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面包的做法 14

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文章信息一览:

韩国金币芝士面包的做法怎样做韩国金币芝士面包

面糊500克,芝士块300克,沙拉酱100克。在模具上浇上事先做好的面糊,然后再放入四五个芝士块,挤上香甜的沙拉酱,淋上一层面糊,盖上机器来回翻烤几下。烤好之后,把中间连着的部分剪开,中间插上棍子,放在盒子里面就可以食用了。

按照先液体后粉类的顺序,水+蛋+盐+砂糖+面粉+芝士粉+奶粉+酵母的顺序,把除了黄油外的所有原料放入面包机搅拌桶内 执行面包机发面团步骤,待第一遍执行完毕后,加入黄油再重复一遍发面团步骤。如果惯用手揉面的可直接揉成扩展阶段后放到温暖处发酵至2倍大。

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(图片来源网络,侵删)

卷起和切片:将带有芝士的面片卷起来,然后切成约1厘米厚的片。切好的面包片可以稍微压平一些,让芝士露出一点点。二次发酵:将切好的面包片放在烤盘上,保持一定的间距,再次覆盖湿布或保鲜膜,进行二次发酵,大约30分钟。烘烤:在面包片二次发酵的同时,预热烤箱至180°C(350°F)。

上色:在面团表面刷上一层蛋液或牛奶,这样烤出来的面包色泽会更加金黄。烘烤:将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤约20-25分钟,或者直到面包表面呈现金***。冷却:烤好的芝士面包从烤箱中取出,放在烤网上冷却,这样可以防止底部变湿。

芝士面包的做法烤箱烤高粉300克,芝士粉25克,奶粉25克,盐3克,酵母3克,淡奶油60克,牛奶180克。把所有材料混合均匀,揉成光洁可拉出薄膜的面团,基本发酵至两倍大。按扁排气滚圆放置15分钟,按扁擀成1CM厚的长方形。横向卷面片,放入土司模,进行最后发酵。

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韩国鸡蛋面包的正宗做法,韩国鸡蛋面包怎样做才好吃的

1、中种原料: 高筋面粉 210克酵母 4克鸡蛋 90克牛奶 36克主面团: 高筋面粉 30克低筋面粉 60克细砂糖 60克盐 5克牛奶 60克淡奶油 36克黄油 54克 鸡蛋面包的做法步骤 步骤 1 ⒈将酵母放在牛奶中泡化后,加入中种中的其它原料揉成团,发酵到2倍大小。

2、面包片切去中间的一块,留边,中间那块不要扔了,等一下还有用。锅烧热,改小火,在面包框框中放入黄油。黄油化了之后打入蛋,蛋黄稍微搅碎,撒入盐和黑胡椒粉。不等蛋凝固,就放上黄瓜丝。放上火腿片。放上芝士片。

3、家庭版鸡蛋面包是一种简单易做的面点,它以鸡蛋为主要原料之一,口感松软,营养丰富。

4、个鸡蛋,5克盐,5克酵母粉,20克忆昊精幼砂糖,450克面包粉用筷子拌匀,加30克花生油揉成面团。发面至原面团两倍大,家里有暖气放屋里自然发酵下面没有放热水,需要两个小时左右。发酵好面团揉一揉排气,然后分成几个剂子。

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