菊花牌面包机的做法-菊花面点

文章阐述了关于菊花牌面包机的做法，以及菊花面点的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、家庭面包机最简单面包的做法
• 2、怎样用面包机做面包
• 3、面包机做面包怎样发酵好?
• 4、面包机做面包的方法和步骤

家庭面包机最简单面包的做法

面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。将面包机内桶安装好，面包机通电，默认第1项“和风面包”程序，直接按启动就开始揉面了。

先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十 分钟。这时候应该已经成团了。（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，***用sweet档，即甜 面包档。我的面包机这档用时3个半小时。

将配料里除黄油黑芝麻外的其他材料全部放入面包机，加入配方里的水，预留10克左右，随后看面团状态确定是否添加。选择和面程序时间为20分钟启动后至程序结束，加入黄油。重新启动和面程序，检查一下出膜情况，达到这种状态就可以了。

把除酵母外的所有材料倒入面包桶内，启动普通面包程序，开始自动揉面。揉20分钟后，面团形成，此时关闭程序，在面团上扣一个小洞，把酵母放进去。

面包机做面包的做法步骤 步骤 1准备材料： 因为我比较懒 也量不好克数选择方式也是懒人方式。新良面包粉一袋是500克装，我用了半袋刚好250克、也可以用高筋面粉 看你买的是什么牌子，新良耐高糖干酵母一袋10克，我用了半包5克，一袋25克奶粉全放量，砂糖我一般用勺子来计算的 用了20克。

先做酵头，用温水溶解酵母。倒入面粉，拌均匀，不见干粉。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至4倍大，内部呈蜂窝状。因为当天室温不高，所以我将酵头放在烤箱里，用发酵档发酵了90分钟左右。将发酵好的酵头和主面团里的蛋液、水、糖和盐倒入面包桶里。再倒入奶粉和面粉。

怎样用面包机做面包

选择面包程序我们需要选择对应的面包程序。东菱面包机一般都有多种面包程序可供选择，如白面包、全麦面包、法式面包等，可以根据自己的喜好选择。启动面包机然后，我们需要按下启动按钮，面包机就会开始工作。在面包机制作过程中，可以打开盖子查看面团的状态，以便及时调整面团的水、面粉等比例。

用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。（这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部，两侧稍矮）18 选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。

用面包机做面包方法如下：准备食材：牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）。面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。

先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。再倒入90克面粉，将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。

面包机做面包的方法和步骤如下：先往容器里加入140g的牛奶。接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。装好面包机，准备工作。开启面包机，设置好参数就可以工作了，在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。

面包机做面包怎样发酵好?

1、将揉好的面放入一个稍大的容器里，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，低温发酵10-12小时。等到手指按在面上的坑不会立刻消失反弹回去，面就发好了，这时的面团应该是原来的2-5倍大。可以在前一天晚上将面揉好，放入冰箱发酵，第二天早上起来接着做。

2、把面粉500g放到面包机里，加250***，6克酵母。选择面粉发酵程序，安心静待5小时。5小时之后，面粉发酵完成。发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团。

3、面包粉、面粉、糖粉、食盐、酵母、纯牛奶放入面包机和成光滑的面团。面团和好后，加入软化的黄油，重新启动和面程序。把面团和至可以拉出大片薄膜即可。面团和好后，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。发酵好后，把面团分割为12等份、滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟。

4、先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。再倒入90克面粉，将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。

5、发好中种：（高筋面粉200克；鸡蛋1个；酵母4克；糖20克；盐2克；牛奶120克）。

6、面包机做面包方法经验总结：揉面一定要到位。一定要选择3个和面程序，即需要60钟的和面时间，这样才能将面团揉到完全扩展阶段，和步骤1那样，拉出薄薄的膜最好，这样做出来的面包比较松软，口感比较好。发酵时要掌握好温度。

面包机做面包的方法和步骤

家庭面包机最简单面包的做法如下：主料：面包用高筋面粉300g、牛奶180g、红壳鸡蛋1个。辅料：盐2g、糖30g、耐高糖酵母粉3g（如果温度较低可以放4g）、紫薯馅适量（蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥）。具体步骤：面包机内桶取出来，将配料表中的食材称重，依次放进面包机内桶里。

东菱面包机做面包的教程如下：操作材料：牛奶120g、鸡蛋2个、高筋面粉240g、盐3g、酵母5g、糖30g、黄油25g、芝麻适量。除黄油外材料放进桶里，先放牛奶和鸡蛋，然后面粉，对脚放盐糖，中间挖洞放酵母，最后把酵母埋起来。和面模式10min。

材料 250ML的盒装牛奶，1/2小勺盐，4大勺白沙糖 色拉油（我没有，所以用家里炒菜用的花生油）2大勺 鸡蛋2只，高筋面粉3杯，酵母5小勺 美的面包机制作面包的做法 牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油。

分钟后加入酵母以及第二份1/3黄油，继续启动和面10分钟。加入最后的1/3黄油，启动和面15分钟。和面还剩3分钟的时候，检查面团。将准备好的酒渍葡萄干放入，继续和面至结束。将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。发酵结束。

【导读】面包机做面包的方法，是土巴兔小编近期根据实战经验研究出来的哦，赶快与你的朋友分享吧！用面包机做面包的步骤流程：第一步要注意选材，第二步要了解配方。第三步要掌握好步骤，第四步呢，就等着吃面包咯~！是不是很简单呢。

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