首页砂锅的做法正文

砂锅闷猪脚的做法-砂锅猪脚怎么做好吃

砂锅的做法 11个月前 (05-06) 66

今天给大家分享砂锅闷猪脚的做法，其中也会对砂锅猪脚怎么做好吃的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

1、取紫砂锅（电的也行），将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入锅内，加入清水，用微火慢煲约四小时，调入精盐、味精即成。

2、个小时。猪蹄八角1粒胡椒粉适量调味酱半勺豆腐乳半勺砂锅炖猪蹄的做法花生油放入砂锅加热放入猪蹄然后放入料酒炒至猪蹄变色放入耗油、酱油、豆腐乳、调味酱翻炒均匀放入胡椒粉、冰糖加水关小火开始炖。

（图片来源网络，侵删）

3、用砂锅炖猪脚一般需要2到3个小时。砂锅炖猪脚的时间因具体食材和烹饪方法而异。一般来说，用砂锅炖猪脚需要较长的时间，以便猪脚充分炖烂，口感更加鲜嫩可口。通常，炖猪脚的时间在2到3个小时左右比较合适。

4、砂锅炖猪蹄一个小时左右。主料：猪蹄适量。配料：鲜冬笋适量、胡萝卜适量、青蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、豆瓣酱适量。

5、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

（图片来源网络，侵删）

6、到3小时。使用砂锅炖猪蹄时，为了确保猪蹄完全炖烂，需要中小火慢炖2到3个小时，想要更快的炖烂，可以加入一些醋，有助于猪蹄更快的炖烂。

到3小时。使用砂锅炖猪蹄时，为了确保猪蹄完全炖烂，需要中小火慢炖2到3个小时，想要更快的炖烂，可以加入一些醋，有助于猪蹄更快的炖烂。

猪蹄相信大家都很了解，一点也不觉得有陌生感的吧！猪蹄是猪身上的一部分，同时也是很有营养的一部分。

砂锅炖猪蹄要一个半小时左右才会烂，如果想要炖煮烂的更快一些，可以加入一些醋在里面，这样可以帮助猪蹄更快烂掉，砂锅炖猪蹄能使整个猪蹄汤味道更加的鲜美。砂锅具有保温性能的好处。

焯好的猪脚，捞出冷水冲洗降温。然后用镊子或者用烧烫的方法，去除猪脚上残留的猪毛。一定要尽量清理干净，这样吃的比较放心。全部清理好，冲洗干净。砂锅清洗干净，外边底部要擦干。

辅料：料酒1大匙、盐适量、胡椒粉适量、葱1根、姜10片。黄豆炖猪蹄的做法猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净。锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜片，用大火煮去猪蹄的血水。捞出的猪蹄洗干净。

炖猪蹄的加水量不要太多，猪蹄本身要想软烂主要是靠温度和气压来决定的，加水量越多猪蹄受热越慢，炖的时间更长且反而无法炖软烂，水多也味道淡难入味。

准备配料：猪蹄、料酒、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、蒜、姜、细香葱、冰糖、生抽、老抽。做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。

.取适量的汤汁加入到炒锅中，大火收至汤汁浓稠后，浇在炖好的猪蹄表面即可。

砂锅炖猪蹄的做法用料：猪蹄1500 克制作过程猪蹄洗净。

葱，姜，蒜适量盐适量料酒适量黑木耳适量香菇适量砂锅炖猪蹄的做法步骤1 准备食材，将猪蹄子洗净剁块儿待用，黄豆是提前泡好的。步骤2 剁好块的猪蹄子放锅里焯水一遍。步骤3 再清水里过一遍待用。

1、个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法：将猪蹄洗净，剁开。锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。

2、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。（2）用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

3、个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法 1）将猪蹄洗净，剁开。2）锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。

4、猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。

5、猪蹄汤的做法猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。

关于砂锅闷猪脚的做法和砂锅猪脚怎么做好吃的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于砂锅猪脚怎么做好吃、砂锅闷猪脚的做法的信息别忘了在本站搜索。