌制20-30分钟，让羊肉充分吸收腌料的味道。

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