羊肉饺子什么好吃的做法-羊肉饺子怎样做好吃?

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• 1、牛羊肉饺子馅怎么做好吃?

牛羊肉饺子馅怎么做好吃?

牛肉饺子馅　剁肉馅；大葱和姜剁碎待用；将调料准备好，开始味肉馅。先放鸡蛋青、料酒、酱油、十三香、味精等。牛肉饺子馅的做法（9张）再将大葱和姜放入，然后开始调馅。

羊肉与牛肉可以弄一块做饺子馅。主料：羊肉（瘦150克、牛肉150克、洋葱200克、面粉390克 辅料：生抽适量、老抽适量、盐适量、白兰地适量 第一步：羊肉牛肉放入真空料理机。第二步：启动搅拌功能。第三步：搅拌好的肉加入姜。

把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止。这样做出的饺子不失营养，又不会流汤。 ⒊最便捷法 把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出。

羊肉饺子馅详细制作步骤 羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

羊肉饺子馅的做法：花椒水的调制：10克花椒加入两片橘子皮倒入200克清水煮沸晾凉，过筛后就是花椒水。在羊肉中逐次的倒入花椒水，朝一个方向使劲的搅拌（分5次左右，大约倒入100克左右的花椒水）。

牛肉馅、花椒水。大葱、生姜、酱油、盐。方法/步骤 关键妙招就是一碗花椒水，这是一个厨师告诉我的秘诀，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。

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