四川红薯肉丸子的做法大全-红薯肉丸子怎么做又滑又嫩
文章信息一览：
- 1、红薯丸子的丸子的做法
- 2、红薯丸子怎样炸比较软?
- 3、炸地瓜肉丸子的做法,炸地瓜肉丸子怎么做好吃
- 4、红薯丸子的家常做法有什么?
- 5、红薯丸子怎么做既简单又好吃?
- 6、挂霜红薯丸子怎么做,香甜酥脆,越吃越香呢?
红薯丸子的丸子的做法
红薯处理 红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后剥去外皮，捣成红薯泥。建议红薯不要蒸得过熟，否则后续操作容易散开。 调制丸子材料 将捣好的红薯泥与糯米粉、适量白糖混合搅拌均匀，直至成为一个不粘手的面团。如喜欢口感偏甜，可适量增加白糖。
红薯洗干净削平。切成片，盛入盘中，放入锅中，大火蒸10分钟左右，蒸好后用筷子扎一下，扎透即可。放入碗中，放入6勺白糖捣成泥，然后用勺子拌匀压成泥，放入玉米淀粉拌成絮状，滴几滴食用油防止粘手。搓成丸子状，体积小一点这样容易熟，盘中撒些淀粉，将丸子放入盘中备用。
红薯洗干净切片，面粉备用。红薯上锅蒸熟。蒸熟的红薯捣成红薯泥。筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些。和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬。把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉。
红薯丸子的做法如下：用料：红心红薯1个、面粉适量、白糖适量。红薯去皮切块上蒸笼蒸熟。蒸熟的红薯晾凉。把红薯用勺子压碎备用。加适量白糖和面粉。揉成光滑的面团醒一会儿。把醒好的面团揉成条。揉成光滑均匀的小圆。锅里加热倒入适量的油。
红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。混合拌匀。用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金***。用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
材料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克；调料：花生油适量。做法：红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。混合拌匀。用双手团成小团。锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金***。用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。
红薯丸子怎样炸比较软?
1、揉团。揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸，要不断的翻动这样红薯才能受热均匀。快炸好的时候就可以再添加丸子下锅一起炸了，这样比较节约时间。等丸子两面都出现焦糖色的时候就可以捞出了，一道外酥里嫩的红薯丸子就好了。
2、从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆，外酥里软），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。
3、最后一步是炸制。在锅里放入足够的油，等油温稍低时，将丸子放入锅里，用小火慢慢炸制。在炸制过程中，要不断翻滚丸子，确保它们均匀受热。当丸子变成金***时，就可以捞出沥干油分了。这样制作出来的红薯丸子外酥里嫩，香甜可口，是孩子们喜爱的零食之一。
4、步骤7：在油温达到六成热时，小心地将丸子下锅炸。待丸子表面定型后，转小火炸制，并用筷子轻轻搅动，以防丸子粘连。丸子定型后捞出，待油温升高后，再次下锅复炸。步骤8：当丸子表面颜色变深，即可捞出。此时的丸子外酥里嫩，极其美味。面团软硬程度的掌握不必过于严格。
炸地瓜肉丸子的做法,炸地瓜肉丸子怎么做好吃
做法 地瓜刨刀刨丝，细丝 所有材料搅拌均匀 借助勺子，做成丸子，起油锅炸至金*** 地瓜 400克芋头 100克糯米粉 120克白糖 40克水 适量 制作方法1，将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀。2，将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。3，加入白糖搅拌均匀。
在地瓜内加入适量红糖，然后搓成地瓜泥。把手上沾少许油，以防止贴粘，像肉丸子一样，取一小部分，在手中团成球状。然后就可以下锅了，油温不宜太高。炸至外表发红即可。第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。第二步，把切成片的红薯放到盘子里。
蔬菜地瓜丸子：可以在地瓜泥中加入一些切碎的蔬菜，如胡萝卜、菠菜或者洋葱，增加营养和口感。肉馅地瓜丸子：对于喜欢肉类的朋友，可以在地瓜泥中加入一些肉末，如猪肉末或鸡肉末，调味后再制作成丸子。椰蓉地瓜丸子：在丸子炸好后，可以滚上一层椰蓉，这样会增加一股浓郁的椰香味。
红薯丸子的家常做法有什么?
红薯洗干净切片，面粉备用。红薯上锅蒸熟。蒸熟的红薯捣成红薯泥。筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些。和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬。把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉。
红薯丸子的家常做法：食材：红薯、白糖、糯米粉、色拉油 步骤一：将红薯去皮洗净，然后切片摆入蒸屉上蒸熟，蒸熟的红薯趁热压成泥，加入白糖搅拌至白糖融化。步骤二：再加入适量的糯米粉，搅拌成无颗粒手软稀软，不会漏洞的面团。
裹芝麻：如果喜欢，可以在丸子表面涂上一层薄薄的水，然后将丸子滚上一层芝麻，这样煎或炸出来的丸子会更加香脆。煎或炸制：在平底锅中倒入少量植物油，用中小火预热。将红薯丸子放入锅中，煎至两面金黄，翻面时要小心操作，避免丸子破碎。
食材：红薯2个，糯米粉3汤匙，面粉1汤匙，油适量，糖适量。煮熟红薯加白糖搅拌下。把面粉，糯米粉一起加下去。加一点点水下去，不会太干。揉成小丸子，然后粘芝麻。锅太大，免得浪费油，我自己炸好一面，翻下面。
红薯丸子怎么做既简单又好吃?
红薯丸子又酥又好吃的做法：准备材料：红薯500克、白糖适量、面粉20克。红薯用锅蒸熟后碾碎，少量多次的加入面粉和白糖，然后拌匀。双手蘸水取适量红薯泥和成团。油温5成熟时加入红薯丸。待红薯丸炸到浑身都变成金***时捞出即可。
煎或炸丸子：在平底锅中倒入少量植物油，用中小火预热。将红薯丸子放入锅中，煎至两面金黄即可。如果喜欢更加酥脆的口感，可以选择将丸子放入热油中炸至金***。出锅装盘：将煎好或炸好的红薯丸子捞出，放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘。
红薯洗干净削平。切成片，盛入盘中，放入锅中，大火蒸10分钟左右，蒸好后用筷子扎一下，扎透即可。放入碗中，放入6勺白糖捣成泥，然后用勺子拌匀压成泥，放入玉米淀粉拌成絮状，滴几滴食用油防止粘手。搓成丸子状，体积小一点这样容易熟，盘中撒些淀粉，将丸子放入盘中备用。
首先将红薯清洗干净，切成薄片，同时准备好适量的面粉备用。将切好的红薯片放入锅中，蒸至熟透。将蒸熟的红薯取出，捣成细腻的红薯泥。在红薯泥中逐渐筛入面粉和白糖，边筛边搅拌，注意不要一次性加入太多面粉，以免影响丸子口感的糯性。将面粉和红薯泥揉和成面团。
红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多。蒸熟后打成泥。这个红薯品种发干发黄不是特稀那种。加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。红薯品种不同，含水量也不同。我这个就发黄，不是红色的。
红薯丸子是一道健康美味的小吃，下面是一种制作红薯丸子的简易方法：材料：- 红薯：500克 - 淀粉：100克 - 糯米粉：适量 - 植物油：适量 - 盐：适量 - 食用糖：适量 - 水：适量 步骤： 将红薯洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，至红薯变软。
挂霜红薯丸子怎么做,香甜酥脆,越吃越香呢?
1、第一步提前准备2根红心图片红薯，这类红薯水份少，口感细腻糖度高，熟芝麻，白砂糖适当。红薯自来水清洗掉表面的土壤，削掉表皮切成薄片，放进炒锅，蒸10数分钟，能用筷子轻轻松松扎透，就蒸熟了。
2、挂霜红薯丸子的材料 自己在家中做挂霜红薯丸子需要准备一千克红薯，适量白糖，一百克糯米粉，三到五克小苏打，还要准备足的玉米油以及适量的清水。
3、以下是流程，这才是挂霜花生最正宗的做法，记牢这一步，花生松脆美味会变香。
4、第一步提前准备花生豆。锅中刷一层薄油，别放多了就拿刷子刷一层很薄的的就可以了，花生米200克、白砂糖五勺、水50克。倒进花生豆文火不断地煸炒，听到霹雳吧啦的声响就可以出锅了。第二步锅中放白砂糖放水熬糖，锅中起热气泡拌和着有些许粘性。倒进炒好的花生豆，不断地拌和。
5、首先，你需要准备以下材料：200克花生米，5勺白糖，以及50克水。将花生米清洗干净，沥干备用。在锅中轻轻刷上一层油，避免过多的油份，然后以小火将花生米翻炒至微黄，听到噼啪声时，说明花生米已炸好，取出备用，这一步能提升花生的香脆口感。
6、花生是一种常见而美味的食材，其营养丰富，口感香脆，一直以来备受喜爱。其中，糖霜花生是一道经典的小吃，美味可口，制作简单。将分享如何制作糖霜花生，让您在家中轻松制作这道美味，既不掉皮又不油腻，酥脆香甜，老少皆宜。
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