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土豆代替黄油做面包的做法-做土豆泥黄油可以用什么代替

面包的做法 3个月前 (06-28) 10

本篇文章给大家分享土豆代替黄油做面包的做法，以及做土豆泥黄油可以用什么代替对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

把热狗放到面团中间，用三个手指用力压一压。尽量把热狗压到最低部。很漂亮对不对把做好的摆到烤盘里，我的有点摆的太靠近了，每个之间空间可以再留的发些。然后放到烤箱里把烤箱调到发酵功能再进行二次发酵。二次发酵除了温度还需要湿度。

将整理好的面包进行二次发酵，约30-60分钟。准备蛋黄液、葱花、橄榄油、黑胡椒粉和适量盐，混合调成糊状，作为面包的涂抹材料。在发酵完成后，刷上蛋黄液，撒上一些芝麻增添口感。将面包放入已预热的烤箱中，烘烤15分钟至表面金***。

（图片来源网络，侵删）

制作方法普通玉米粉面包（1）取1公斤中等质量的玉米粉，1公布标准粉，取适量的温水和好，揉成软面团，将揉好的面团放在温暖处备用。（2）再用热水将5公斤玉米面烫好，和匀，冷却至微温后，与前面揉好的面团揉合在一起。

食材：黄金芝士粉12克、酵母5克、全麦粉300克、糖24克、玉米油一小匙、水186克、盐4克、土豆（馅）一个、盐和黑胡椒（馅）少量。除油之外所有材料混合成团。手工或机器揉至出膜，加一大匙玉米油，继续揉到完全吸收，能撑出大片膜为止。成团室温发酵至2倍大。

将面包用料中除黄油外的材料混合。注意酵母和盐要分开放。揉面，我揉了大概半小时左右，接近扩展阶段。加入融化的黄油，接着揉，揉到能拉出薄膜。盖上保鲜膜，发酵。大概两小时左右，面团膨胀到2倍大。等待面团发酵的时候，制作内馅用的土豆泥。

（图片来源网络，侵删）

做法：土豆切块蒸熟备用，吐司空气炸锅180度4分钟。.一勺咖喱粉五勺清水搅拌均匀，放入微波炉加热30秒。土豆捣成泥，加入切碎的胡萝卜，洋葱，葱末，和一勺盐一勺蜂蜜搅拌均匀。涂抹在吐司上，再撒上芝士，空气炸锅180度4分钟即可。

芝士和土豆怎么做好吃做之前，要准备好材料，适量的鸡蛋、土豆、面包糠等。把所有材料洗干净，把土豆的皮去掉，切成块状，最好小一些，薄一些，会更容易熟。放入锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火，熟了后，倒出来，放在一个干净的碗里，剁成泥。加点盐、胡椒粉进去，搅拌均匀。

做法一：材料：土豆1个、马苏里拉奶酪50g、洋葱、胡萝卜、肉末、青红椒、黑胡椒、食盐、黄油。将土豆切成小块放进锅里蒸熟。将洋葱、胡萝卜切成小小的丁状，肉剁成肉末状。

煮熟的土豆沥干水分，稍微冷却后去皮。将去皮的土豆切成小块，放入一个大碗中。在土豆上加入黄油，用土豆压泥器或者叉子将土豆压成泥状。如果没有这些工具，也可以用双手揉搓土豆，直到土豆变成细腻的泥状。在土豆泥中加入预热的牛奶和奶油奶酪，继续搅拌，直到混合物变得顺滑。

1、第1步0.5小勺酵母溶于165***，倒进130g高粉中，搅拌至无粉粒。容器盖上保鲜膜或者湿布，面糊室温下发酵至表面呈蜂窝状（夏天大约4小时，冬天看情况延长时间，尽量放到温暖处发酵）。土豆上锅蒸熟或者微波炉叮熟，用擀面杖压成土豆泥备用。

2、将土豆洗净上锅蒸熟。将蒸熟的土豆和150g牛奶混合用料理机搅拌成泥。将牛奶土豆糊、鸡蛋、18g橄榄油、30g糖、2g盐放入面包桶中。再将面粉和酵母粉放入面包桶中，启动面包发面程序。2小时候，面包发酵成功。将发酵好的面团放在案板上，将面团气体排出。将面团擀成面片儿，然后卷起。

3、高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖3大勺，食盐1小勺+1/8小勺，酵母粉1小勺，脱脂奶粉1小勺，牛奶180毫升，黄油（无盐）10克，土豆1个，培根50克，蛋黄酱2大勺，酸奶2大勺，胡椒粉1/4小勺。将除黄油以外的所有面团材料放进搅拌缸，牛奶不要一次全部加入，留10到20毫升调整面团硬度。

1、准备酵母：在一个小碗中，将温水和糖混合，撒上活性干酵母。静置10分钟，直到酵母开始起泡。混合面团：在一个大碗中，将面粉和盐混合。加入酸奶油和已经激活的酵母混合物。使用木勺或面团搅拌器混合，直到形成粗糙的面团。揉面：将面团转移到洒有面粉的工作台上。揉面约10分钟，直到面团光滑而有弹性。

2、鸡蛋 1个黄油 15克高筋面粉 250克砂糖 30克盐 4克干酵母 4克蔓越莓干 60克鸡蛋液适量（用于刷在面团上）蔓越莓酸奶油面包的做法将除蔓越莓干以外的原料按照面包机说明书建议的顺序放入面包机，选择和面程序。加入蔓越莓干，再进行一次和面程序。

3、吉利丁3-4滴酸奶油60克生鸡蛋1个无盐黄油15克高筋粉250克白砂糖30克盐4克酵母粉4克蓝莓干60克鸡蛋液适当（用以刷在面糊上）作法将除蓝莓干之外的原材料依照面包机使用说明建议的次序放进面包机，挑选揉面程序流程。添加蓝莓干，再开展一次揉面程序流程。

4、食材：冷水180g（3/4杯）、烫水120g（1/2杯）、酸奶油150g（1/2杯）、盐12g、糖12g、酵母10g、面粉620g（41/3杯）、油1勺。烫水凉水混合，加入除油和面粉以外的所有材料，稍微搅拌均匀。加入面粉，用木勺或者刮刀把面和成面团，不用和的太仔细。湿毛巾盖住，静置十分钟。

5、做法步骤 1 冷锅加入油脂烧热，加入蘑菇（对切成两半）稍微拌炒至表面均匀沾上油脂。2 洋葱（切丁）加入步骤拌匀。3 白酒加入步骤拌匀。4 蕃茄（切块）加入步骤拌匀。5 酸奶油（或鲜奶油）加入步骤拌匀。6 奥勒冈叶加入步骤拌匀。7 盐和胡椒加入步骤拌匀。8 步骤倒入烤皿。

6、首先，将土豆洗净后切成大块，用保鲜膜覆盖住，放入锅中蒸至完全熟软，趁热捣成细腻的土豆泥。接着，向土豆泥中加入适量的酸奶油和黄油，搅拌均匀，使其混合成土豆泥奶油糊。

关于土豆代替黄油做面包的做法，以及做土豆泥黄油可以用什么代替的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。