干锅羊肉不加水的做法***-怎么弄干锅羊肉
本篇文章给大家分享干锅羊肉不加水的做法***，以及怎么弄干锅羊肉对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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萝卜怎么做好吃,干锅羊肉萝卜的家常做法
羊肉炖白萝卜，家常美味。羊肉切块焯水，白萝卜切片。姜蒜爆香，羊肉煸炒至变色，加料酒、生抽、老抽、糖、清水炖煮。八成熟时加白萝卜炖煮入味，加盐、胡椒粉调味即可。鲜嫩爽口，汤汁浓郁。
食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。
食材明细 萝卜170克 熟羊肉110克 大蒜适量 生抽适量 白糖适量 盐适量 清淡口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 羊肉炒萝卜的做法步骤 1 食材：萝卜（已清洗切片）、熟羊肉（已切片）、大蒜（已洗净切碎）2 烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。3 接着，加适量的清水。4 煮开，煮至萝卜熟软。
红萝卜炖羊肉的家常做法 食材 主料 胡萝卜 200g 羊肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 香菇水 适量 花椒大料 适量 干辣椒 适量 葱 适量 料酒 适量 红烧汁 适量 蔬菜精 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。
材料：羊肉 白萝卜 大蒜 生姜 料酒 生抽 老抽 八角 桂皮 香叶 冰糖 盐 做法：白萝卜切块。油锅烧热倒入蒜末和生姜，翻炒出香味，加入羊肉，翻炒至羊肉变色出油 锅中继续加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐，大火翻炒出香味。
羊肉炖白萝卜的家常做法如下：食材：羊肉，白萝卜，香菜，葱，姜，蒜，桂皮，八角，香叶，花椒。调料：料酒，生抽，老抽，盐。羊肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮开捞出浮沫，再清洗干净。锅中加入油，加入大葱，姜，大蒜慢慢炒出香味。接着加入焯水好的羊肉，快速翻炒均匀。
川味干锅羊肉怎么做
1、制作干锅需要准备一些必要的食材和调料，其中主要包括：肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，可以根据个人口味选择。蔬菜：洋葱、青椒、红椒、豆皮、豆腐等，也可以根据个人口味选择。调料：生姜、蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、酱油、糖、鸡精等。
2、处理羊肉：先将市场上买回来羊肉的前腿用刀剁成2厘米左右的块状，剁的时候一定要用刀后段剁，不然容易崩了刀口。当然也可以让售肉处帮剁好。然后开火焯水，大约3分钟后倒出 ，放到水龙头下面冲洗干净血水，这一步可以有效去除膻味哦。
3、炒干锅的做法如下：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放姜。
羊肉干锅的做法及配菜
只 干锅羊肉的做法 买回羊肉剁好，洗净，焯水，冷水洗净。羊肉放进电高压锅中，加入拍扁姜，八角，花椒，干椒，料酒，香料，切块萝卜，加水，炖。上汽30分钟后捞出。（剩下的羊肉萝卜汤已经是一道上好的炖汤。）热锅冷油，加入姜片，蒜瓣爆香。加入沥干水的羊肉爆炒至羊肉干水。
羊肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出，切成硬币厚度的大片。放入生姜片、调入0.5茶匙精盐，5茶匙料酒拌匀腌渍，腌渍至羊肉自然化冻。菜花洗净劈成小朵。红尖椒，蒜苗洗净斜切成段。从腌渍好的羊肉里挑出生姜片，控掉腌渍出来的水份。炒锅里倒入15g油，烧热后放入羊肉片，大火翻炒。
干锅羊肉的做法 准备好材料，羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉，带皮的，干辣椒剪断浸泡。莲藕切片后，焯水。中火热锅，放入适量的菜籽油，爆香姜片和蒜米。倒入豆瓣酱小火翻炒出红油。倒入花椒，麻椒，八角，陈皮，香叶和干辣椒小火慢慢炒香。
羊排剁成1寸半到2寸长的块，太大块的肉我剔了下来，做成了烤羊肉串。剁好的羊排泡半小时的水，水就红就换水，直到水变清。将洗干净的羊排放入锅中，放几片姜，先煮熟。如果是嫩羊排，就用电饭锅煮，成年羊排就用高压锅煮，不然后面嚼不动。煮好的羊排捞起，滤干水。
羊肉怎么做才好吃?
取锅冷水放入羊肉，加入三四片萝卜，开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 炒锅放少许油，小火放入冰糖熬制糖色，用锅铲将冰糖轻轻拍碎，炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒，挂匀糖色 加入豆瓣酱2勺，黄豆酱1勺。翻炒均匀。而后将羊肉移至炖锅，加入葱白段，姜块。
羊肉是我们日常当中比较常见又非常喜欢吃的一种食材。羊肉虽然好吃，但是很多人却吃不惯它的腥膻味，因此错过了一道人间美味。特别是用绵羊炖出来的羊汤，汤鲜肉香，味道特鲜美。我平时就比较愿意吃羊肉，喝羊汤，觉得它是最美味的。其实，做羊肉只要是选对调料品，用正确的方法烹饪，就可以大大地减少它的腥膻味。
生活中的杨老师 2023-12-05 · 贡献了超过2002个回答 关注 羊肉片做法如下： 切碎洋葱和大蒜，炒香后加入羊肉片煸炒，再加入辣椒酱、生抽、料酒、糖和盐翻炒，最后加入香菜炒熟。口感鲜嫩，辣中带甜，非常美味。
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