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青菜砂锅豆腐的做法-青菜砂锅豆腐的做法窍门

砂锅的做法 11个月前 (05-07) 59

本篇文章给大家分享青菜砂锅豆腐的做法，以及青菜砂锅豆腐的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

1、砂锅豆腐是一道简单美味的家常菜，它的关键在于豆腐的嫩滑和汤汁的鲜美。

2、砂锅豆腐是一道非常经典的中式菜肴，以其嫩滑的豆腐和丰富的配料深受人们喜爱。

（图片来源网络，侵删）

3、你如果自己做，一定要注意安全，砂锅除开不可以炸锅，也不要刚煮好食材把锅放到冰凉的地区，砂锅会像玻璃炸裂，里边的茶汤溅出会烫坏肌肤。

4、砂锅豆腐的做法如下：主料：老豆腐。辅料：蕃茄酱、生抽、糖、盐、洋葱、蒜。老豆腐切块，油温7成热，放入豆腐，炸至两面金黄起酥皮，捞起沥干油。调汁：蕃茄酱、生抽、糖、盐、适量开水。

1、鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小粒。坐锅，入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可。

（图片来源网络，侵删）

2、青菜豆腐汤做法：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。

3、青菜豆腐汤制作方法：用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大***秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。步骤：准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。

4、小青菜汤的做法小青菜10-20小株洗净，不用切～大蒜一瓣拍碎～锅中加热放油，油热加入拍碎的大蒜，翻炒～再加入小青菜翻炒片刻～加入盐、料酒适量，翻炒～加入冷水煮开即可。

5、将青菜洗干净，有小朋友的就将青菜切成两段，豆腐过一下水洗一下。锅中添水，将豆腐切片凉水下锅。汤烧开后，加入少许盐调味。将青菜放入锅中，锅中加入适量油，大火烧开。

把鱼头和冻豆腐放入砂锅中。4 倒入鲜贝露，再撒上少量的白胡椒粉，倒入蒸鱼豉油，淋上油，铺上姜片和葱段。5 大火烧开后转小火焖15分钟即可。小贴士焖的过程中不要翻动，冻豆腐已有水分，所以不需额外加水。

砂锅***豆腐煲原材料：大***500克，冻豆腐200克；鸡精、芝麻油、食盐、葱、姜、酸菜鱼火锅、大豆油各适当。

冻豆腐做法如下：北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐。放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅***就好了，一般冻一晚上就可以了。吃的时候要解冻以后再煮。

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