沙煲羊肉煲的做法-羊肉沙锅煲
文章阐述了关于沙煲羊肉煲的做法，以及羊肉沙锅煲的信息，欢迎批评指正。
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冷!冷!冷!广东人,这几种热辣辣的砂煲美食,天冷吃最对味
1、最后收一下汁，即可出锅开吃，吃的时候加点蒜蓉辣椒酱，风味更佳。大概没有哪个地方的人，会像广东那样爱吃掌亦了。
羊肉煲的美味做法?
做法 一斤羊腿肉清洗一下切成块儿。一块生姜切片。准备少许花椒，几片香叶，几个干辣椒，两个草果，1个肉蔻，适量小茴香，几块冰糖备用。几个红枣清洗干净。彩椒切小块备用。锅中倒入比平时炒菜略多的油，加入冰糖炒化。炒至冰糖起枣红色的大泡。
广式羊肉煲做法如下：准备好材料：新鲜羊肉；马蹄；胡萝卜；竹蔗；大蒜；姜；炸支竹；八角；香叶；草果；盐；老抽；生抽；柱候酱；广东米酒；将羊肉处理好，洗净，沥干水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。
做石锅羊肉煲，选羊排是好吃的东西，并且要配带皮的羊排，肉较为结实，肉质地都比较嫩。让买羊肉的老总用喷头把羊皮烧一下，这可以去除羊膻味，羊皮更容易煮烂。羊皮烧制焦***就可以了，老总都知道。
具体做法步骤如下：第一步：将羊肉切成小块，放入淡盐水内，浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来，这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后，用清水将羊肉再洗两遍，沥干水分备用。
做法：a. 羊肉切块，用开水焯水去腥。b. 锅中放入足够的水，加入羊肉、红枣、枸杞、当归、党参、黄芪、姜片大火烧开。c. 撇去浮沫，转小火炖煮2小时。d. 最后加盐调味即可。以上就是几种正宗美味的羊肉煲做法，您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。
加香叶、小茴香等香料有增香去羊臊味的作用，但不适宜过多，会掩盖羊肉的香味。怕羊腿肉臊味，可将羊腿肉先飞水。可以放一些柱候酱来焖更美味。
药材羊肉煲怎么做好吃
撒点葱花就能吃了。吃羊肉汤的时候还可以有其他搭配方法，需要我们准备好山药、当归、黄精、羊肉、食盐。首先我们要把羊肉洗净、氽烫以去血水以及腥味，把药材放到锅中，加上适量的水，煮到沸腾的时候就可以放入羊肉，煮熟之后选择加盐调味就可以了。
主料：羊肉500克、茼蒿200克、当归、白芍、党参各6克，川芎、熟地黄、茯苓、白术、甘草各3克。调料：葱段、姜片、料酒、盐、味精、清汤。十全羊肉煲的做法 羊肉洗净，切块，焯水捞出，洗去血沫沥干；茼蒿择好，洗净，沥干水分备用；药料洗净备用。
羊肉选择新鲜的后腿肉或者羊排，口感更佳。焯水时可以加入一些料酒和姜片，帮助去腥。米酒的量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免味道过于浓烈。炖煮过程中要注意火候，保持小火慢炖，使羊肉更加入味。可以根据个人喜好添加其他中药材，如党参、黄芪等，增加营养价值。
将桂圆、杞子、淮山、红枣洗净；羊肉切块飞水。将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。双香羊肉汤 材料： 药材香附10克、小茴香15克食材羊肉50克、生姜3片、葱3根调味料米酒适量做法： 将药材用过滤包包好；羊肉切薄片备用；葱切段备用。
前言 最近家里煲了几次羊头汤，加上一些健脾滋补的药材，汤水非常清甜好喝，特别是羊耳朵，吃起来脆脆的，口感比羊肉还好。羊头虽然好吃，但清理过程却相当辛苦，所以有好多人想吃但又不敢买，赚麻烦的也可以直接买羊肉。
羊肉+当归 活血补血，防治关节炎 做法 羊肉半斤，当归10克，生姜15克，黄酒等调味料。羊肉切块后与当归、生姜片、黄酒等共同焖煮1~2小时，调味食用。当归可补血、活血、调经、润肠，与羊肉一同食用有养肝补血、驱寒补肾的作用，尤其适合冬季寒冷腹痛。生姜，可以温胃散寒，恢复脾胃功能。
关于沙煲羊肉煲的做法，以及羊肉沙锅煲的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
