自制羊肉串的烤箱做法窍门-自制羊肉串的烤箱做法窍门是什么

接下来为大家讲解自制羊肉串的烤箱做法窍门，以及自制羊肉串的烤箱做法窍门是什么涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

文章信息一览：

• 1、自家烤箱如何烤羊肉串
• 2、怎样用烤箱烤羊肉串

自家烤箱如何烤羊肉串

羊肉洗干净 切成小块，加入葱，盐，味精，鸡精，辣椒粉，孜然粉，香草，油。

把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。6/6 用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。

把羊肉放入盆里，倒入料酒，调味料，少许油，用手抓匀，使肉都裹满调料汁，然后腌制，最少腌2个小时，这样肉才会入味，最好前一天晚上腌上放冰箱冷藏，第二天烤。 腌制好的羊肉，用竹签穿起来。 烤盘铺上锡纸，然后把羊肉串放到上边，烤箱180度，提前预热，然后放进烤箱烘烤。

怎样用烤箱烤羊肉串

烤盘里垫一层锡纸，中间铺一块烘焙油纸。腌好的肉块穿成肉串。在羊肉上撒一层盐、一层孜然粉、一层辣椒粉、一点点黑胡椒粉。在上面再覆盖一层锡纸。烤箱预热好上下火220℃，放入中层烤10分钟取出。把羊肉串翻一面，撒一次调味料，继续盖上锡纸放入烤箱再烤10分钟。

羊肉切小块即可，太小容易糊了，太大不容易熟，一定要均匀，大小不一就会变成有糊了，有的没熟。切好的羊肉先腌制30分钟，腌制方法在上面，然后串好即可，一串弄个5块左右就行了 串好的羊肉串放到烤盘上，烤盘要放锡纸，放入烤箱中层，220度烤5分钟。

将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。

第二步：再将调料准备好：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。第三步：羊肉盛入器皿内，倒入调料。第四步：用手抓均匀，让它充分入味。第五步：最后再放入少许蒜蓉。第六步：继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。第七步：再用干净的竹签将它串起来。

关于自制羊肉串的烤箱做法窍门，以及自制羊肉串的烤箱做法窍门是什么的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。