银耳炖砂锅的做法-银耳汤用砂锅要煲多久

本篇文章给大家分享银耳炖砂锅的做法，以及银耳汤用砂锅要煲多久对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、鲜银耳汤的做法

鲜银耳汤的做法

1、雪梨去皮，去核切块。碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块。倒入清水1升，冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖。大火煮沸，转小火煮十分钟。银耳雪梨汤成品图。

2、炖银耳汤的步骤：准备新鲜干燥的银耳，把银耳放进大一些碗中，加足量清水，按压几下，让银耳完全吸收水分，然后浸泡几个小时。具体浸泡时间要看银耳泡发的状态，并不是泡软就行，而是要完全泡胀，这样的银耳下锅煮才能快速出胶。我每次至少泡三个小时，泡好后，把银耳的底部去掉，再用手撕成小块。

3、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点，避免将菌筒的培养屑撒落到地上。用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净。中间***部分是银耳的根部，不需要切削太深，用部分做出来的羹口感很脆。加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳。浸泡大约十分钟。

关于银耳炖砂锅的做法，以及银耳汤用砂锅要煲多久的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。