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羊肉萝卜冬瓜馅饺子的做法-羊肉萝卜冬瓜馅饺子的做法***

羊肉的做法 6个月前 (06-13) 15

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文章信息一览：

1、羊肉馅饺子配什么菜好吃但若是要做饺子则又不一样，水饺的菜馅比较注重，一般需要蔬菜具有叶多、汁多、爽脆等标准，提议我们挑选酸菜、萝卜、***、韭菜、香菜、芹菜、香菇、马蹄、玉米、大葱、黑木耳等。

2、配胡萝卜羊肉和胡萝卜搭配做馅，味道最搭。此外，胡萝卜的鲜味，正好能中和羊肉的膻味。这样羊肉胡萝卜搭配不腥膻。配黑木耳黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是很对人喜爱的食品，和羊肉一起搭配，美味加乘。

（图片来源网络，侵删）

3、胡萝卜这是非常搭的一种蔬菜，我们先把羊肉剁成馅，葱、姜、胡萝卜切成碎末。准备好以上工作后，我们把花椒泡在碗中，泡出一碗花椒水，把花椒水放入已经切好的馅中。做好这一步工作后，我们就可以加入适量的调料调制，调制完成后，美味的饺子馅做好了。

4、羊肉和什么菜包饺子好吃羊肉在古代称为羖肉、羝肉、羯肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，会有一股羊膻怪味。羊肉的肉色呈鲜红色，米醋、萝卜、绿豆、咖喱、料酒、丁香、桔皮、核桃、山楂等可以去除膻味。羊肉除了包饺子，还可做成胡萝卜烧羊肉、牙签羊肉、羊肉蝴蝶排、黑胡椒羊排、红扒羊肉等菜肴。

5、饺子羊肉馅配胡萝卜、韭菜、芹菜、***、香菜、大葱等菜。胡萝卜羊肉馅饺子配胡萝卜，胡萝卜的甜味可以中和羊肉的膻味，同时还可以增加馅料的营养价值。韭菜韭菜和羊肉的搭配是非常经典的，韭菜带有较强的香味，能够让羊肉更加美味口感更丰富。

（图片来源网络，侵删）

新疆羊肉薄皮包子的做法瘦肉肥肉切石榴丁，混合均匀。只能切，不能剁不能用料理机洋葱切丁和肉拌匀，加盐水，加好多黑胡椒粉调味。多到能闻到黑胡椒味面加一半水，和好面，醒半小时。分成20克左右的剂子。擀面皮，越薄越好。包柳叶包。水烧开大火蒸20分钟。

羊肉馅。姜切碎。葱切碎。羊肉馅中放入适量水，顺着一个方向搅打上劲。放入姜、料酒、胡椒粉、面酱、酱油、盐继续搅打，最后放入葱、香油搅拌均匀备用。用35度适量左右的水将酵母溶解开，放入面粉和成面团。待面团体积增大一倍或面团内部出现蜂窝状时面就发好了。

第1步，肥瘦相间的羊肉清洗干净之后切成小块的形状，用刀剁成细一点的肉末备用。第2步，半根胡萝卜清洗干净之后切丝再切成小丁的形状备用，大葱洗净之后切葱花备用。提示：做羊肉馅饺子的时候可以多切一点葱花，那样做出来的羊肉馅更好吃。

羊肉包子的做法和配方如下：原料：羊肉馅、冬瓜、面粉、大葱、酵母粉、胡麻油、盐、五香粉、酱油、黄酒、胡椒粉、藤椒油、香油。冬瓜去皮去籽后的量是250克，用料理机的绞肉功能打成碎粒，用布挤出汁，留冬瓜蓉备用，汁也要留着调馅用。

羊肉胡萝卜包子的做法主料：羊腿肉500g、胡萝卜2根、粉丝1把辅料：大葱1段、姜汁1茶匙、花椒1/3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、五香粉1/3茶匙、香油1/2匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、鸡精1/2茶匙、糖1茶匙原料图。羊腿肉加大葱剁碎。胡萝卜切丁，粉丝泡软切碎。

第一步羊肉丁，洋葱，小葱，姜备好。600克小麦面粉中添加5克酵母菌，1汤匙白砂糖搅拌均匀。慢慢倒进温开水，边倒边拌和成絮状物，随后搓成光洁的面糊，盖上盖子等候发醇。第二步醒面的情况下做包子馅，洋葱清洗切成小丁，小葱弄成葱段，姜切割成生姜沫。

白胡椒粉少许冬瓜羊肉汤的做法准备食材，木耳提前泡发，冬瓜，胡萝卜，香菜，羊肉，葱姜蒜及调味料备齐。

可以！冬瓜利于消肿，羊肉益气补虚，温中暖下。二者相合，可收益血、补气、安胎、消肿之功效。

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羊肉，冬瓜，胡萝卜（白萝卜）、精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，香油，羊肉汤做法：把羊肉切成小薄片。冬瓜、萝卜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。

一碗冬瓜羊汤喝完了！把羊排切成段，把水放进锅里煮。把羊排放进锅里煮五分钟。熄火，取出羊排。这是将羊排中的血沫用水滚，洗锅，放入羊排、洋葱、姜片和胡椒粒，然后放入不到三英寸羊排的水。煮沸，煮沸40分钟。然后，将青萝卜、胡萝卜和盐段放入碗中，炖20至30分钟。熄火前先放味精。

冬瓜羊排汤怎么做？先将羊排剁成5厘米长的段，放沸水中焯去血沫，捞出用凉水投凉，再用压力锅把羊排煮烂（时间约15分钟）。冬瓜洗净去皮，切成5厘米长、1厘米厚的排骨块待用。

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