白面包的做法蒸法有几种-白面包怎么做才松软好吃
接下来为大家讲解白面包的做法蒸法有几种，以及白面包怎么做才松软好吃涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
文章信息一览：
蒸锅版面包做法大全
1、蒸锅版拉丝面包是一种使用蒸锅作为烘焙工具的面包制作方法，可以在没有专业烤箱的情况下制作出具有拉丝效果的面包。
2、首先我们先准备好所有的食材除了黄油外，全部混合在一起，将其揉成面团可以拉出很厚有一片膜状态时，加入软化的黄油。将软化的黄油同面团完全揉合，揉成用手撑开后，面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态，也就是常说的做面包的手套膜。
3、【美食名称】：全麦面包。【准备原料】：全麦面粉300克，酵母四克，盐一克，玉米油五毫升。第一步：首先我们准备一杯300毫升的35度温水，加入准备好的酵母，均匀搅拌融化；然后准备一个稍微大点的碗，加入全麦面粉和食盐均匀搅拌；然后分次少量的加入酵母水，搅拌成絮状。
4、发酵好的面团移到揉面垫上，轻拍面团排出气体，分成6份。面胚揉圆后放入学厨咕咕霍夫模具里面，开始二发。发酵好的胚子，表面盖着保鲜膜，放入蒸锅或者蒸箱，上汽后再蒸30分钟。蒸好的面包拿出来晾凉即可。蒸制的面包特别柔软，好吃不上火。
5、蒸制：在蒸锅中加水烧开。将发酵好的面包放入蒸锅中，注意不要让水汽直接接触到面包。盖上锅盖，用中火蒸15-20分钟，直到面包完全膨胀。出锅：蒸好的面包用筷子轻轻挑起，放在烤网上晾凉。注意不要立即揭掉烤盘纸，以免面包塌陷。享用：待面包完全冷却后，即可切片享用。
6、面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次（重复此动作3-4次）。电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。
怎样做蒸面包
首先我们准备一个大碗，碗中加入面粉250克，再加入2克的酵母粉，40克的白糖，再打入一个正经的鸡蛋，用100克左右的温水和面，搅拌成面絮之后加入少许的食用油，揉成光滑柔软的面团。
冷水上锅，大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，我们的大面包就做好了，金黄金黄的，非常好看，这个面包非常的柔软，按压下马上就回弹了，底部是没有刷蛋液的，颜色会稍微的偏浅一些； 我们掰开看一下，还带有拉丝的状态，吃起来比馒头细腻喧软，口感和面包特别的像。
将所需材料准备好。面粉、盐、酵母粉、蛋液和白糖倒入碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，搅拌成絮状无干面粉后，加入一勺油，再次搅拌均匀。上手捏成面团，放在撒满面粉的案板上，用瓶子擀成牛舌状，卷起一头，从后向前搓，再捏成团再搓。
顺时针转一圈，逆时针再转一圈，把尾部压在下面整成一个圆形。8寸蛋糕圆模刷一层油，把面团放在蛋糕模里蒙上保鲜膜发酵至两倍大。表层刷上蛋黄液，撒些黑芝麻蒙上保鲜膜冷水上锅，大汽蒸40分钟，焖5分钟出锅（水一定要一次性加足，中途不要加水）。很松软的蒸面包做好了。
首先用小号的碗作为量具，准备高筋面两平碗。用小号盐勺为量具，多半勺酵母粉、半勺盐和两汤勺糖，放得容器中。然后打两个鸡蛋，其中一个蛋黄留下，其余的搅在面粉中。然后放入少量的油搅成絮状，如果感觉有点干可以少量放些清水。水要试探性的往面里加，以免面稀了。
如何做蒸面包 面粉1斤+5g盐搅拌均匀、再加入1勺食用油+260的温水，一边放水一边搅拌，水慢慢放不能急。面粉揉至光滑，三光：盆光、手光、面光。盖上盖子醒面（放在暖气上醒了80分钟），要求面发到揉好的两倍那么大就可以包了。包好了。放在蒸笼大火蒸15分钟就可以了。
蒸面包的做法与配方
宝妈家的孩子现在上初中，每次晚上写完作业都会配着牛奶，吃上一个宝妈亲手做的这个小面包。
然后慢慢揉成面团；时间最好揉长一些～请点击输入图片描述 准备模具里面刷一层食用油防止粘连；然后把揉好的面团放入模具里面，用保鲜膜封好，等待发酵（10分钟左右）请点击输入图片描述 然后放蒸锅上面用大火把水烧开，水开后转中火蒸40分钟。出锅后，用刀均匀切开就OK了。
面包的家庭做法：主料：高筋面粉300克 ；酵母（干）1/2匙 ；盐6克 ；水200克。辅料：核桃仁60克 ；松仁60克。将高粉和水放在一起混合均匀，静置30分钟后。加入酵母揉匀，再加入盐揉匀，最后加入果仁揉匀。
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