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家常面包的做法-家常面包的做法简单做法***

面包的做法 4天前 4

今天给大家分享家常面包的做法，其中也会对家常面包的做法简单做法***的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、想要用烤箱做家常面包，准备食材之后放入面粉，在碗里依次加糖、牛奶、鸡蛋搅拌之后，加入酵母水充分搓揉。把面团搓揉好之后放在碗里发酵30分钟，醒面后取出面团并涂抹蜂蜜，搓揉成面包的形状之后放入烤箱内烤制15分钟即可。准备食材准备需要的食材：牛奶、糖、面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母。

2、首先，将面粉放入大碗中，加入酵母和糖，用温水拌匀。然后放置在温暖的地方，让面团发酵至双倍大，大约需要1个小时。在发酵过程中，可以准备其他材料。将黄油融化，加入适量的牛奶，搅拌均匀。这将为面包增添丰富的口感和香气。当面团发酵好后，将其取出并放在桌上。

（图片来源网络，侵删）

3、烤箱简单做面包的步骤：准备面团：将500克中筋面粉、10克酵母、10克盐、30克糖倒入一个大碗中。加入水和油：慢慢倒入适量的温水，并逐渐将面粉和水搅拌均匀。最后加入30克橄榄油或者食用油。揉面：将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑。

1、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。

2、主料：高筋面粉200克，低筋面粉80克，牛奶170克，鸡蛋15克；辅料：酵母5克，白糖40克黄油28克，蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂。放入容器中发酵，28度左右发酵一个小时，发酵至2倍大即可。

（图片来源网络，侵删）

3、烤面包奶酪材料：1条法式面包，2片芝士，适量培根和香葱。练习：将大约5厘米长的棍子切片，将培根切成小条，然后切碎。然后把小葱和培根放在面包片上，再铺上芝士片盖住小葱和培根。把有配料的块整齐的放在烤网上，烤箱预热170度10分钟。烤出来的面包，自己做的食材充足，肯定好吃。

4、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。

1、温水融化酵母：用少量温水将酵母粉融化，放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，边加牛奶边和面，和成柔软的团。盖上保鲜膜发面：揉面揉到能拉出膜来为止。盖上保鲜膜发面。将面团再揉下，排出气体。揉到表面光滑。进烤箱发酵：面团分成大小合适，烤盘抹上色拉油，摆到烤盘里。

2、烤面包家庭制作方法：温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。烤箱予热至220度，烘烤35分钟。

3、高筋面粉220克，高活性酵母4克，白糖38到44克，鸡蛋一个，黄油或者植物油18克左右，水或牛奶100毫升。先用量杯量取100毫升水或者牛奶，倒入面包桶内。制作面包水温在20到25度比较合适。加入鸡蛋。要在加完水或牛奶后加入。用电子称量取33到44克的糖，放入面包桶的一角。

4、在一个碗中打入三个鸡蛋，加入少量牛奶，然后倒入300克面粉和5克酵母粉，用筷子搅拌至形成絮状。接着加入15克食用油，用手揉合成面团。将面团放入碗中，覆盖上保鲜膜，让它醒发40分钟。醒发好的面团会膨胀到两倍大小。

克面粉加入一个鸡蛋，两勺糖。加入4克酵母粉，半杯牛奶。搅拌均匀，揉成面团盖上保鲜膜醒发一个小时。醒好的面揉长条，切成小剂子。揉成小球。盖上保鲜膜发酵二十分钟。锅内烧油。四成油温放入面团。炸好面包。糖粉过筛，撒在面包上。

基础面团制备：将250克面粉中加入一个鸡蛋、两勺糖、4克酵母粉和半杯牛奶，搅拌均匀，揉成面团，并醒发一个小时。发酵与成型：将醒好的面团揉成长条，切成小剂子，揉成小球，再次盖上保鲜膜发酵二十分钟。油炸过程：锅内烧油至四成油温，放入面团进行油炸。炸至金黄后捞出。

接下来是炸制的过程。我们在锅中加入适量的食用油，先开大火预热至5-6成热，然后转小火。将醒发好的面团放入油锅中开始炸制。当一面炸至金***时，我们翻面继续炸制，直到两面都呈现金***。这时，我们就可以用漏网控油捞出。最后一步是撒上白砂糖或糖粉。

制作步骤**： **蛋液准备**：- 取一个鸡蛋，打入碗中打散。 **面包片裹蛋液**：- 将面包片两面都裹上蛋液。 **热锅凉油**：- 在平底锅中倒入适量食用油，预热至中低温。 **下锅煎制**：- 裹好蛋液的面包片下锅，小火慢煎。

炸面包的做法步骤 1 准备好做面包的原料。2 牛奶170ML，植物油10ML，盐3克，糖20克，高粉250克，干酵母3克按顺序放进面包机，做成主食白面包。3 做好的面包。4 面粉加水，发酵粉和成面糊发成发面的面糊。5 加葱花，一点盐搅匀。6 做好的面包切片。7 裹上面糊下油锅炸成两面金***。

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