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五彩猪肉饺子的做法***-五彩饺子窍门

饺子的做法 3个月前 (07-03) 13

今天给大家分享五彩猪肉饺子的做法***，其中也会对五彩饺子窍门的内容是什么进行解释。

文章信息一览：

抱蛋煎饺食材：冷冻水饺，鸡蛋两个，盐几颗，黑芝麻，葱花。做法步骤不黏平底锅倒入少许油，冷冻的水饺入其中，加入小半碗清水（饺子一半高度）盖上锅盖，开大火煮水饺观察锅里水的情况，以免煮干。转小火，均匀的倒入蛋液，可以轻轻摇晃锅，使蛋液均匀，盖盖子转中火使蛋液凝固出锅前撒黑芝麻和香葱即可。

麻酱拌饺子：一勺蒜末，一勺葱花，一勺小米辣，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，淋上热油，三勺生抽，两勺香醋加两勺纯芝麻酱；一勺大圆，小磨香油，淋上饺子上即可食用。

（图片来源网络，侵删）

饺子的九种神仙吃法酸辣饺子：碗中加一勺蒜末，半勺辣椒粉，一勺白芝麻，淋上热油爆香然后加两勺生抽，加一勺陈醋，最后加少许盐和糖拌匀备用；饺子煮熟捞出，倒入调好的酱汁拌匀即可。

1、调料：生抽，耗油，葱姜末，料酒，材料油，盐，味精，鸡精，香油等。调制方法：茴香洗净控水切碎备用。猪肉馅加葱姜末，盐，味精，鸡精，材料油香油，生抽，料酒，耗油朝一个方向用力搅动拌均，直到肉馅起胶有弹性为止。然后加入切好的茴香拌均即可包制饺子。

2、茴香馅的肉饺子的做法如下：材料/工具：面粉、水、茴香、猪肉、油、盐、五香粉、姜粉、蚝油、酱油、擀面杖。取适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟。茴香切碎备用。猪肉剁成肉泥，加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，放入蚝油，酱油，盐。

（图片来源网络，侵删）

3、制作步骤：提前把买好的鸡胸肉，猪肉用凉水浸泡。和面，静置等待。剥蒜去皮，剁碎。大葱切段儿。猪肉切小条儿。将切好的葱段，姜，放入绞馅机。绞碎。把猪肉放入绞馅机。鸡胸肉剁碎。放入准备好的调味料，搅拌调味儿。1面团擀片儿。1把饺子包好。

4、茴香猪肉馅饺子调馅的方法如下：材料/工具：鲜茴香300克、鲜猪肉馅300克、普通面粉500克、大葱10克、生姜5克、食盐8克、生抽酱油3克、老抽酱油2克、食用油20克、香油2克、十三香2克、蚝油2克、料酒3克、花椒粒少许、大料1个、温水30克、刀、盘子、保鲜膜。

5、调馅的时候一定要朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲起黏性，这样做出来的馅有嚼劲，最好是自己做饺子皮，自己做的饺子皮麦香味浓郁，包出来的饺子更好吃。

6、茴香饺子馅材料：茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油过程：茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。

1、盐10克五香粉适量芝麻油适量鸡精适量生抽适量很久没有吃饺子了，周末买了韭菜包韭菜水饺。饺子皮是买的现成的。因为每个地方的饺子皮大小不一样，馅的量只是一个参考。韭菜猪肉水饺的做法步骤step 1 韭菜去掉烂叶黄叶，洗干净，晾干水。步骤step 2 猪肉去皮，去掉筋膜。肥瘦比例3：7左右。

2、饺子皮张生抽勺盐少许韭菜猪肉饺子的做法韭菜洗净切小，拌一点盐，韭菜和猪肉体积上大概1比1。肉剁好加姜片热油肉拌上热过的油，一勺生抽（视自己口味调整），加上三颗鸡蛋和韭菜一起拌。馅料就好了。饺子粉，清水，盐边加水边揉，注意不要一下子加多。揉面。

3、步骤：韭菜洗干净，沥干水分后切碎；粉丝冷水泡软，切成短条（如果不喜欢吃粉丝，这一步可以忽略掉）；猪肉放入料理机打碎；猪肉取出，准备好腌料：鸡精、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等；肉馅中加入鸡精、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲。

4、提前买好的饺子馅用少量的食盐、调料喂上30分钟左右。第二步把韭菜切小碎钉放入肉馅中。第三步放入各种调料后，均匀搅拌。待用。第四步已经和好的面。第五步待面团稍微醒醒后，拿出来揉一下，切成小段备用。第六步用其中的一小段，切成小剂子。

5、韭菜猪肉水饺家常做法材料猪肉馅（肥三瘦七）、韭菜、葱、姜、生抽、老抽、香油、食用油、盐饺子皮：面粉、水做法温水和成软硬适中的面团，饧发20分钟。肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。

6、制作韭菜饺子馅的方法如下：原料：猪肉、饺子皮、韭菜、大葱、姜、盐、十三香、鸡精、老抽、鸡蛋、大豆油。做法步骤：第1步、肉馅（我买的前腿，肉搅好的肉末）要带点肥肉的，吃起来比较香。

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