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酸汤羊肉卷的做法大全-酸汤羊肉片的做法大全家常窍门

羊肉的做法 11个月前 (05-06) 65

接下来为大家讲解酸汤羊肉卷的做法大全，以及酸汤羊肉片的做法大全家常窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

1、方法与步骤首先羊肉洗净放入高压锅，放入葱、姜、大料、桂皮、高度白酒，大火至放气后调中火煮15分钟，捞出羊肉，羊汤放入冰箱冷却后滤出羊油。

2、酸汤羊肉的做法冬笋切片汆水金针菇剪根汆水羊肉卷汆水黄辣椒酱加高汤加盐糖熬制，起锅放少许白醋，倒入已经摆放好冬笋，金针菇底料的大碗中，放上切好的红绿辣椒点缀，淋上香油，完工。

（图片来源网络，侵删）

3、羊肉洗干净后，加盐，姜，醋、除水。去掉白沫。除水后的羊肉用清水洗一下，备用姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里准备后好佐料把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅。

4、酸汤羊肉的做法步骤如下：准备食材：羊肉卷、酸汤料包、金针菇、平菇、豆腐皮、青菜、葱、姜、蒜。调制酸汤：在锅中加入适量的清水，放入酸汤料包，大火煮开后转小火，煮5分钟，让汤底充分入味。

5、正宗酸汤羊肉的做法如下 1做好的西红柿酸汤制作方法见文后盛出备用2羊肉洗净同羊棒骨一同放入高压锅，放入大葱50g，生姜50g，大料两颗，桂皮以及高度白酒，大火至放汽后调中火煮15分钟，捞出羊肉，羊汤冰箱冷却后。

（图片来源网络，侵删）

6、正宗酸汤羊肉的做法如下做好的西红柿酸汤（制作方法见文后）盛出备用。

1、加一勺豆瓣酱。再加一大勺辣***炒香，翻炒。加水煮至辣***出味汤带酸。放少许盐，鸡精胡椒粉调味。金针菇，青菜煮熟。捞出放在碗里备用。倒入羊肉烫一下，然后连汤倒入碗里。酸汤羊肉做好。

2、自制酸汤羊肉片是一道美味的家常菜，它结合了羊肉的鲜美和酸汤的清爽，适合在寒冷的天气中食用。

3、切片羊肉一份。做就相当的简单了，根据对自己对盐的轻重程度，取一定的汤料对上适当的水，咸度适度，烧开，把羊肉放进去煮熟就可以了。一份美味的酸汤羊肉做好。但是这个过程也有一点点窍门。

4、正宗酸汤羊肉的做法如下做好的西红柿酸汤（制作方法见文后）盛出备用。

5、原料羊羔肉片1包（重约200克），黄豆芽120克。

发酵好的酸汤盛出200毫升加上发酵的大蒜、番茄和嫩姜加发酵好的糟辣椒100克既成酸味幽香的正宗凯里酸汤。

酸汤的做法：姜片，拍碎的大蒜，切块的番茄，糟辣椒，加油炒至番茄出汁，加入红酸汤底料，木姜子，水，豆芽煮15分钟左右至豆芽熟，番茄软，出锅前加入卷心菜，豆腐，煮至卷心菜熟。

羊肉能暖中补虚，补中益气。开胃健力，益肾气。是助元阳、补精血、益劳损之佳品。

酸汤羊肉是山西特色名菜。酸汤羊肉是选用新鲜的新鲜嫩羊肉，切成薄片洗净放入炖汤炖煮入味。酸汤羊肉的汤色金黄，口感：酸爽入味，羊肉香嫩好吃，一点也没有膻味。酸汤羊肉是一道非常值得品尝的名菜。

而羊肉的做法有很多，有的人会选择用烤制，像蒙古，新疆那边的人，大多数都是烤羊肉，而除了烤翅以外，还可以用煎的方法，将羊肉的鲜香包裹在羊肉里。当然还有其它很多方法，接下来我就介绍三种。

1、估计您说的是“酸汤羊肉”吧？酸汤羊肉是用羊肉卷做的，非常简单，也很好吃，酸爽入味。

2、酸汤羊肉的关键在于酸汤的调味，酸辣适中才能更好地激发出羊肉的鲜美。总之，以上就是正宗酸汤羊肉的制作方法。这道菜肴以其独特的酸辣风味和温补身体的功效，成为许多人冬季餐桌上的常客。

4、西红柿切成片后尽量切碎；锅里烧水，水烧开把羊肉卷先烫一下异味，烫2分钟左右就可以了。

关于酸汤羊肉卷的做法大全，以及酸汤羊肉片的做法大全家常窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。