葱炒羊肉片的做法大全-葱炒羊肉***

本篇文章给大家分享葱炒羊肉片的做法大全，以及葱炒羊肉***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、大葱炒羊肉正确做法大全
• 2、冻羊肉片怎么做葱爆羊肉
• 3、如何制作葱爆羊肉
• 4、大葱怎么能炒羊肉呢?
• 5、葱爆羊肉的做法
• 6、羊肉大葱怎么炒?

大葱炒羊肉正确做法大全

1、简介 羊肉一直是秋冬季节的滋补必备的肉类之一，但是在我们这儿是不分季节的，一年四季介可吃，而且还的大块的吃，用手抓着吃。

2、葱炒的焦一些也没关系。最后放入羊肉煸炒，加入少许的食盐旺火翻炒均匀。全程都要开大火炒！爆炒羊肉和大葱的时候都会出水，开大火可以让水分快速蒸发，水分少，菜才更香！出锅前放入少许香菜，提味增香，淋入1小勺米醋翻炒均匀。米醋的作用是解腻、去腥，让羊肉吃起来不厚重、不腻口。

3、准备好羊肉片，大葱。准备好豆瓣酱。将大葱洗干净并斜切段。锅内放入少许油，烧热。放入适量豆瓣酱。煸炒出红油。倒入羊肉片。翻炒羊肉片至八成熟。倒入大葱段翻炒至羊肉片全部熟。

4、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。在肉片上撒少许干淀粉抓匀。重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。

冻羊肉片怎么做葱爆羊肉

1、好吃又嫩的葱爆羊肉的做法如下：用料：羊肉片300克、大葱1根、调料生抽10克、料酒1克、玉米淀粉3克、蛋清15克、盐1克、调料生抽8克、玉米淀粉3克、糖4克、水5克、干辣椒（可不加）3个、姜5克、油30克。

2、葱爆羊肉是最常见的一种羊肉吃法，需要我们准备好食材，羊肉适量，需要准备好大葱两根，蒜碎一勺子，生抽适量，淀粉三勺子，白糖适量，花椒粉少量，盐适量，料酒少量，陈醋适量。

3、有的羊肉比较老，味道会有腥味。在炒锅中加入少许高度白酒或料酒，也能缓解腥味。本站将与您分享洋葱炒羊肉的做法。洋葱炒羊肉的步骤、时间、调料搭配你学会了吗？我们我来教你怎么做洋葱炒羊肉。你可以把它做得既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享葱爆羊肉食谱的烧制成果。

4、葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

5、葱爆羊肉，要羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。肉嫩，略带葱香味。才算是成功哦。好了不废话了，开始分享怎么制作。

如何制作葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法图解1葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。葱爆羊肉的做法图解2将羊肉化冰备用。葱爆羊肉的做法图解3锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。

步骤4往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。步骤5炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。特点葱香肉嫩，色泽红亮。技巧大葱必须要炒透，否则葱的香味不能完全出来。

葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

大家好呀~大家应该知道葱爆羊肉属于鲁菜，是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。那么今天我来给大家详细说说葱爆羊肉做法及步骤，做出的羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。快来学习起来。

大葱怎么能炒羊肉呢?

1、注意事项：羊肉炒大葱的火候不宜过大，以免羊肉变老，大葱变黄失去脆嫩口感。炒制过程中要快，以保持食材的新鲜和口感。

2、但是但是，所有食物都是相对来说，如果你属内火较旺的体质，尽量少食用。我有一朋友属内火较旺的体质，每次吃完羊肉，身体经过几天才能恢羊肉片，可以直接用大葱炒就可以了。首先把大葱切成滚刀块。然后把超市里买的羊肉片和大葱一起用油过一下，这样可以祛除羊肉的膻味。

3、姜丝少量 食用油适量 香菜1根 葱爆羊肉的做法 步骤1 准备好主要食材和调味料。

4、出锅前根据个人口味加入少许盐即可。美食小贴士 羊肉最好选择羊后腿肉，肉质更嫩，切肉片的时候尽量切薄。当然如果嫌麻烦，也可用速冻的羊肉卷。大葱尽量选择粗一点的，京葱最好，记住只留葱白部分。一定要大火热油翻炒，羊肉会出水，大火才能让水快速炒干，这道菜如果太多水就失败了。

5、羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。在肉片上撒少许干淀粉抓匀。重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。

葱爆羊肉的做法

1、葱爆羊肉的做法步骤2羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉。葱爆羊肉的做法步骤3抓拌均匀。葱爆羊肉的做法步骤4锅中放油，油热下大葱。葱爆羊肉的做法步骤5快速炒出香味，加盐调味盛出备用。葱爆羊肉的做法步骤6另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒。

2、葱爆羊肉的做法图解1葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。葱爆羊肉的做法图解2将羊肉化冰备用。葱爆羊肉的做法图解3锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。

3、葱爆羊肉片的做法 步骤 step 1 葱爆羊肉片的步骤 大葱和红辣椒洗净，大葱切斜段，红椒切丝，姜切碎，干辣椒切小段 步骤 step 2 葱爆羊肉片的步骤 冻羊肉片拿出来，锅里烧水。步骤 step 3 葱爆羊肉片的步骤 水开，倒入羊肉片焯水，变色就赶紧捞起，不然煮老了。

羊肉大葱怎么炒?

羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。在肉片上撒少许干淀粉抓匀。重新起锅，用姜丝炝锅，油热冒出青烟时，倒入羊肉片大火快速滑炒。

葱爆羊肉的做法如下：材料：羊肉片、大葱、香油、盐、鸡粉、料酒、生抽、米醋、油、姜。大葱洗净后斜切片、姜切丝备用。羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟。锅置火上少许油烧热，将一半的大葱爆香。

选肉：羊肉切的薄一些，尽量切的薄厚均匀一些，可以同一时间熟成。因为我懒癌犯了，我就直接买了肥羊片，够薄，容易熟。建议羊肉还是最好带一点肥的，会比较香。 但是我也看过老师傅做的，那刀工切的羊肉，也是非常棒，虽然没有直接买羊肉片那么薄，但是炒好的葱爆羊肉，简直绝了。

先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；请点击输入图片描述 油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒；看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白；羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。

羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

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