荸荠肉丸子丸子的做法-荸荠肉丸子丸子的做法大全

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• 1、荸荠肉圆的做法
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荸荠肉圆的做法

1、干炸肉丸子的做法步骤： 前腿肉去皮，肥瘦肉分开切小粒，混合略剁。 放大盆中，加入盐、生抽、蚝油、花椒粉、胡椒粉、鸡蛋、姜末、海米碎搅拌上劲，或者按个人口味调馅，腌制约30分钟。

2、古法八宝肉圆的做法 准备好所有食材。银杏和竹笋分别汆水。银杏、竹笋、香菇、蘑菇、山药、荸荠、松子切成非常细小的碎。葱姜打成末，加上少许清水调成葱姜水。五花肉去皮，切片、切条、切丁（绿豆大小）。

3、猪肉150克，大荸荠8只，猪肥膘肉150克，鸡蛋清3只，鸡蛋1只，小葱末、姜末、精盐、味精、绍酒、干淀粉、面粉、湿淀粉、芝麻油各适量，花椒盐1小蝶，熟猪油750克（约耗50克）。

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④【制作成品】：搅拌好的肉末然后就可以下锅浸泡至定型，先烧开一锅水，然后用手把肉末挤成个小肉丸，然后用勺子舀下放入开水中浸泡至定型就可以，制作好的肉丸可以用来煮汤、火锅都是美味的吃法，这样肉丸就制作完成。

马蹄猪肉丸的做法步骤8蒸锅中放水，铺上一块干净棉布。打开火开始烧。马蹄猪肉丸的做法步骤9一边烧水一遍揉肉丸，手上沾点水不容易粘手，揉好均匀的放入锅中。

做法： 猪前腿夹心肉，剁成肉粒；将马蹄剁成细粒，葱切段，鸡蛋打在一点干淀粉里，搅成蛋糊；将蛋糊倒进肉、马蹄里，放适量盐，糖和酱油，顺时针方向搅拌上劲；把肉馅捏成丸子。

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