拉丝面包的做法烤箱-拉丝面包咋做
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在家怎么才能做出柔软拉丝的吐司面包?
用料 面包粉 270 干酵母 3 牛奶 127 鸡蛋 一个（50g左右）糖 35 盐 3 黄油 15 超级柔软小吐司的做法 将所有干性食材放入面包机中，我的是柏翠的。一个揉面程序。一个果酱程序。在果酱程序还剩8分钟的时候加入黄油。具体看自己面团情况而定。
准备食材。厨师机桶里先放液体，牛奶和鸡蛋，白糖和盐放两边，预留10克液体，因为每种面粉吸水率不同，不够再添加。倒入奶粉和吐司粉，在面粉中间挖一个洞放入酵母粉，盐和白糖不要和酵母直接接触，以免会影响酵母的活性。二档揉面直到能拉出结实的粗膜。
自己做的吐司不拉丝软吗？ 那就是你没有掌握诀窍！ 我会告诉你完美的处方 接触烘烤的朋友们知道，面包在烘烤中很难学会。 特别是吐司，比一般的甜面包更难，比欧洲包更难。 那是因为只有揉合小麦粉、温度、发酵这一大问题才能掌握。 今天，我要总结几个重要的点。
蛋白质含量在14%以上），这样的面包才会松软拉丝。网上的很多用中筋面粉做面包的教程都是不靠谱的，烤出来的面包口感像馒头，第酵母：酵母可使面团蓬松提升香气。面包原料中，糖是不可少的，为了身体健康自家做时会少糖少油。
柔软细腻拉丝!奶油老面包!淡淡奶香
1、小时候最爱吃那种软到捏不住的老面包了。相比松软拉丝，奶味浓郁的日式吐司，蜂蜜老面包才是90后们记忆中的童年味道。一直找了许久老面包的做法，终于 探索 出一个最还原小时候记忆的方子。在这个食谱里面，我们不需要面包机或者厨师机，如果你有的话可以用来辅助揉面。
2、新手小白在家怎么做面包才能柔软拉丝又好吃呢？用高筋面粉还是低筋的？我一直想做和外面店里一样的面包。我试了好几次，但都太硬了，不够软。这次我终于做了我最喜欢的面包。我第一次发送菜谱时，我只是想记录菜谱，以便以后查看。
3、北海道吐司如何做，柔软细腻，非常拉丝呢？闲着没事，做一个吐司面包玩下，这个叫北海道吐司，赫赫有名，绵软细致，烤好啦，一定要手斯啊，都不舍得切。一撕，诱惑的金属拉丝，看见就想吃，吃了也根本停不下来。
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