鸡翅的砂锅做法-鸡翅的砂锅做法大全
本篇文章给大家分享鸡翅的砂锅做法，以及鸡翅的砂锅做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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鸡翅砂锅的做法有哪些?
砂锅焗鸡翅是一道美味的家常菜，其特点是鸡翅鲜嫩多汁，香气扑鼻。要做出一道美味的砂锅焗鸡翅，我们需要准备以下食材：主料：鸡翅中，数量根据人数而定，一般每人3-4个。鸡翅中肉质鲜嫩，口感更佳。如果喜欢其他部位的鸡肉，也可以选择鸡腿或者鸡胸肉，但烹饪时间需要相应调整。
鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。大火煮开后，改小火煮20分钟。煮的过程中要将浮油撇掉，尽可能将油去干净。煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱丢掉，汤即可当作鸡汤使用。
准备主要食材：翅中一斤，冰糖5粒，啤酒80毫升，姜一块，大料少许（花椒，八角，桂皮，甘草，小茴香，草果）。锅中放适量清水，鸡翅凉水入锅，放姜片，加料酒去腥。水开后煮2分钟，煮出杂质和血沫，捞出来放入砂锅中。碗中放入两勺冰糖老抽酱油。一勺味极鲜酱油。
首先，让我们开始制作这道美味的砂锅鸡翅饭。步骤一，准备所需材料。图片中的原料清晰展示了每一步的准备过程，确保每一样都准备充足。接着，将大米洗净，浸泡大约半小时，以确保米饭吸收足够的水分，口感更加饱满。鸡翅是主角，挑选新鲜的鸡翅，用刀在表面划几道口子，这样能更好地入味。
去除血沫，让肉质更加鲜嫩。接着，将鸡翅放入砂锅中，加入适量的鸡汁，确保水位恰到好处，覆盖鸡翅约1厘米的高度。用大火烧开，随后转至小火慢炖，这一过程需要耐心等待，约一个小时后，您将品尝到肉质酥软、味道浓郁的红烧鸡翅。肉质可以轻易脱骨，每一口都是满满的满足，绝对值得一试。
蜜汁鸡翅的做法,砂锅蜜汁鸡翅怎么做好吃
1、准备好材料。将鸡翅砍好。鸡翅用生抽、料酒、油、蜂蜜淹制15分钟。姜切片备用。甜椒切好备用。砂锅内放适量油放姜片煸香。鸡翅连同淹制汁液一起放砂锅内，放入清水刚好浸过鸡翅为好，盖好锅盖煮。甜椒放入锅内开水焯水3分钟。煮约10分钟后大火收汁。
2、砂锅蜜汁鸡翅 1 准备好材料。2 将鸡翅砍好。3 鸡翅用生抽、料酒、油、蜂蜜淹制15分钟。4 姜切片备用。5 甜椒切好备用。6 砂锅内放适量油放姜片煸香。7 鸡翅连同淹制汁液一起放砂锅内，放入清水刚好浸过鸡翅为好，盖好锅盖煮。8 甜椒放入锅内开水焯水3分钟。9 煮约10分钟后大火收汁。
3、做法：把鸡翅洗干净，沥干水分，在鸡翅上面切几刀。把鸡翅放在碗中，加入适量的蚝油，生抽，老抽，撒上孜然粉，胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制半个分钟。把烤箱预热到200度，在烤盘上铺上1张锡纸，刷上少量的油，把腌好的鸡翅放在烤盘上，200度的温度烤15分钟。
4、蜜汁鸡翅的最正宗做法：材料： 鸡翅中若干 生抽、老抽各适量 蜂蜜适量 白糖适量 料酒适量 生姜、葱适量 八角（大料）适量 做法：步骤一：腌制鸡翅。先将鸡翅洗净，用料酒、生抽腌制半小时左右。这样处理能去除鸡翅的腥味并增加风味。腌制时，可以加入拍碎的生姜和葱段提味。
砂锅蜜汁鸡翅的做法有哪些?
1、砂锅蜜汁鸡翅 1 准备好材料。2 将鸡翅砍好。3 鸡翅用生抽、料酒、油、蜂蜜淹制15分钟。4 姜切片备用。5 甜椒切好备用。6 砂锅内放适量油放姜片煸香。7 鸡翅连同淹制汁液一起放砂锅内，放入清水刚好浸过鸡翅为好，盖好锅盖煮。8 甜椒放入锅内开水焯水3分钟。9 煮约10分钟后大火收汁。
2、我们先把鸡翅表面划几道斜刀，可以再用叉子插一些小孔方便入味儿。鸡翅加料酒，酱油、姜片腌制两个小时，锅中烧油，油热后把鸡翅下锅煎至两面金黄。腌鸡翅的调料直接倒入锅内，同时加适量的水没过鸡翅，往锅内加入两勺蜂蜜，大火煮开后慢炖一会儿，然后收汁即可。
3、鸡翅洗净对半切开，用厨房纸吸掉水分，鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+1小勺孜然粉+少许盐，抓匀腌制30分钟以上 2热锅入油，油温六成热，放入鸡翅，炸至两面金黄熟透即可（大概炸7分钟左右）捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花，拌匀即可。
4、做法：山药去皮，切成薄片，西红柿一颗，去皮切成小块，锅内油烧热，蒜瓣爆香，下入山药片大火爆炒，放入西红柿炒成汤汁，加适量盐入味，山药片变软出锅，3分钟搞定的快手家常菜，应季更营养。
5、将自己喜欢的调味料如：五香粉拌成糊，鸡翅洗净后晾干表面水分，用调料糊抹匀在鸡翅上，腌渍入味，一般需要存放冰箱里，低温腌渍一个晚上。第二天取出，回温，裹上调成糊的香炸粉，放入六成热的油锅里，炸到金***，自然浮出。趁热吃，又香又脆。
鸡翅做法,不油炸不红烧
1、第一步：首先，将买回来的鸡翅清洗干净，放到菜板上，用料理刀在鸡翅的两面划上几道刀纹，这样更容易入味。第二步：将打好刀纹的鸡翅放入一个大汤盆里，然后加入剁碎的大蒜末。接着，加入半茶匙食盐、2汤匙料酒、2汤匙生抽、2汤匙蚝油以及半茶匙老抽。然后，用手搅拌均匀，腌制30分钟让其入味。
2、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡中翅500克，小葱200克，生姜1大块，大蒜5瓣，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，料酒2汤匙，老抽半茶匙第一步：将买回来的鸡翅清洗干净之后，放到菜板上面，用料理刀，在鸡翅的两面打上刀花，一面划三刀，俗称：“两面三刀”。
3、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡中翅750克，食盐2汤匙，黑胡椒粉适量第一步：买的鸡中翅一般都是冷冻的多，但是不影响。
砂锅虾仁香菇鸡翅的做法
1、准备食材：鸡翅洗净，用刀在两面划几道口子，方便入味。虾仁去壳去虾线，洗净后沥干水分。干香菇提前用温水泡发，泡软后去蒂，切成两半或四块。生姜切片，大蒜切片，青葱切段备用。 腌制鸡翅：将鸡翅放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许白胡椒粉和适量盐，抓匀后腌制20分钟。
2、鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。 砂锅加热，放入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香。 放入鸡翅煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、香菇、木耳、红枣、枸杞、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。 最后加入青菜，烧开后即可出锅。
3、食材：鸡翅中适量，虾适量，地瓜适量，葱、姜、蒜 适量。青虾去头、虾线，洗净备用，去虾线的时候，可以用一根牙签，从虾背第三或第四节一挑就轻松搞定了。青笋、地瓜切姆指粗细的条，香菇、青椒切块备用。
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