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羊肉枸杞的做法-羊肉枸杞汤的功效与作用

羊肉的做法 6天前 4

文章阐述了关于羊肉枸杞的做法，以及羊肉枸杞汤的功效与作用的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

1、大火煮沸：将煲内的水烧开，然后转小火慢炖。这个过程需要耐心，慢炖可以让羊肉更加软烂，汤汁更加浓郁。加入枸杞：当羊肉炖至七分熟时（大约炖煮1小时左右），加入枸杞子，继续炖煮。枸杞不宜煮太久，以免营养流失。

2、取一个大锅，加入适量的清水，放入羊肉块、姜片和葱段，大火烧开。煮沸后撇去浮末，再转小火炖煮1小时。将枸杞放入盛有清水中浸泡10分钟，然后沥干水分备用。煮沸的羊肉汤加入枸杞，继续炖煮10分钟。最后加入适量的盐调味，即可关火。

（图片来源网络，侵删）

3、首先将柴胡冲洗干净。随后将油菜择取干净，将之洗净切段。将羊肉不断的用清水清洗，将它的血水洗净，将之切片，备用。这时就可以将锅中放入高汤，将柴胡放入，进行大火煮沸。随后将枸杞子、羊肉放入高汤里，等煮沸之后，用小火微炖。

4、选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的羊腿肉或羊排，因为肥油可以在烹饪过程中释放出香味，使汤底更加醇厚。枸杞子要选择颜色鲜红、果实饱满的优质品种。准备羊肉：将羊肉清洗干净后，切成适口的块状。

1、将羊肉切成块状，并放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。锅中烧开水，放入羊肉焯水，焯水时加入料酒消腥。取出羊肉，用清水将羊肉冲洗干净，洗净后沥干水分备用。取一个大锅，加入适量的清水，放入羊肉块、姜片和葱段，大火烧开。煮沸后撇去浮末，再转小火炖煮1小时。

（图片来源网络，侵删）

2、将羊肉洗净，切块，并放入锅中煮开水中焯水去腥。把焯水后的羊肉捞出冲洗干净血沫，备用。锅中加入足够的清水，放入羊肉块，姜片和料酒。大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直到羊肉熟烂入味。最后加入适量的枸杞和盐，继续煮开数分钟即可。

4、羊肉枸杞汤的做法二：所需材料：主料：瘦羊肉 1000克辅料：枸杞子 20克调料准备：生姜 12克黄酒 5克大葱 4克大蒜（白皮） 4克味精 2克盐 3克花生油 15克制作步骤：首先，将羊肉去筋膜，仔细清洗干净后切成适合烹调的块状。接着，将生姜切成片备用。

5、首先羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。然后老姜不去皮刷净后，切大块，炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒。续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

6、制作一碗美味的枸杞子羊肉汤，需要准备一些新鲜的材料和遵循一定的步骤。以下是详细的制作过程：【材料准备】主料：新鲜羊肉500克，最好选择带有一些肥油的羊腿肉或羊肩肉，口感更佳。辅料：枸杞子一把（约20克），可以根据个人口味适量增减。

将羊肉切成块状，并放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。锅中烧开水，放入羊肉焯水，焯水时加入料酒消腥。取出羊肉，用清水将羊肉冲洗干净，洗净后沥干水分备用。取一个大锅，加入适量的清水，放入羊肉块、姜片和葱段，大火烧开。煮沸后撇去浮末，再转小火炖煮1小时。

材料：枸杞10克，羊肉300克，白萝卜100克，红枣、生姜、葱、花生油各10克，盐7克，味精、绍酒各2克，胡椒粉少许。枸杞泡透，羊肉砍成块，红枣泡透，生姜去皮切片，白萝卜去皮切块，葱捆成把。烧锅下油，放入姜片、羊肉块，爆炒至香，加入清水，用中火煮净血水，倒出。

开始炖煮：加盖，大火烧开后转小火慢炖，如果是普通炖锅，可能需要5至2小时；高压锅则在压力上来后，维持20-30分钟即可。调味：羊肉炖至软烂时，加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。加入枸杞在羊肉快炖好时（出锅前10-15分钟），加入泡发的枸杞。

羊肉枸杞汤是一道适合春季食用的养生汤品，可以滋养肝肾，补益气血。下面是羊肉枸杞汤的做法：材料：- 羊肉：500克 - 枸杞：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 清水：适量步骤：将羊肉洗净，切块，并放入锅中煮开水中焯水去腥。把焯水后的羊肉捞出冲洗干净血沫，备用。

羊肉枸杞汤的做法二：所需材料：主料：瘦羊肉 1000克辅料：枸杞子 20克调料准备：生姜 12克黄酒 5克大葱 4克大蒜（白皮） 4克味精 2克盐 3克花生油 15克制作步骤：首先，将羊肉去筋膜，仔细清洗干净后切成适合烹调的块状。接着，将生姜切成片备用。

2、首先将柴胡冲洗干净。随后将油菜择取干净，将之洗净切段。将羊肉不断的用清水清洗，将它的血水洗净，将之切片，备用。这时就可以将锅中放入高汤，将柴胡放入，进行大火煮沸。随后将枸杞子、羊肉放入高汤里，等煮沸之后，用小火微炖。

3、选材：选择新鲜的羊肉，最好是带有一些肥油的羊腿肉或羊肩肉，这样煮出的汤会更加鲜美。枸杞子要选择颜色鲜艳、颗粒饱满的优质枸杞。准备：将羊肉清洗干净，剁成适口的块状。如果担心羊肉有膻味，可以先用清水浸泡一段时间，或者用姜片、料酒等去膻。枸杞子用清水稍微冲洗一下，去除表面的灰尘。

4、加入枸杞子：在羊肉炖至软烂时，加入提前清洗好的枸杞子，继续炖煮10-15分钟，让枸杞子的营养充分释放到汤中。调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，可以适当尝一下汤的味道，确保咸淡适宜。出锅：最后，当羊肉炖至入口即化，枸杞子也煮得饱满时，即可关火。

5、首先，我们需要准备好主料和辅料。主料包括400克的羊肉和20克的枸杞。辅料方面，我们则需要一根大葱、三片姜片、三根干红辣椒、一匙黑胡椒粉以及一点五匙的盐。这些材料都是必不可少的，它们将为我们的羊肉汤增添丰富的口感和香气。接下来，我们开始制作。首先，将羊肉切成块状，并用冷水焯去血水。

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