油条砂锅的做法***-油条锅怎么使用

本篇文章给大家分享油条砂锅的做法***，以及油条锅怎么使用对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、油条的配方是什么?

油条的配方是什么?

炸油条配方 一矾二碱三盐，即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果是面碱则要少放一半。也有人用baken powder代替矾和碱的，据说效果也很好，但我没试过。和面 先把盐碱矾用温水化开，如果天气热用凉水即可。

原料：油条两根，鳗鱼段250克，鸡蛋1只（用蛋清），青菜心三棵，木耳25克，葱末5克，姜末5克，黄酒15克，细盐5克，味精5克，生粉15克，肉汤750克，麻油10克。

中筋面粉 500克 、 全蛋1个 、 色拉油40克、小苏打2克、无铝泡打粉6克 辅料：水265克、盐13克 步骤：将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。将面团取出放案板上用拳头按压，来回按压折叠3次。

中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金***； 1捞出沥油即成。

冬季：白矾14克，食用碱9克，盐7克，45度温水325克炸油条配方 一矾二碱三盐，即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果是面碱则要少放一半。也有人用baken powder代替矾和碱的，据说效果也很好，但我没试过。

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