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四驱面包的做法大全图解-四驱面包

面包的做法 7个月前 (04-21) 31

本篇文章给大家分享四驱面包的做法大全图解，以及四驱面包对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、奶油面包卷所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。

2、面包的配方：高筋面粉160克，低筋面粉40克，酵母3克，糖16克，盐3克，水96克，鸡蛋28克，黄油16克。【第14名】巧克力菠萝圆面包这种巧克力菠萝面包含水量比较低，很容易揉成面团。特色风味是制作外层菠萝酥皮。

（图片来源网络，侵删）

3、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

4、高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。

材料：鸡蛋、茴香、食用油、精盐。做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀，在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透之后就可以盛出来了。

（图片来源网络，侵删）

准备材料：高筋粉、鸡蛋、黄油、赤藓糖醇（零卡糖）、牛奶、耐高糖酵母、盐。（2）将鸡蛋、牛奶、糖、面粉加入面包机中，酵母和盐对角线放置，启动和面程序。

黄油 20g 鸡蛋 1个温水（30度左右） 100g 盐 2g 糖 10g 方法/步骤酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置10分钟。请点击输入图片描述盐、糖、面粉混合均匀，混合除黄油外所有材料，揉成光滑面团后加入黄油。

具体做法除黄油外，把所有食材倒入厨师机中。启动厨师机3档揉5分钟出现厚膜，再加入软化的黄油，先低速把黄油揉进面团，再开6档揉10分钟至出现手套膜。揉好的面团放温暖处静置发酵至2倍大。

做法：室温软化黄油，蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液，混合干酵母、糖及盐于蛋液中，充分混合后加入面粉搅拌成团，然后把面团移至面板上，使劲搓，直到没有颗粒为止。加入软化的奶油继续揉搓，到奶油完全溶于面团中。

1、步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

2、分成8份团成小团盖保鲜膜松弛10分钟，取一个面剂子擀成牛舌状，卷起来然后从中间切成两段，面包底部依次沾蜂蜜水、白砂糖、白芝麻；放入空气炸锅不开火发酵至5倍大小！空气炸锅设置140度，烤15分钟翻面12分钟。

3、迷你芝士烤肠面包材料：高粉250克、鸡蛋1个（去壳40克）、牛奶120-130克、糖15克、盐2克、酵母3克、黄油20克、小烤肠15个，芝士粉适量。做法：黄油外材料混合揉面约8分钟，基本光滑加入黄油，揉约7分钟至可以拉出带粗膜即可。

4、香葱肉松面包食材：高筋面粉250克、奶粉10克、鸡蛋1个、牛奶120克、酵母3克、糖20克、盐2克、黄油25克配料：蛋黄液、肉松、沙拉酱、葱花、香肠丁做法：把面团食材全部揉成团，出薄膜就可以。

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