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河南酸菜炖羊肉的做法-河南酸菜炖羊肉的做法***

羊肉的做法 3小时前 3

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将羊肉洗净，切成薄片，放置在干净的碗中备用。酸***切成细丝，放入盘中。同时，将粉丝用沸水泡软，沥干水分后同样放置在备用碗中。葱、姜洗净后切成细末，备用。将切好的羊肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、味精、胡椒粉和香油，搅拌均匀，腌制片刻。

羊肉酸菜做法准备羊肉500克，酸菜200克，适量的食盐、酱油、八角、桂皮，调和油，以及胡萝卜、蒜苔和柿子椒。将羊肉切成适口大小的块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。酸菜洗净后切成片状，胡萝卜切成滚刀块备用。热锅倒入适量调和油，放入八角和桂皮炒香。

（图片来源网络，侵删）

食材：羊肉、酸菜、大油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜片、香菜。羊肉洗净切片，酸菜切丝。把羊肉片放碗中加味精，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，放入羊肉片，开锅后撇去浮沫。

食材：羊肉片500克、酸菜200克、小红辣椒2个、香葱半根、姜一块、少许盐、酱油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣酱、白酒、浓缩汤料。将羊肉片用盐、白酒、鸡精、胡椒粉、姜末、酱油、醋、香油拌匀腌渍。将小红辣椒和香葱切碎。酸菜切细条。

1、家常羊肉酸菜的做法如下：准备羊肉和酸菜：选择新鲜的羊肉（腿肉或肩肉为佳），切成薄片或小块。选择优质的酸菜，如果酸菜过咸，需要用清水浸泡并沥干。腌制羊肉：将羊肉放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉和少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。

（图片来源网络，侵删）

2、酸菜羊肉是一道具有浓郁民族特色的传统菜肴，尤其在北方地区非常受欢迎。这道菜以其鲜美的口感、独特的风味和丰富的营养价值而备受喜爱。

3、酸菜炒羊肉是一道美味的家常菜，它将酸菜的酸爽和羊肉的鲜嫩完美结合，不仅口感丰富，而且营养价值高。

4、酸菜羊肉是一道传统的中华菜肴，以新鲜的酸菜和嫩羊肉为主要材料，口味酸辣爽口。

5、羊肉炖酸菜的做法食材用料 - 羊肉：一块 - 酸菜：适量 - 葱段：适量 - 葱花：少许 - 姜：适量 - 花椒粒：适量 - 桂皮：一块 - 辣椒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 五香粉：适量步骤准备羊肉一块，用水泡两小时，泡出血水为好。准备酸菜。

6、酸菜汆羊肉是一道经典的川菜，以其鲜香可口的味道而闻名。以下是一个简单的酸菜汆羊肉的做法：材料：新鲜羊肉片或切块酸菜姜片大葱段料酒生抽白胡椒粉鸡精食用油清汤或骨汤步骤：将羊肉片用料酒、生抽、白胡椒粉和鸡精腌制一段时间。

羊肉片汆萝卜汤：这是一道营养丰富的汤品。羊肉片与白萝卜共同汆煮，白萝卜的清甜与羊肉的鲜香相得益彰，既美味又滋补。总而言之，羊肉片的家常做法千变万化，每种做法都独具特色。无论是作为主菜还是配菜，羊肉片都能为餐桌带来丰富的美味。

羊肉片汆萝卜是一道营养丰富的汤品。将羊肉片与白萝卜一同汆煮，白萝卜的清甜与羊肉的鲜香相得益彰，既美味又滋补。总的来说，羊肉片的家常做法多种多样，每种做法都有其独特的口感和风味。无论是作为主菜还是配菜，羊肉片都能为餐桌增添一份别样的美味。

还可以做酸汤羊肉卷，可以先把羊肉卷烧烫处理好以后备用，然后把酸菜，泡椒，蒜以及生姜全部都清洗干净剁碎，炒锅加油烧热，把酸菜泡椒蒜以及生姜翻炒一下，添加适量的水，再把羊肉卷放进去煮开，可以在上面铺一些花椒以及辣椒碎，用热油浇一下就可以吃了。

你见过菠菜、韮菜、黄瓜这些娇滴滴的嫩货，与酸菜在一个锅里搅马勺吗？酸菜的倔，自有其道理，冰天雪地的，你们一大帮都躲哪儿去了？剩我哥儿一个扛着！当然，关外寒季的地窖里，还有几样别的看家菜，比如土豆，比如***。

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