砂锅炖鱼尾的做法-砂锅炖鱼尾的做法窍门
接下来为大家讲解砂锅炖鱼尾的做法，以及砂锅炖鱼尾的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
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焖鱼的做法,砂锅焖鱼怎么做好吃,砂锅焖鱼的家常做法
1、食材准备：罗非鱼、蒜苗2颗、香芹1颗、姜1块、蒜头若干。将鱼切块、蒜苗香芹切段，姜拍碎，蒜头拍碎，小米椒切粒。鱼用盐腌二十分钟，用平底锅油烧开，放入鱼煎。煎至双面金***，装盘待用。准备砂锅，放少量油烧热，放入姜，蒜，小米椒和葱段。
2、砂锅焖鱼煲的做法 草鱼洗干净切块，沥干水分后，加生姜、葱段、3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、2勺淀粉抓匀腌制10分钟左右。请点击输入图片描述 配菜：金针菇去根部洗净备用，千张切条。配料：洋葱切片，切适量生姜和蒜、两个干辣椒和葱备用。
3、鱼香菜 适量 水 适量 步骤 先泡花生，我因赶时间就把花生洗干净加适量水放饭锅蒸熟，蒸花生的水别倒掉喔 这是整条的海利鱼，看看它与饭勺的大小比较。
4、材料：草鱼1条、红尖椒2个、干辣椒3个、独蒜2个、姜5片、酱油、盐少许、淀粉少许、葱两根、料酒适量。鱼宰小块，洗净，控干水分，加入少许盐、淀粉、料酒腌制一会。中火下锅把鱼块炸至三层熟，捞在砂锅里备用。
5、草鱼1条、豆腐1块、姜片3片、料酒15克、生抽15克、蚝油15克、盐2克 金针菇一小把、青椒一个、红椒一个。把鱼洗干净，放盐，蚝油一勺，生抽两勺，老抽一勺，料酒一勺调成汁放入鱼里，腌半个小时入味。把豆腐煎成金***，把金针菇洗干净放入砂锅，再放入煎好的豆腐。
清炖鱼尾的做法,清炖鱼尾怎么做好吃,清炖鱼尾
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。 第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。
烧开后，转小火炖30分钟，这会的汤汁就有些白了，一会儿更加浓白。三十分钟之后，关火；用筷子挑出葱姜蒜，然后，放入一小勺盐调味儿（盐要最后放，这样鱼肉不会发柴），搅拌均匀，盛出即可。营养又美味的清炖鱼就能做好啦！小贴士 一次加够水，中途加水会影响汤汁的浓白。
鱼怎么做好吃又简单的.方法你学会了吗 我们尤其要注意在给鱼做清洗时候的一些细节，不然的话会让做出来的菜肴不是最美味的，而且不清理干净的话很容易生病，这几种方法只要用心按照步骤然后在细节上多加注意，就一定可以做出好吃的菜，鱼怎么做好吃又简单的方法你学会了吗。
主料 鲤鱼1条 辅料 大料2粒 葱适量 姜适量 蒜适量、干辣椒丝少量、适量 酱油适量 盐适量 水适量 清炖鱼的做法步骤 准备材料。 油热炝锅 加适量酱油，添水。 添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可 出锅前加盐，放香菜。
口味：咸鲜味 工艺：清炖 清炖鱼头尾汤的制作材料：主料：草鱼500克 辅料：木耳（水发）20克，玉兰片20克 调料：大葱15克，姜15克，色拉油25克，盐10克，料酒15克 清炖鱼头尾汤的特色：汤鲜香浓白。
如何炖鱼?炖鱼的做法
炖鱼做法及步骤如下：鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。下入鲫鱼转小火反正面煎制。待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。加盐、香菜、葱花出锅即可。
做法 准备两条鲫鱼，收拾干净了，然后在鱼的上面割一些口子，然后就是撒上一些面粉，让鱼干爽。等到铁锅烧热了，就放入油，等到冒烟之后，就可以了，然后调成小火，将鱼放入煎到表面焦黄了。
草鱼1条，去掉内脏，去掉腥线，把鱼肚子里的黑膜洗掉，这样又能去掉一些腥味。斜刀打花刀，这样更入味，剁成大块。鱼块冲去血水备用，葱姜、花椒大料、小米辣和原汤备好，蒜切片。
下面我介绍5种炖鱼的方法：第一种【番茄炖鱼】原料：草鱼、西红柿、食盐、鸡精、葱、姜、生抽、番茄酱、红米酒、玉米淀粉、白砂糖、白胡椒 做法：将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。
做法：将鱼洗净，切块，放入锅中.加入各种辅料.倒入啤酒基本淹没鱼块即可.浸泡2小时后上灶，旺火烧开，改小火炖半小时..吃前可按个人口味加入味精，香菜. 特点：鲜香可口，无鱼腥味。菜品特色在油热后，放几片五花肉翻炒一下，再放葱、姜等调料。和肉一起做出来的有肉的香味，比单纯的炖鱼还要好吃。
炖鱼怎么炖呀
1、炖鱼做法及步骤如下：鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。下入鲫鱼转小火反正面煎制。待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。加盐、香菜、葱花出锅即可。
2、大火烧开转中火炖，汤快收干时加鸡精、香菜末。家常炖鱼 （2）准备工作。新鲜三花鲤鱼一条（2斤）。杀鱼后洗净鱼血、抠净鱼鳃、鱼的内脏只留鱼泡。（其实鱼肠、鱼心、鱼油 也可留下，怕你处理不好腥）。用少许盐、料酒腌制30分钟。烹制步骤。锅内放入油煸香葱姜蒜后倒入开水。
3、家常炖鱼的做法 鲤鱼清理干净，挑剔腥线，沥干备用。请点击输入图片描述 冷油下入花椒大料，小火爆香，待花椒变为褐色，关火，用油的余温爆香辣椒。请点击输入图片描述 捞出放入一个大碗中。请点击输入图片描述 将葱姜蒜放入碗中，倒入醋和米酒成碗汁。最好是用米酒，没有可以用水。
4、首先将冻鱼自然解冻，然后处理干净，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒、盐、胡椒粉、葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味、去腥、提鲜。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。
5、倒油（大约1/3锅），大火至有烟冒出，将鱼放入锅中，调至中火，此时不要动鱼身，轻轻摇晃锅，至鱼可以在锅里移动，翻面。翻面后大概5～8分钟，在鱼身上喷适量的白醋，然后将调好的汁倒入锅中，并加入少许葱花。将锅盖盖好，炖3～5分钟，加入糖，胡椒粉等调味，盖好锅盖炖15～20分钟。
6、我了解到清炖鱼的家常做法：洗净鱼，割花刀，配料切片，锅热油，爆香葱姜，煎鱼至黄，加料酒，再加入五花肉、配料、高汤和清水，调味炖煮至熟烂，盛碗淋油撒香菜末。
砂锅鱼做法
砂锅雅鱼的制作方法是先将净雅鱼用川盐3克、绍酒15克腌渍一下，将鸡颈骨垫在砂锅底，再将鱼放在鸡骨上。置旺火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上1小时。将水发就鱼片成薄片，沥干水，下人砂锅，2～3分钟后，将砂锅置盘中，淋入鸡化油，加味精即成。
说到鱼相信大家都是喜欢吃的，但是鱼的做法有千万，比如经典的一些糖醋鱼，炖鱼汤，清蒸鱼，水煮鱼，麻辣鱼，红烧鱼，酸菜鱼等等，我们即使是数上三天也数不完。砂锅炖鱼，做法简单又家常，营养也十分的丰富。
在容器中再加入半勺盐、一勺蚝油、一勺生抽、一勺柱候酱、适量胡椒粉，搅拌均匀。将调好的料汁淋到鱼上，搅拌均匀，让鱼和料汁充分混合。搅拌均匀后，再加半勺生粉。生粉可以锁住味道，也可以让鱼更加鲜嫩，搅拌均匀后，腌制十分钟。
关于砂锅炖鱼尾的做法，以及砂锅炖鱼尾的做法窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
