文章信息一览： 1、有哪些南方人不知道的北方美食? 有哪些南方人不知道的北方美食? 1、榆钱饭：北方特有的榆钱树，其果实榆钱可作为美食。在四月到五月间，小朋友们会摇下榆钱制作榆钱饭，这种饭食与主食混合，蒸制后香气扑鼻，是许多北方人童年的美好记忆。若回老家，四月至五月间一定要尝尝这道榆钱饭。新疆黄胡萝卜：新疆特有的黄胡萝卜因其甜美的口感而闻名。