吴忠羊肉砂锅的做法-羊肉砂锅怎么做简单又好吃窍门
接下来为大家讲解吴忠羊肉砂锅的做法，以及羊肉砂锅怎么做简单又好吃窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
羊肉砂锅的家常做法
***400g 面条（生）300g 调料 食盐6g 鸡精2g 葱20g 姜10g 料酒10ml 芝麻油10ml 胡椒粉2g 羊肉***砂锅面的做法 葱切段、姜切片。羊肉洗净切小块。放到热水里焯一下。焯好的羊肉。
再次开火，让油温升高，小心地放入已经彻底控干水分的羊排，用中火慢煎，根据煎制的具体情况，择机不断给排骨翻面，让羊肉均匀受热，直至表面收紧、变色，让羊肉内部水分蒸发，也让隙处的肥肉被逼出，以减少肥腻。
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被 称为补元阳益血气的温热补品。平时生活中你会做砂锅羊肉汤吗？下面是我给大家整理砂锅羊肉汤的家常做法。
羊肉砂锅做法
1、食材：羊肉650g、盐适量、花椒适量、葱适量、辣椒适量、葱适量、香菜适量、白胡椒粉适量、水适量。羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗净。羊肉切成大小合适的肉片。
2、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。
3、做法 将羊后腿肉洗干净，切成5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。
羊肉砂锅的做法
1、锅烧热下入油，下入羊肉翻炒至羊肉微黄。加入一勺豆瓣酱，老抽，生抽，蚝油，白糖适量翻炒。加适量开水下锅翻煮，调味料包里加了适量花椒一起煮开焖煮约20分钟。下入萝卜。
2、砂锅置火上，加水烧沸，下入酸菜丝，烧几沸后，放入粉丝，再将腌好的羊肉片分散地下入砂锅里，大火烧沸，撒上香菜末，即成。
3、做法 将羊后腿肉洗干净，切成5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。
羊肉砂锅怎么做简单又好吃
1、用料：羊肋排肉3斤、花椒粒3克、葱两根、生姜六片、自制韭菜花50克、蒜蓉辣椒50克、盐5克、香菜1根。步骤：羊肋排两块（3斤）。将肋排浸泡2小时。控净水分，分割成块状。放入砂锅中，加入矿泉水。
2、羊肉好吃又简单的做法步骤如下：羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。捞出后用清水清洗2-3遍。
3、步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。
砂锅羊肉怎么做
1、把羊腿肉放入锅内，加黄酒、八角和开水，大火烧开后撇去浮沫后转中小火煲3小时左右至酥烂；4）加入老抽生抽和糖继续用中小火煲30分钟左右，火略开大至汤汁浓稠即可。食用时可以加点青蒜段。
2、主料羊肉片500克，辅料小***100克，菠菜100克，生菜100克，金针菇适量，葱姜适量，桂皮少许，盐少许，麻酱蘸料适量。砂锅水烧开，加入葱姜，桂皮。先下入羊肉煮开去血末。放入金针菇。放入各种青菜。
3、砂锅清炖羊肉是大家都非常喜欢的一道美食，尤其是在寒冷的冬季吃上这样一道菜，感觉整个人都变得暖暖的。其实知道这道菜有很多讲究，如果稍不注意，炖出来的羊肉肉质发柴，口感不好。
4、开中火，烧开后盖上盖子，转小火，慢慢炖。萝卜洗干净后切成滚刀块待用。等羊肉在砂锅里炖上约1个小时后加入萝卜，略微加点酱油。
砂锅清炖羊肉的做法是什么呢?哪些调料可以增加羊肉的鲜味?
一，大葱，生姜，花椒，盐，是清炖羊肉必不可少的。前三者都可以去腥去异味的效果， 此外花椒还有增进食欲，除积食的效果。 清炖羊肉只用盐调味足矣，出锅前10分钟加入。葱要使用大葱白，生姜要拍碎让姜汁流出。
羊肉500克、萝卜半截（200克）、大葱1棵、生姜10克、料酒15克、香菜2棵、花椒1克、陈皮1大块、盐4克左右。羊肉汤的做法：把冷冻羊腿纯瘦肉提前从冰箱里拿出来，放到凉水里浸泡解冻。
炖羊肉需要放的调料有葱姜蒜黄酒八角花椒草果香叶陈皮干桔皮等，可以用来提鲜，也可以放食盐胡椒粉生抽鸡精陈醋白糖老抽耗油等，可以用来调味，还可以放山楂桔皮甘蔗绿豆红枣等。
清水熬羊肉汤，如果汤想变成奶白色，再加两根羊棒骨。料酒、胡椒粉、萝卜、生姜，这些都是炖羊肉必备的辅料，不仅有去异功能，还可以增香。羊肉汤讲究的是原汁原味，不需要加什么调味料，只加盐就够了。
关于吴忠羊肉砂锅的做法，以及羊肉砂锅怎么做简单又好吃窍门的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
