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本篇文章给大家分享天门鱼肉丸子的家常做法，以及天门鱼丸酸汤做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。 文章信息一览： 1、鱼丸的家常做法? 鱼丸的家常做法? 搅至有粘性时，用手试挤一个鱼丸，放入冷水中，如能浮起，随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀，即成鱼丸料子；然后，用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中，上火煮开（保持微开3分钟）撇去浮沫，用漏勺将鱼丸捞出即成。

文章阐述了关于砂锅鱼腩腐竹的做法，以及腐竹鱼腩煲仔饭图片大全的信息，欢迎批评指正。 文章信息一览： 1、广东腐竹焖鱼腩的做法 广东腐竹焖鱼腩的做法 1、【具体做法】刚买回来的鱼腩上面可能会沾有鱼鳞、血液等，所以要清洗干净才行。腐竹要折成小段用温水来泡15分钟左右，大家千万不要用开水去泡，因为用开水去泡很容易就会把腐竹泡碎了。同时也把生姜、大蒜、葱清洗干净，切好备用。