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奶粉蛋黄面包的做法窍门-奶粉蛋黄面包的做法窍门图片

面包的做法 12个月前 (04-19) 59

文章阐述了关于奶粉蛋黄面包的做法窍门，以及奶粉蛋黄面包的做法窍门图片的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

2、电烤炉、远红外线烤炉，其实还可以用微波炉来烤制面包。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。烤面包不仅可由生变熟，而且会形成表面金黄，组织膨松，香甜可口，富有弹性等特色。

（图片来源网络，侵删）

3、将面团放到撒有玉米面的烤盘上。在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。这一步是可以选择的，如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀，涂抹在面团上。

4、烘烤：将成型好的面团放入预热好的烤箱中进行烘烤。烘烤过程中，面团中的水分会逐渐蒸发，面筋和淀粉会发生热变性，形成面包的最终结构。烘烤时间和温度因面包种类而异，通常在180-220摄氏度之间，时间为20-60分钟。

5、揉面团：揉面团是制作烤面包的关键步骤之一。首先将面粉、酵母、糖、盐混合在一起，然后慢慢加入水和油，边加边揉，直到面团光滑有弹性。揉面团的时间要足够长，这样可以让面团充分发酵，制作出来的面包才会松软可口。

（图片来源网络，侵删）

6、要让烤面包更加酥脆美味，可以考虑以下几点：调整烤箱温度：一般来说，将烤箱温度提高一些可以让面包更加酥脆。建议将温度调高到200度-220度之间，注意观察面包的情况，避免过度烤焦。

波兰种椰皇奶香面包材料：波兰种： 150g高粉+150***+5g耐低糖干酵母，冷藏一夜。主面团：波兰种300g，高筋粉350g，鲜酵母11g，盐6g，细砂糖80g，奶粉20g，全蛋液100g，淡奶油100g，牛奶50g，黄油16g。

奶香面包的做法干料放入KA注意：酵母，糖和盐分开放，不要混在一起加入液体蛋液（打2颗鸡蛋，剩余蛋液最后涂面包表面）淡奶油最后添加80%的牛奶，剩余牛奶根据自家面粉吸水性调整。

波兰种奶香小面包这是一款奶香柔软的小餐包。

第二次发酵：面团盖上保鲜膜后发酵至2倍大。发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面。1用刀在面包表面切几刀。1烤箱预热，200摄氏度，约20-22分钟烤至面包表面呈金***，待凉即可使用。

做法：（1）所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里和面10-15分钟（厨师机大概6-10分钟），放入软化的黄油块，再揉20-25分钟（厨师机大概15分钟）。

1、南瓜去皮切块放入德普蒸箱中蒸20min 将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入，混合均匀。高粉、全麦粉、盐、酵母加入，慢速搅拌成面团持续搅拌面团至能拉出粗糙的薄膜，加入黄油慢速混合继续搅拌能拉出透明的薄膜。

2、步骤13：准备鸡蛋液，如果之前的用的鸡蛋比较大，可以预留出10g蛋液用来刷面包表面，我这里是单独打了一个鸡蛋，搅拌成蛋液，只用了大概10g左右。

3、面包的制作方法和过程如下准备食材：鸡蛋2个（有条件的可以多放几个）面粉，牛奶，酵母，黑芝麻第一步：和面。盆中加入300克面粉，打入2个鸡蛋，放上3克酵母，50克牛奶，30克白糖，用筷子搅拌成棉絮状。

4、自己在家做面包的最简单方法如下：材料：小麦粉，酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐。做法：首先，取温水280克，放入3克酵母，搅拌化开。倒入普通面粉400克，细沙糖15克，食用盐1克。先把面粉搅成面絮，再用手搓揉成面团。

5、简介：这个简易的全麦面包既简单又美味。这个菜谱能做3条面包。

6、老式面包制作方法用240g温水将6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀。将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润，最好是用机器揉面。

1、准备材料。蛋黄酥粒面包的做法图解2 天气渐冷，很多小伙伴都会头疼面团的发酵问题，既然这样，就先用温水把酵母溶化了吧，这样在冬天对面团的发酵有辅助作用哦。

2、鸡蛋黄1个水1汤勺黄油适量鲜酵母8g 步骤主料中除黄油外，先把牛奶、鲜酵母、蛋清、盐、白糖、炼乳放入面包机中，再放入奶粉和2中面粉，启动发面团程序揉面15分钟，面团形成面筋网络可以拉出粗膜。

3、海绵混合粉（筛过） 27g、发粉 1/4 茶匙、香精 1/2 茶匙、蛋白 6 粒、糖（B） 55g 挞挞粉 1/4 茶匙、粟油 55g；做法：将蛋黄、糖（A）和盐倒入搅拌器里以中速度搅拌至轻发和浅***。

4、首先我们先把黄油刷在模具上，这样做的目的是防止面包粘到模具上。然后放入25克黄油（融化好的），再放入白砂糖65克，室温牛奶240ML搅拌均匀，放入少量的香草精，还有少量的食用油在搅拌均匀。然后放两颗鸡蛋搅拌均匀。

5、第一次发酵后的面团千万不能沾水沾油了，那样会破坏分层，很多人说蒸好的面包和馒头一样不拉丝，很可能就是在这一步上操作错误了。

6、咸蛋黄肉松馅：咸蛋黄上锅蒸5分钟至熟软，出锅后压碎，放入适量肉松拌匀，加入2匙沙拉酱，馅料湿润可捏成团，分成12份待用。

关于奶粉蛋黄面包的做法窍门，以及奶粉蛋黄面包的做法窍门图片的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。