3元一斤羊肉的做法***-羊肉的价钱多少钱1斤

文章阐述了关于3元一斤羊肉的做法***，以及羊肉的价钱多少钱1斤的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、怎样炖羊肉才好吃?
• 2、红烧羊肉如何做
• 3、如何在家自制好吃的羊肉烧麦?
• 4、羊肉汤的做法
• 5、如何做羊肉好吃?

怎样炖羊肉才好吃?

1、家庭版炖羊肉准备羊肉、葱、清萝卜等材料，将羊肉切块，用开水汆去血污，加入姜、葱段、萝卜煮至肉烂，撇去浮油，加入调味料即可。

2、盆里的羊肉冷了以后把肉用手撕成小条。 锅中炒香花椒，下入葱姜蒜，加入一个八角和几个小干辣椒。 炒香之后加入辣酱炒出红油，再把撕好后的羊肉倒进来煸炒。 羊骨头也放进来，经过煸炒的羊肉香味更加浓郁。 煸炒片刻再把炖羊肉的汤倒进来。 再炖上20分钟，把羊肉的鲜味都激发出来。

3、转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味；步骤13砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了；步骤14一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。

4、生姜适量、花椒叶适量、香菜适量、酱油适量 准备香料并用清水冲净。锅内放水烧开放入羊肉焯至断生。热锅下油放生姜和花椒炸一下。放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐。放入卤料。加酱油、冰糖煮开。倒入小锅。继续煮沸至肉熟。放胡萝卜烧熟。最后下香菜即可。

5、羊肉好吃的炖法如下：工具/材料：羊肉、橘子皮、高度白酒、碗、热水、油、锅、锅铲、葱、姜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽、耗油、黄豆酱、啤酒、开水、白萝卜、蒜苗。切好的羊肉冷水下锅，放橘子皮和高度白酒，焯水几分钟。捞出放碗用热水清洗一遍。

红烧羊肉如何做

1、准备香料并用清水冲净 锅内放水烧开放入羊肉焯至断生 热锅下油放生姜和花椒炸一下 放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐 放入卤料 加酱油、冰糖煮开 倒入小锅 继续煮沸至肉熟 放胡萝卜烧熟 最后下香菜即可 小贴士 羊肉烧烂再放胡萝卜烧软即可。

2、红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

3、红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

如何在家自制好吃的羊肉烧麦?

羊肉处理成小丁（手工或料理机）， 葱姜切末。步骤二 将羊肉丁与葱姜末混合，加入盐，鸡精，少许水，香油，姜末，胡麻油，拌匀腌制15分钟。步骤三 淀粉放入小碗，加少许凉水拌匀，再浇入少量开水拌成糊状。步骤四 将淀粉糊倒入羊肉中拌匀，烧麦馅制作完毕。

配料 高筋粉 250*** 100-110g盐 1/4茶勺tsp淀粉 适量#肉馅 羊肉 500g大葱 1根姜 30g盐 1茶勺tsp鸡精 1/2茶勺tsp香油 1汤勺tbsp白胡椒粉 1茶勺tsp黑胡椒 3/2茶勺tsp花椒 1汤勺tbsp清水 100g小茴香 1/4茶勺tsp胡麻油 30-40g 羊肉烧麦 步骤 准备食材。羊肉手工切小块。

羊肉馅可以适当剁得更细一些，这样更容易熟透，口感也更好。腌制羊肉馅时，可以加入少量的香油，这样可以增加馅料的香气。包烧麦时，不要放太多馅料，以免蒸制时破皮。蒸烧麦时，水开后再放入烧麦，这样可以避免皮变软烂。

把羊肉切碎，放入料理机中打碎，加入香油、酱油、料酒、清水和味精继续搅拌，搅匀后盛出。加入淀粉水，加入花椒粉和五香粉搅匀，姜切末，葱切碎，姜末放入肉中搅拌均匀即可。面粉中加入清水，和成面团醒半小时，准备包时放葱搅拌，面搓成条，揪成相等的剂子。

烧麦的馅料也可以根据个人口味进行调整，有的地方喜欢加入葱花、香菜等提香，有的则喜欢保持原汁原味的羊肉香味。总的来说，呼和浩特烧麦是一种具有浓郁地方特色的美食，它不仅仅是一种食物，更是蒙古族饮食文化的一个重要组成部分。通过上述步骤，你可以在家尝试制作这道美食，感受一下蒙古族的传统风味。

羊肉汤的做法

准备材料：羊肉一斤、萝卜一根、南姜3块、枸杞5克、芹菜2根 制作步骤：准备好材料，羊肉洗净后，焯水备用。焯好水的羊肉，先放到锅里微微煎一煎。煎至金黄后，倒入没过羊肉的水。把南姜也放进去。用的是微压锅，大火煮开后，转中火，微压半小时。

羊肉汤的做法如下：用料：羊肉500克、萝卜半个、大葱1棵、生姜10克、料酒15克、香菜2棵、花椒1克、陈皮1大块、盐4克 步骤：新鲜羊肉在凉水里浸泡20分钟左右，然后切成***块大小的小块。把羊肉放入锅里，加入凉水，倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。

羊肉汤的做法及配料如下：主料：羊肉15千克，鲜羊骨12千克。辅料：果木炭盖炉烧饼（每份）500克，调料生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净大葱白25克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。

羊肉、姜、葱、胡椒粉、蒜苗。做法二 羊肉洗净放入凉水锅中烧开焯透，然后把血水倒掉。重新倒入凉水，放入姜块葱段，烧开转入小火炖。（还可以放入白萝卜）炖至熟烂后放盐调味，还可以放些胡椒粉以增加鲜味。最后撒上蒜黄或蒜苗末即可。

宁夏羊肉汤的做法：用料：宁夏羊肉、葱、姜、香菜、料酒、盐、胡椒粉。步骤：将五斤宁夏羊肉解冻。冷水下锅，放入生姜、葱，加适量料酒，一起煮开。将羊肉洗干净，另起锅水，里面放生姜、大葱段。大火烧开后，转小火炖2小时，出锅前放入一些枸杞即可。

如何做羊肉好吃?

第一步：准备5斤羊肉用水清洗一下，我们这里买羊肉是带骨一起买的，有很多粉丝说他们买羊肉是只买肉的，我是没见过这边这样子卖羊肉。洗好的羊肉改刀切块，然后冷水下锅把羊肉焯一下水，加上点姜片，洒上点料酒，不用盖盖子，水开后大概煮两三分钟，我们把羊肉捞出来清洗一下，把表面的杂质冲走，洗好放一边沥干水分。

羊肉怎么煮出来有软又烂还没有膻气，我总结出来三个要点：羊肉一定要去皮羊肉，因为带皮羊肉的皮下存在很多肥腻的脂肪，这是导致腥膻的主要原因。炖煮前要焯水去腥。炖煮羊肉必须要白酒、孜然、花椒，这是去腥三剑客。请看下面步骤详解。 【炖羊肉制作过程】： 【主配料】：去皮羊腿肉1000克。

还有一种吃法就是萝卜汆羊肉，羊肉属温性，萝卜正好可以降低羊肉的温性，同时还可以去除膻味，所以做好了萝卜羊肉的话，顺带煲汤去喝的话也是很美味的。

羊肉是我们日常当中比较常见又非常喜欢吃的一种食材。羊肉虽然好吃，但是很多人却吃不惯它的腥膻味，因此错过了一道人间美味。特别是用绵羊炖出来的羊汤，汤鲜肉香，味道特鲜美。我平时就比较愿意吃羊肉，喝羊汤，觉得它是最美味的。其实，做羊肉只要是选对调料品，用正确的方法烹饪，就可以大大地减少它的腥膻味。

关于3元一斤羊肉的做法***，以及羊肉的价钱多少钱1斤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。