芹菜丸子的大全做法-芹菜丸子的大全做法窍门
文章阐述了关于芹菜丸子的大全做法，以及芹菜丸子的大全做法窍门的信息，欢迎批评指正。
文章信息一览：
芹菜猪肉饺子馅没吃完怎么炸丸子?
1、可以做肉丸子，做汤，或者过油浇上勾芡好的酸甜的汁，或者红烧。也可以炒肉沫和茄子皮。可以做干煸豆角，豆角过油变软，先炒肉沫放加蒜葱 姜沫酱油炒成红黑色有点焦再放过油后的豆角，放盐味精。
2、饺子馅儿不可以直接炸肉丸子，因为饺子馅儿是纯肉的或者和了点菜在里面，没有黏性，一炸就会散开来。要想用多余的肉馅儿炸丸子可以再和点面粉里面，这样就有了黏性，炸起来就可以成型了，但是不能加太多，不然口感会很差。
3、多余的饺子馅，如果是肉馅可以做丸子汤吃。如果是青菜做的馅，可以炒菜吃。下面来看看剩的猪肉芹菜馅怎么做：原料：猪肉荠菜馅、鸡蛋3个、食用油适量；详细做法：剩饺子馅一小碗，猪肉荠菜馅的。
4、炸完第一遍后，一定要复炸一次，调成大火，油热后把第四部中的丸子再炸一次，复炸的时间不用太久，20多秒就可以，这时候丸子已经呈金***，捞出就可以享用了。
5、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐。1，将洗干净的芹菜叶焯水后，过冷水，挤干水分。用刀剁一剁，不要太碎。2，将所有配料倒入盆里。3，准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到可以成团即可 4，油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。
莲藕芹菜肉丸子怎么做
1、猪肉500克，削皮洗净。事先准备糯米，在水中泡一个小时以上。将莲藕切块，和猪肉一起绞碎。备好生姜。准备一个大一点的盆，将耦和猪肉倒在一起，沿着一个方向搅拌。加入生姜、盐、胡椒等佐料搅拌。加入葱花，搅拌均均。加入生粉搅拌。生粉的加入量，根据要求来定，以能够使丸子成形为标准。
2、芹菜莲藕猪肉饺子的做法 准备好材料。五花肉剁碎。加入芹菜一块剁成肉茸。剁好的肉馅放入容器中，加生抽，老抽，盐，糖，五香粉，黑胡椒粉，香油和水。搅拌均匀，搅打至上劲。莲藕切片后放入开水中绰烫一下，捞出，过凉水。莲藕剁碎，葱姜切碎后放入肉馅中搅拌均匀待用。
3、莲藕丸子的家常做法如下：工具/材料：猪腿肉、姜片、莲藕、大葱、刀、绞肉机、盐、五香粉、蚝油、味极鲜、老抽、料酒、花椒油、面粉、淀粉、一次性手套、刷子、蒸锅。准备好食材。猪腿肉四块，姜片两片，莲藕一个，大葱一根。
芹菜丸子怎么做更脆
芹菜丸子的家常作法。将猪肉、蛋白、盐拌匀搅拌后挤成丸子。丸子外裹以红萝卜丝、香菇丝、蛋丝各色彩丝。然后放在抹油的盘子，覆胶膜， 以“高”电力煮三分钟取出。取一大锅，加入所要之清水或高汤，以“高”电力煮十分钟后，放入丸子，再煮三分钟，最后加入盐、麻油、料酒、芹菜 末调味。
做法 芹菜去头和芹菜叶后，洗净沥干切末备用。将鸡肉丸子浆和作法1的芹菜末放入容器中，再加入荸荠末、太***和盐，同方向混合搅拌均匀。再拿起丸子馅摔打数下后，略搅拌一下。用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。待丸子浮至水面，即可捞起。
肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、淀粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀，搅拌上劲。洋葱切小块，芹菜切段。葱切段，姜切片，蒜切片。拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子。制作肉丸子的注意事项 选择适当的肉：一般来说，用猪肉、牛肉或鸡肉制作肉丸子效果更好。
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